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Riso venere con calamari e gamberi Buona Pasqua!!!! Ringrazio tutti voi che siete passati dal mio blog e che con i vostri messaggi, mi avete dimostrato il vostro affetto. Sono passati diversi [...]
La ricetta della torta di ananas rovesciata è davvero molto semplice da realizzare e la possiamo portare in tavola in ogni occasione possibile e immaginabile! La ricetta della torta di ananas [...]
Avrei una cosa da chiedere alle migliori menti delle diverse generazioni che leggono Dissapore. Alla loro capacità di indignazione. Vorrei capire se leggendo queste parole riescono a [...]
Ingredienti per 4 persone:220 g di zucchine4 cipolle + 1 piccola1 spicchio d'aglio1 mazzetto di prezzemolo1 foglia di alloro1 cucchiaio di farina di riso1 cucchiaino di semi di aneto4,5 dl [...]
L’immaginario collettivo individua nel lampascione l’iconografia Pugliese, un immagine quasi architettonica, paesaggistica oltre che gastronomica. Non vi stupirete se da pugliese vi [...]
Gli Sparacelli… cosa saranno mai??? Questa verdura dal nome strano…poco conosciuta nel resto di Italia invece e molto comune in Sicilia… (ogni zona poi li chiama in modo [...]
I filetti di scorfano con pangrattato, olive e capperi sono cucinati semplicemente al forno in una profila in cui vengono sistemati,irrorati con vino bianco,cosparsi con una panatura [...]
Ormai è Aprile! Occorre incominciare a pensare di mangiare leggero! Questo non significa mangiare poco e male ma creare dei piatti equilibrati, nutrienti, gustosi, non troppo grassi o [...]
Noodles con cipollotti caramellati alla soia e cavolo cappuccio. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr. di noodles (tipo Udon) 16 cipollotti bianchi piccoli 3 foglie di cavolo cappuccio 5 [...]
Vi farò cambiare idea.. Se pensate che impastare gli gnocchi sia un’impresa esagerata avete ragione. Sto scherzando naturalmente. Le uniche note negative sono: i 30 minuti di tempo che [...]
Un gustoso piatto unico, non ricchissimo di calorie e perfetto per questo periodo è questa julienne di seppioline con piselli e carciofi. La soluzione delle seppioline è l’ideale anche [...]
29 agosto io, 28 agosto lei 20 anni prima.Due vergini d'agosto siamo la mia mamma ed io. Siamo sempre state come il cane il gatto. Quante litigate abbiamo fatto nel corso degli anni. Quanto l'ho [...]
Quand’ero piccola, ero inappetente (da non credersi a osservarmi oggi) e ho un ricordo di me in altalena e di mia madre che m’insegue per imboccarmi ai giardini o ovunque capitasse. [...]
Una ricetta davvero semplice, gustosa, originale e adatta per un antipasto, le lingue di melanzana ripiene di pomodoro e prezzemolo. Potete abbinarle ai nostri rotolini di melanzane. [...]
Oggi vi lascio una ricetta semplice, una frittata ma preparata con un metodo di cottura speciale. Sto parlando di Magic Cooker, un coperchio che grazie alla sua conformazione garantisce [...]
Anche se il tempo non sembra confermarlo, siamo ormai in PRIMAVERA! FRESCHE, gustose e LEGGERE sono le numerosissime varietà di verdura che questa stagione ci regala ogni volta. [...]
Riprendiamoci dalle mangiate pasquali con questo delicato primo piatto... Pensato, preparato e gustato alcuni giorni fa, amando molto i risotti, ogni ingrediente è giusto per prepararne uno... [...]
E' primavera, ma il clima è decisamente invernale, per cui la ricetta odierna che vi proponiamo sono dei gnocchetti rustici dal sapore deciso ... Salsiccia, funghi e farina di grano saraceno [...]
Orecchiette di farro con ratatouille di verdure colorate Una pasta coloratissima, leggera e saporita, fatta con una ratatouille di verdure. E’ un tripudio di melanzane, peperoni, zucchine [...]
Non si tratta di una di quelle ricette che si può improvvisare all’ultimo minuto. Necessita di una lunga cottura, circa 3-4 ore, ma ancor di più di una lunghissima marinatura, [...]
Polpette in brodo con verdure fresche Buona Pasqua a tutti!!! Oggi vi presento uno dei miei piatti preferiti di quando ero bambina. E a tutt’oggi rimane uno dei miei piatti più amati: [...]
Ingredienti: 300 g di farina 00, 300 g di farina 0, 200 g di parmigiano reggiano, 150 g di emmenthaler, 180 g di pecorino romano, 200 g di strutto, 10 uova, 20 g di sale, 10 g di zucchero, 20 g [...]
Anche per questa seconda ricetta, candidata a partecipare al contest Pasta Bufala e Fantasia promosso da Le strade della Mozzarella, ho scelto un ingrediente tipico della zona del Cilento: il [...]
Buongiorno carissimi amici e amiche ,oggi vi voglio deliziare e magari dare qualche idea per un pranzo tra amici o parenti,semplice e veloce ma servito in modo diverso e con il nome che gli ho [...]
Le capesante sono tra i più pregiati frutti di mare in commercio, utilizzatissimi in cucina sia nella preparazione di antipasti che di primi o secondi, sono apprezzatissimi dalla maggior parte [...]
