Risultati: 2379 per reggiano-rosso
Enologica chiama i guru delle guide Slow Food, Espresso, Ais e Gambero Rosso a laureare i vini 'Campioni di stile' dell'Emilia-Romagna. Premiati quei vini, 4 romagnoli e 8 emiliani, che meglio [...]
Al Centro fiere di Mancasale a Reggio Emilia Cia-Confagricoltura-Copagri hanno discusso del settore vitivinicolo lanciando in particolare l'ipotesi di collaborazioni tra le cantine sul mercato [...]
E oggi si mangia insalata! …Certo capisco che non è un gran ritorno ,visti i numerosi giorni di assenza dal blog…. Ma se la serviamo dentro ad una cialda croccante di parmigiano…le [...]
Questa delizia, delicata e morbida, dal sapore sorprendente e squisito, è stata un altro dei piatti cucinati per la sera di Halloween, per la quale, regina indiscussa del menù, è stata la [...]
![DOC Reggiano Rosso “Pozzoferrato” – Storchi 2006 [8.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/pozzoferrato-150x150.jpg)
Non filtrato! E vecchio! E rifermentato sui lieviti in bottiglia! Un blend di salamino, ancellotta e maestri, incredibilmente millesimato. Un Lambrusco 2006 è quasi un miracolo, invece. [...]
AlchemillaVia di S. Giovanni in Laterano, 220 - tel. 06.77203202 Sito web: http://www.alchemillaristorante.com/ Chiusura: domenicaLa ragazza ha due piercing simmetrici sul labbro superiore, è [...]
Ingrediente Principale: Salsiccia - Polpa di maiale - Castagne - Noci Ricetta per persone n. 6 [...]
Riguardo al "cucinare" penso che innanzitutto si tratti di una predisposizione ben precisa di alcune persone. Con questo non voglio dire che non si possa imparare, tutt'altro. Si può [...]
Ricetta immortale. Rubando una massima al mio giornalista speciale ''piatto senza tempo''. Quante volte, dopo un volo dalla Spagna all'Italia, arrivando a Venezia in nottata non ho resistito ad [...]
La verità è che avere dei figli in età scolare ti obbliga ad avere dei rapporti sociali. Vedere gente, fare cose. Ti obbliga a interagire con il mondo, a creare relazioni. Ciò può essere [...]
100 g salsiccia stagionata 4 peperoni 1 cipolla piccola 1/2 bicchiere di vino rosso olio e sale q.b. 80 gr. parmigiano grattugiato 200 gr. passata di pomodori Lavate i peperoni, divideteli a [...]
TEMPO: 35 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Le omelette sono un pasto veloce e ideale da servire come antipasto o come [...]
INGREDIENTI per 4 persone Per la pasta: - 300 g di farina di castagne - 280 g di farina bianca - 4 uova intere - sale Per il ragù: - 700 g di polpa di coniglio - 40 g di parmigiano [...]
E' buio. Di un buio pesto, che sa di inverno. Eppure l'estate è appena finita.O forse no. Non se ne è ancora andata, se un paio di ore fa, quando son partito, ho dovuto mettere il [...]
Ingredienti per 6 persone: 600 g di riso carnaroli, 1 cipollina, ½ bicchiere di vino bianco secco, brodo vegetale, una noce di burro, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per il riso [...]
Leggevo qualche giorno fa una frase di Julia Child, la famosa cuoca che ha diffuso la cucina francese negli USA: "Non devi cucinare fantasiosi o complicati capolavori, solamente buon cibo con [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Dite quello che vi pare ma secondo me, la pasta al forno, i pasticci, [...]
I sedani rigati con pollo e prugne sono un piatto unico nel vero senso della parola: c’è pasta, carne e frutta! Per quattro persone occorrono: 350 gr sedani rigati, 2 petti di pollo di [...]
TEMPO: 20 minuti + cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI A volte bisogna inventarsi in fretta qualcosa, si organizza una [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Il riso al forno è uno di quei piatti che a casa mia si mangiava [...]
Quando ho portato mia madre in tv su Italia 7, emittente locale, per l’ultima puntata di “Aspettando il TG”, programma quotidiano di cucina, non mi aspettavao facesse un piatto [...]
Ingredienti per 8 polpette/4 persone:- 350 g di melanzane sbucciate- 100 g di peperone rosso tritato fine- 100 g di ciplla tritata finemente- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva- 1 [...]
Ecco la ricetta del Risotto al radicchio noto anche come risotto trevisana dal fatto che la qualità di radicchio più famosa è la Trevigiana, qualità di radicchio rossa. Ingredienti per 4 [...]
![VSQ Lambrusco Picòl Ross Brut – Rinaldini s.a. [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/picol-ross-rinaldini-140x104.jpg)
E’ un vitigno quasi scomparso il Peduncolo Rosso: in reggiano Picòl Ross. Ed è fuori dal disciplinare della DOC, e non si configura come IGT: quindi rientra nei vini frizzanti. Perciò [...]
Ingredienti per persona:• un trancio di tonno da 250 g. circa• 2 cucchiai da cucina abbondanti di parmigiano reggiano grattugiato• latte• una manciata di fragoline di bosco (30 g. [...]
