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Il Circolo dei Buongustai e le "buone cose" ancora vicino allo sport per valorizzare le tipicità italiane. Il Circolo dei Buongustai parte per il 93° Giro d'Italia con lo chef Fabio Campoli, [...]
In un clima che più autunnale non si può - ma si può avere pioggia e nebbia il 4 di Maggio??? – i piatti invernali "scalda corpo e anima" sono ancora quelli che vanno per la maggiore. Non a [...]
L'antefatto e i presupposti sono questi ben descritti dal promotore dell' iniziativa, il giornalista Angelo Peretti. Il fatto che n'è derivato è il Convegno- non convegno, la [...]
Donelli Vini is one of the most important Italian wineries, was founded in 1915 by Adolfo Donelli and for many years in the group led by Anthony Giacobazzi and children. Their flagship [...]
Siamo tornati dalla Toscana mini vacanza decisamente meravigliosa, ma dedicherò un post con descrizioni e fotografie, quello che volevo dirvi oggi invece è che sono andata da una nutrizionista [...]
Il lago di Albano, emergenza dell’antichissimo edificio vulcanico laziale, è profondissimo: ben 170m. Guardandosi attorno del resto, anche il ficcanaso gurmè notoriamente assai [...]
Polidrugo è l'affettuoso nomignolo con il quale chiamavo mio figlio quand'era piccino, non so come all'epoca mi sia venuto in mente un nome così bislacco .....Il sugo l'ha cucinato lui ed [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di fusilli, 2 zucchine, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 2 pomodori maturi, due cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d’aglio, 1 cipollina, olio [...]
la domenica è giorno ideale per mangiare un bel piatto di lasagne.Queste sono particolarmente ricche e saporite....Ingredienti per una larga teglia rettangolare da 8/10 porzioni :2 [...]
Il lambrusco non viene utilizzato granchè in cucina. La spuma e il basso tenore alcoolico non fanno pensare sia un trionfo nello sfumìo dei piatti, e il corpo esile lo rendono poco incline [...]
Siete alla ricerca di una ricetta che vi faccia passare un bel pò di ore in cucina? Diciamo quasi tutta la domenica mattina? Allora il sartù di riso è proprio quello che fa per voi.Io, [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne rigate, una verza di circa 700 grammi, una grossa cipolla, abbondante parmigiano grattugiato, ½ bicchiere di vino rosso, 3 uova, 100 g di caciocavallo [...]
E’ un freddo che morde alle mani e strappa le orecchie. Me ne resto seduto sul marmo ghiacciato di questa panchina, lungo il viale che porta verso casa mia. Le mani infilate nelle tasche del [...]
Allora, come sta andando la settimana? Vi sentite troppo carichi di amido o c'è ancora dello spazio sui vostri ricettari per un risotto favolosamente imperdibile?La luganega di Monza, non è la [...]
Qualche giorno fa, Tyler mi ha regalato la macchina per stendere la pasta fatta in casa, ed io, smanioso di usarla, ne ho approfittato per trasformare un invito a pranzo in una sorta di puntata [...]
A volte capita che alcuni ingredienti rimangano stipati e nascosti per mesi nella mia dispensa. E pensare che ci sto così tanto in cucina!! Senza che me ne renda conto si avvicina risoluta la [...]
Ingrediente Principale:Spaghettoni - Pollo - Peperoncino - Pancetta - Pomodori pelati - ParmigianoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti200 g di spaghettoni1 pollo di circa 1,2 kg1 [...]
Forte dei consensi raccolti, a partire dal format innovativo e particolarmente vantaggioso, DiVino Lounge, l'evento di Rimini Fiera dedicato a vino, spumanti e champagne, che si svolge dal 21 al [...]
RICETTA TAROCCA DELLE ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPA!- Buon anno- Buone feste fatte- Mamma mia ma ti sei ingrassato un po?- Eh...sai le feste di Natale, le cene...- Però ti trovo bene...- Si, [...]
Da lunedì prossimo e fino al 7 marzo gli under 26 anni possono mangiare in oltre 100 tra le migliori mangiatoie italiane a un prezzo speciale. Capito giovinastri? Per la metà del prezzo [...]
E anche per quest’anno il corso di cucina è terminato… peccato…….:-( Però ho in serbo per voi, alcune ricettine interessanti, firmate ovviamente dal mio Chef preferito, [...]
Piatto tipico del Carnevale. A Carnevale, mentre gli uomini giocavano a cuciòn (si tratta di un gioco delle bocce svolto sulle strade del paese, anche sulla neve ghiacciata, senza mai tornare [...]
C’è stato un tempo si, in cui ho fatto politica. O almeno così mi sembrava. Un tempo in cui giovane studente iscritto ad una federazione giovanile, affrontavo i massimi sistemi e mi [...]
“Suonino le campane a distesa! La guerra è finita!” ci è sembrato di intendere in questi giorni tra i fruscii della Radio Londra del web. “Le ultime scaramucce si risolvono attorno al [...]
