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....La pizza margherita,Leonardo da Vinci,La Mole Antonelliana,La Costiera Amalfitana,Vittorio Gassman,Il risotto alla milanese,Luigi Pirandello,I trulli di Alberobello,Massimo Troisi,Alessandro [...]
Studio di 'Alice Cucina' (Sitcom Editore) sugli alimenti espressione dell'identità nazionale. Da Nord a Sud pasta e pizza la fanno da padrone. E tra i secondi e i dolci? Fiorentina e nutella al [...]
Buffet a l'Escoffier con astice, patè di cacciagione, dolci, torta Menus parus dans l'Art Culinaire Français. Menu Dîner aux Tuileries 1820 2 POTAGES Potage printanier de santé - [...]
MARZO Nota di pranzo I Minestra. Zuppa di ranocchi n. 64 o Zuppa alla certosina n. 66 Principii. Crostini di caviale e acciughe n. 113 Trasmesso. Pasticcio di magro n. 502 o Rotelle di [...]
A Torino, a Parma, a Sant Juan di Porto Rico e a Hong Kong si celebra il lato goloso del 150° Il gelato tricolore simbolo dell'Unità d'Italia. Il 17 marzo a Torino, Parma, Sant Juan di Porto [...]
Da brava mogliettina di un Veronese DOC, vi posto questa ricettina che sicuramente avrete visto già in altre versioni, ma con il formaggio MONTE VERONESE credo sia proprio la morte sua.. come [...]
Pranzo di Quaresima Nota di pranzo di Pellegrino Artusi Minestra Zuppa nel brodo di pesce o Zuppa alla certosina Principii Baccalà montebianco, con Crostini di caviale Lesso Pesce con [...]
Ormai al finire del giorno, voglio lasciare un post con una bella ricetta che auguri a tutte Buon 8 marzo! Buona festa della donna!Sperando che lo sia davvero e non solo per un [...]
-312 Camelia (Genere : Camellia. famiglia: Theaceae), pianta a portamento arbustivo o arboreo che deve il proprio nome al gesuita G. J. Kamel, vissuto nel XVII° secolo, che la portò [...]
No, no, per carità, spero di non venir fraintesa. Gli Schiaffoni sono il tipo di Pasta Garofalo che ho usato per il contest de Il Pomodoro Rosso . Ricetta veloce per studenti, lavoratori, [...]
-314 Autogrill (s.m.). Il marchio che per anni ha monopolizzato i ristoranti/bar delle aree di servizio sulle autostrade italiane è assurto a sinonimo dello stesso tipo di [...]
Come si dice? A carnevale ogni ricetta vale? XD Forse non era proprio così, ma pur non essendo napoletano mi sono cimentato in questo classico piatto delle feste (basandomi sul libro “I [...]
Venerdì sera, ore 20.00, Napoli. Chiediamo ad uno dei più osannati pizzaioli napoletani di preparare una degustazione di pizze durante l’ora di punta, nel bel mezzo di un delirio che [...]
Di recente Direttor Gardini – al secolo il sommelier Luca Gradini, le cui gesta sono note ai più – mi ha guidato passo passo in un pranzo di 14 portate realizzate da Chef Carlo Cracco [...]
Robuchon, le caviar A ciascuno il suo. Ciomei, Fiordelli, Maffi e Pignataro hanno girato e mangiato un paio di giorni a Parigi. Quattro racconti per quattro pasti pubblicati su Luciano [...]
Ingredienti per 6 persone: 250 g di lasagne fresche sfogliavelo (12 sfoglie). Per il ripieno: 3 cespi di radicchio rosso, 200 g di speck a fette sottili, 200 g di scamorza affumicata, 80 g di [...]
Giovedì, gnocchi! E’ una tradizione. Per me una “deviazione”… si potete definirmi tranquillamente una “gnocchi addicted” !! Giovedì è stato uno [...]
Ancora un primo, ammetto che ho i periodi come Picasso, quindi dovete avere pazienza.... passerà.Quante volte ho ripetuto questa parola da dicembre ad oggi? Non voglio pensarci, ho smesso di [...]
La Vitto, è una che se ne intende. Lo avevamo già detto l'altra volta, amplificate dai commenti estasiati di chi ancora non la conosceva- ma questo giro non fa eccezione, anzi: se [...]
Questa ricettina me l'ha passata la mia mamma...O meglio...mi ha passato una ricetta simile, che io poi ho un pò modificato, nel senso che ho utilizzato un involucro diverso.La mamma è una fan [...]
A Sapore i dati Bio Bank. La cucina bio contamina positivamente anche le grandi catene commerciali. A Rimini Fiera gli chef di domani all'opera con menu bio presso il Jardin du bien-etre.Rimini, [...]
Pesce di fiume e di mare, carpaccio di cervo, erbe spontanee e una cascata di Nocciole del Piemonte IGP nel fresco menu dello chef Raffaele Ros del Ristorante San Martino.Rio San Martino - [...]
Ci sono alcune preparazioni che dividono il popolo come Mosè fece con i flutti del Mar Rosso: mi ricordo una paurosa tenzone che aveva ad oggetto la ricetta del pesto alla genovese [...]
Berlingaccio è una festa che si celebra a Firenze e nei comuni limitrofi, il "Giovedì Grasso" ovvero il giovedì precedente l'ultimo giorno di Carnevale Nota di pranzo di Pellegrino [...]
Ingrediente Principale:Spaghettoni - Pollo - Peperoncino - Pancetta - Pomodori pelati - ParmigianoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti200 g di spaghettoni1 pollo di circa 1,2 kg1 [...]
