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Lo zenzero (Zingiber officinalis Roscoe) è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee. Originaria dell’Asia orientale; ha steli eretti con due file [...]
-31 Aceto. Oggi mi sono regalata una bottiglia d’aceto che mancava nella mia attuale collezione: un aceto francese al dragoncello (una delle erbe più “amiche” [...]
INGREDIENTI350 g di riso 350 ml di vino rosso 1 cipolla piccola 1 litro brodo parmigiano grattugiato burro olio d'oliva sale pepePreparazioneTritate la cipolla finemente e fatela rosolare in [...]
Ci sono dei posti magici, che hanno la capacità di ospitare. Di rasserenare corpo e spirito. La casa di Fausto e Stefania Fratti è uno di questi. Non importa da quanto lontano vieni, quanto [...]
Marco : Mamma per me niente funghi, eh! Io : allora si dovrà sdoppiare la ricetta, per te metterò piselli, ok?Ecco come può trasformarsi una ricetta in casa mia,i gusti a tavola sono a [...]
Salamino, Ancellotta, Maestri. Un blend rigorosamente Lambursco, nobilitato da una rifermentazione in bottiglia testarda e convinta. Il bicchiere nero ha barba viola assai pronunciata, ma [...]
Vi propongo un primo di classe , adatto per il Pranzo di Natale; Lasagne al radicchio rosso di Treviso.Vi consiglio di farlo con le lasagne fatte in casa , la ricetta la trovate qui [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di muscolo di manzo 1 kg di cipolle ramate 1 misurino olio extravergine d’oliva 50 gr. di pancetta a dadini 7/8 pomodorini 1 gambo di sedano 1 [...]
Visto il periodo di festività e ponti e la mia temporanea pigrizia, ho deciso di fare di quattro post uno solo. Gli argomenti trattati sono la recensione di due ristoranti (L’Angolo di [...]
Cominciamola settimana con un piatto che scalda il cuore e l’anima.Letagliatelle verdi fresche, abbinate a funghi e salsiccia, sono l’ideale perdarci la carica del lunedì mattina … [...]
INGREDIENTIper l'impasto400 g di farina 004 uovaper il ripieno350 g di radicchio1/2 cipolla 100 g di prosciutto a dadini120 ml di vino rosso50 g di parmigiano grattugiato120 g di burro 8 foglie [...]
Entusiasmo. Passione. Studio. Queste le prime parole che mi vengono in mente, mentre riassaporo con la mente, i piatti degustati pochi giorni fa, a Villa Aretusi, e mentre ricordo con piacere la [...]
Buongiorno.. e finalmente è venerdì... :-DOggi vi scrivo da casa.. ebbene si.. ho qualche piccolo acciacchetto...Qualche domenica fa avevamo voglia di pasta al forno... lasagne non ne avevo.. [...]
Servizio Easy Life Design, Tovaglia InThemaChe non significa che sto facendo il pandoro anche se sì, effettivamente nei prossimi giorni ci sarà l'appuntamento annuale anche con [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]
In occasione della decima vendemmia delle uve con cui viene fatto il NerodiLambrusco, Cantine Ceci ha deciso di cambiarne il packaging rendendolo unico e ancora più accattivante. Una nuova [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di pennette 2 limoni 1 ciuffo di prezzemolo 20gr. di gherigli di noci 100gr. di [...]
(Piatto decoro "Selinunte" La fabbrica della Ceramica di Susanna DESIMONE) Buongiorno e buon lunedì! Trascorso bene il week end? Io abbastanza.. mi son riposata :-)Questa volta per [...]
E' un piatto da domenica in famiglia,quando lo porti in tavola tutti fanno ohhhhhh ! Semplice , colorato e gustoso , può essere fatto in due tempi, potete prepararlo il giorno [...]
Ingredienti per 4 persone :300 g di gamberetti sgusciati320 g di Chitarra Pastificio Giuseppe Cocco disponibile presso LA COMPAGNIA DEI CAVATAPPIPer il pesto [...]
Ingredienti per 4 persone: -250g di riso -1/2cipolla -200g di salsiccia -2peperoncini piccoli -50g di parmigiano -50g di pecorino -4fette di provola -vino rosso -brodo -olio -sale Preparazione: [...]
INGREDIENTI8 fette di polenta pronta400 g di pomodori pelati200 g di salsiccia lunga120 g di mozzarella20 g di parmigiano grattugiato10 g di olio d' oliva1/2 bicchiere di vino rosso1 cipollaun [...]
In Germania il cavolo rosso lo mangiano crudo, ma io lo trovo un po’ coriaceo e così preferisco cuocerlo. Per 4 persone ci occorre: 1 cavolo rosso non molto [...]
Una ricetta per gli amanti dei carciofi che si chiama, appunto, carciofata: una torta salata che può essere utilizzata sia come secondo che come piatto unico vegetariano, magari accompagnato da [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
