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Eccomi qui dopo un lungo periodo di latitanza, motivato da incombenze lavorative e dal fatto che da 2 mesi a questa parte, vive con noi una splendida cucciola di Jack Russell, Apple. Ora [...]
Ingredienti: 200 g di zucchero semolato 90 g di burro freddo 3 uova 2 limoni non trattati l succo e scorza grattugiata Procedimento: Il lemon curd è una delle [...]
Ha chiuso ieri Agrifood Club, alla Fiera di Verona con Vinitaly, Sol ed Enolitech dal 25 al 28 marzo 2012. Agrifood Club e Golosario 'missionari del gusto' nel mondo per il top [...]
E' facilissima e velocissima da preparare, servitela a colazione o a merenda. Se vi piace, potete accompagnarla con una salsima di yogurt e menta.Ingrediente Principale: Carote - Mandorle [...]
Ebbene sì l'ho fatta, l'ho vista in giro per i blog per tanto tempo, ma ancora digiuna degli zuccheri americani, che a volte trovavo stucchevoli forse più per un pregiudizio radicato che non [...]
Ciao a tutti, ieri abbiamo conosciuto il topinambur con una bella spadellata (trovate la ricetta qui), oggi ne utilizziamo gli avanzi per preparare degli ottimi e sfiziosi finger food da [...]
Accessori per la tavola Wald Domus Vivendi - Linea attimi di impronteInnanzitutto GRAZIE! per tutti i commenti e gli auguri che mi avete fatto nel precedente post.Devo essere io a ringraziare [...]
Sono molto orgogliosa della cupoletta "cresciuta" ai miei muffin, ma non di meno del loro sapore delicato. La muffin mania sta scoppiando di nuovo, questi in versione salata, pochi ingredienti [...]
Torta margherita con fiori di acacia Ho separato cinque tuorli dagli albumi, ho montato gli albumi a neve durissima, con un pizzico di sale. Ho montato i rossi d’uovo con 180 g di zucchero [...]
I piatti "alla cacciatora", rustici e robusti, prevedono la cottura in umido di carne (pollo, coniglio, agnello) a pezzi in un intingolo a base di pomodoro. Se vi piace potete aromatizzar l'olio [...]
La ricetta della pasta frolla usata per questi biscottini, peri i quali hi preferito uno stampino a soggetto pasquale, visto il periodo, è la frolla in auge nella pasticceria napoletana [...]
Siamo in primavera e le belle giornate lo dimostrano, le piante sono fiorite ,e vi dico con sincerità che mi piace moltissimo questa stagione con tutti i suoi colori e per il [...]
Tutto rincara... L'avete notato? Qualsiasi cosa costa molto di più di quello che costava qualche anno fà, pensate solo alla benzina! La prendo un po' larga perché davvero questa cosa mi [...]
I frutti dorati dell'autunno sono protagonisti eccellenti di rustiche e succulente ricette. Meglio la valenciana, così si chiama la varietà di cipolle dorate, leggermente schiacciata ai poli e [...]
Eccoci qui finalmente a pubblicare la ricetta che realizzerò il 5 aprile al Taste&Match organizzato da Fernando Wine che si terrà a Torino presso lo spazio QUBI' in [...]
Presentare i libri è un’arte difficle, lo sappiamo – bisogna essere obiettivi e diplomatici, entusiasti e distaccati, informati e curiosi, spiritosi e colti e attenti e ironici e un [...]
Eccomi qui con una nuova ricetta. Sono ancora viva ma ho dovuto risolvere dei problemi a una mano e questo mi ha un po' impedito, ultimamente, grandi voli pindarici in cucina! Nel mettere a [...]
Un dolce semplicissimo da preparare quasi "a memoria" la prima volta ho letto la ricetta nel libro Dolci fatti in casa di Laurence e Gilles Laurendon e come per [...]
Ingrediente Principale: Yogurt intero denso tipo greco - Noci - Fragole - Gelatina Ricetta per persone n. 6 Note: 305 calorie a porzione Ingredienti 1 kg di [...]
A Gino Perissutti, del birrificio Foglie d'Erba, la terza edizione del riconoscimento che premia il miglior birraio dell'anno passato. A Roma il 5 aprile i festeggiamenti con la consegna del [...]
Questo lunedì lo dedico ad un piatto della tradizione pugliese che ho sempre amato, ma a cui non mi sono mai dedicata fino in fondo. Di solito ho sempre comperato le orecchiette pronte o [...]
C’è voluto lo spazio wifi messo a disposizione dalla regione Umbria nell’area per #winelovers (serve l’hashtag, è una cosa twitterica) per connettersi, a Verona. Le [...]
Questo risotto mi piaciuto molto anche perchè, causa imprevisti, è stato modificato in corso di preparazione!Tutto nasce da un regalo di una mia cara amica e collega, Irenina, che mi ha [...]
Qui una volta erano tutti weekend a Parigi. Ora rosico dinnanzi alle guide ai migliori bistrot ed è già primavera. Nemmeno l’ossessivo refresh del sito Ryanair può alleviare la sensazione [...]
Qualche settimana fa, mi ero messa in testa di provare tutte le Cotolette alla Bolognese delle trattorie e Osterie di Bologna; poi la sua insostenibile pesantezza dell’essere mi ha fatto [...]
