Non meravigliatevi se oggi pubblico una ricetta a base di pesce, io non lo mangio, ma la mia famiglia lo gradisce molto. Mi sembra giusto cucinarlo per loro, magari non troppo di frequente, ma [...]
VinoCibando, in programma a Terni domenica 25 novembre 2012, è un evento che raggiunge un duplice obiettivo: promozione e info-formazione. L’aspetto promozionale è rivolto alle [...]
Il conto complessivo dei danni nelle campagne supera i 350 milioni di euro, anche a causa delle perdite dei macchinari agricoli e delle lesioni alle infrastrutture nelle aree rurali.E' la [...]
Soddisfazione alla Cia Confederazione Italiana Agricoltori di Taranto per l'assegnazione del Premio Nazionale Bandiera Verde all'Istituto Alberghiero 'Mauro Perrone' di Castellaneta (TA) e [...]
Ultima tappa a Napoli di “Qui cucinare è Dop“, show cooking itinerante promosso dai Consorzi di tutela della Mozzarella di Bufala Campana, dell’Asiago, del Parmigiano [...]
L'olio di Canino vola in business class. Apprezzato in tutta Europa, oggi l'olio di Canino viene utilizzato dalle compagnie aeree per condire i propri piatti.Sono tremila gli ettari di oliveti [...]
Lingue croccanti GranArt per accompagnare le bollicine italiane a Sparkle 2013. Al Grand Hotel Excelsior di Roma sabato 1° dicembre un evento che premia l'eccellenza del buon bere e mangiare [...]
Agricoltura, ricerca e innovazione per aumentare produttività. E ora c'è anche un 'Decalogo' per il rilancio. Nel 2011 l'Italia ha investito in ricerca per l'agricoltura 300 milioni di euro, [...]
I carciofi lessi sono un ottimo contorno da portare in tavola praticamente con ogni secondo piatto: sono l’ideale in accompagnamento di carni rosse o bianche, realizzate come arrosto o al [...]
Il giudizio su un cuoco, una cucina, un piatto o un vino si determina a tavola?Come per la galassia della letteratura, come per quella del cinema anche la cucina e i vini si basano su un sistema [...]
Dopo il picnic itinerante milanese, venerdì 23 siamo a Roma, in uno spazio più “statico” e meno raccolto, ma non meno suggestivo: da Eataly presso il bancone di ‘Ino al [...]
Detto, fatto. Nel senso che, come promesso l’altro giorno, ho messo sotto torchio due dei migliori interpreti della carbonara, Alessandro Roscioli (salumeria-wine bar Roscioli) e il [...]
Completamente devastato. Così appare il pub internazionale Drunken Ship a Roma, in Campo de’ Fiori, preso d’assalto da un gruppo di persone a volto coperto, probabilmente tifosi [...]
Lorenzino è qui, svenuto al mio fianco, dopo l'ennesima notte estenuante. Gli sono venuti fuori due molari (nono e decimo dente!) nell'arco di tre giorni: potete immaginarvi! già [...]
Lorenzino è qui, svenuto al mio fianco, dopo l'ennesima notte estenuante. Gli sono venuti fuori due molari (nono e decimo dente!) nell'arco di tre giorni: potete immaginarvi! già [...]
Sul web mi imbatto spesso in siti “militanti” contro il consumo di latte. Come questo. Le argomentazioni sono varie e disparate. A mio parere la più debole è “Nessun animale adulto [...]
L'incontro per discutere su temi cari al comparto agro meccanico. Il Presidente UNIMA Tassinari, il Vicepresidente Demicheli e il Responsabile della Segreteria Generale Torrisi, hanno illustrato [...]
Fa tappa a Firenze, al Dolcevita in Piazza del Carmine, Istantanee di vino, il progetto eno-fotografico promosso dal Consorzio Tutela Vini d’Asti e del Monferrato in collaborazione con [...]
Un post scritto in fretta, molto in fretta. Innanzitutto, perdonate la foto: alle otto di sera di inverno, in casa, difficile fare di meglio. Ma non potevo rinviare a domani: la [...]
In programma alla Fiera Rho-Pero di Milano dall'1 al 9 dicembre 2012. Ricco programma di eventi per 'L'Artigiano in Fiera'.Un viaggio alla scoperta della Piacenza che produce. Con passione, [...]
Chi sostiene ancora che il cioccolato sia il cibo degli dei è irreversibilmente da inserire nella lista dei demodè non al passo con i tempi. Dopo attenta analisi dei consumi capitolini (e [...]
Mi avete dato retta? Vi siete tenuti liberi? Spero di si, perchè, per la prima volta, farò una presentazione [semiseria] del libro WOK. Come primo evento, sarò a Viareggio sabato, 24 [...]
Ricetta Romana Abbacchio Brodettato, l'abbacchio brodettato è un piatto tipico della cucina romana, è squisito, un piatto irresistibile che tutti dovrebbero provare, la preparazione può [...]
O mia bella moretta no non mi lasciare, non mi devi rovinare o no no no no no.. In casa di Taste of Runway in caffè non è più quello di una volta da quando una cara amica mi ha portato un [...]
Quinto anno per i Vins d'Alsace nelle enoteche della capitale. Sono sette le enoteche romane che per il quinto anno consecutivo partecipano all'iniziativa voluta dal CIVA (Conseil [...]