Oggi piccolo corollari alla ricetta di qualche giorno fa. Ovvero: cosa fare con i ravanelli quando non sai proprio cosa fartene dei ravanelli? Ecco, appunto, è il momento di ricordarsi di una [...]
L'arrivo del caldo improvviso mi ha tolto totalmente le forze, ma gli armadi richiedono il cambio di stagione.Faccio una pausa, mi rinfresco con un bel bicchiere di selz con lo sciroppo di rose [...]
La marmellata al pompelmo rosa da fare con il Bimby è una ricetta preziosa per una confettura ricca di sapore, che può essere utilizzata in mille preparazioni di dolci, ma anche semplicemente [...]
A volte tutto può partire da un dono inaspettato. Una rosa speciale donata da una ragazza speciale. Grazie Maria Laura! Una rosa stupenda con un profumo meraviglioso. Avevo visto tempo fa una [...]
Pare che la Dea dell'amore cogliesse lamponi sul monte Ida per allietare i suoi amanti e far sorridere il figlio Enea ancora bimbo....Dioscoride chiamava il lampone "rovo del Monte [...]
Ci avviciniamo all’estate e l’attenzione verso i vini rosati è crescente. Per questo il ristorante Cieddì di Portici vuole dedicare a questa interessantissima tipologia di vini la Notte [...]
Contentissimo delle vittoria di Antonietta (stesso paese, amici oltre il blog) dell'MTChallage sfida n° 38 che aveva come tema il quinto quarto.La ricetta presentata da Antonietta è [...]
Certo che mi ero veramente dimenticato di questa bottiglia nascosta in fondo ad un armadio. Ho pensato carino e gentile invitare alcuni amici e assaggiare questo prodotto per dare la [...]
Ingredienti Sgombri, Salamoia bolognese e salsa di noci alla menta. Per la salsa alla menta e noci: Gherigli di noce spezzettati, 3 cucchiai di foglioline di menta, 1 yogurt bianco cremoso, 1 [...]
Oggi piccolo corollari alla ricetta di qualche giorno fa. Ovvero: cosa fare con i ravanelli quando non sai proprio cosa fartene dei ravanelli? Ecco, appunto, è il momento di ricordarsi di una [...]
White Rose Cake | per Re-Cake 8.Buongiorno e bentrovate , rieccomi all'ottavo appuntamento con Re-cake.Per il mese di maggio è stato scelto un dolce delicato, dal sapore e il profumo di un [...]
Alba Esteve Ruiz è cresciuta. In un anno o poco più è riuscita a mettere insieme con il bistrot Marzapane un numero molto alto di recensioni positive (Wall Street Journal, per dire), [...]
Happy birthday to me!!Grazie a tutti quelli che mi hanno fatto gli auguri e anche a chi mi segue sempre!Vi offro virtualmente una fetta della mia torta di compleanno:ho optato quest’anno per [...]
Eccomi tornata…..con un sacco di cose da raccontarvi..ma le saprete dai miei prossimi post… non vedo l’ora di venirvi a trovare e scoprire tutte le vostre [...]
Tra i tanti record che la Nutella detiene ce n’è uno che sfugge a molti: è l’unico cibo industriale che gli artigiani, cioccolatieri in questo caso, tentano di copiare da sempre. I [...]
Dalla bellezza tipica della Toscana in fiore, oggi vi presento il mondo di Bio Casali Cellini.La genuinità di prodotti realizzati con professionalità e semplicità, la voglia di portarsi in [...]
E se la ricetta di Roberta ci aveva incollato per ore alle cucine con il suo uovo alla Benedict&co, di questa che vogliamo dire!?!? Antonietta, ok che la ricetta è meravigliosa, il risultato [...]
Quell'odore aveva in se' una freschezza:ma non la freschezza dei limoncelli o delle arance amare,non la freschezza della mirra o della scorza di cannella o della menta verde o delle betulle o [...]
Questo post ha avuto una lunga gestazione. Iniziata gugolando in rete “bassa temperatura” e proseguita chiedendo lumi a colleghi e chef. Online si trova di tutto e di più. Moltissima [...]
Ecco un posto dove non sarei mai voluta essere: seduta in una tavolata male assortita. Le tattiche per sopravvivere a questo tipo di situazioni sono due: o guadagnarsi un posto al centro della [...]
Mi metterò volontariamente in un vicolo cieco, cercherò di trovare una risposta plausibile a un eterno dubbio. Quando è lecito al ristorante rimandare indietro un piatto? A tavola siamo il [...]
Girelle Mortadella e PistacchiIngredienti per 15 pezzi:Per l'impasto: 600 grammi di farina, 100 grammi di latte, 200 grammi di acqua, 50 grammi di olio evo, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cubetto di [...]
La settimana di Nebbiolo Prima è un esercizio utile e un po’ stancante per analizzare le nuove annate di Barolo e Barbaresco (e Roero). Gli assaggi seriali sono un banco di prova in cui [...]
di Dora Sorrentino Si può definire un fuori classifica il piatto più apprezzato all’edizione 2014 de Le strade della Mozzarella, per chi ha avuto la fortuna di provarlo è un primo da [...]
Dal 31 Maggio al 2 Giugno sarò al ROSÉXPO. Il 1° Salone internazionale dei Vini Rosati che si terrà a Lecce.Collaborerò durante l’evento organizzato dall’Associazione DeGusto [...]