La panna acida è una specialità francese dal sapore acidulo, a seconda dei Paesi assume nomi diversi: Crème freche in Francia, Sour cream in America.E' un accompagnamento ideale per le patate [...]
Ogni anno quando arriva il mese di ottobre a Monaco di Baviera è tempo di Oktoberfest...La principale città della Baviera spesso è conosciuta più per questa allegra e colorata festa della [...]
Il pastificio Rummo è ancora una volta sponsor del Premio Capri San Michele, arrivato alla sua XXIX Edizione. Storico marchio da ben sei generazioni alla ricerca dell'eccellenza, Rummo sostiene [...]
Backstage di un finger foodL’estate è tornata con un colpo di coda inaspettato e temperature da capogiro, dimostrando un egocentrismo non facile da perdonare e questa ricetta svuota frigo si [...]
Non so a voi...ma a me il salmone fa sempre un effetto molto anni '80, in qualsiasi modo sia cucinato :). Però si tratta di un pesce che mi piace molto, e cucinato in questo modo è perfetto [...]
A Milano è iniziato un nuovo appuntamento per gli appassionati di cibo, il ”Food Experience Mondadori”, primo festival enogastronomico che si svolge in piazza Liberty fino a [...]
Poiché l'Islanda ha un clima piuttosto rigido, poco adatto all'agricoltura, e gli scambi commerciali in passato erano difficili, gli islandesi per garantirsi la sopravvivenza hanno imparato a [...]
22 sett - giorno 1 Alle 18:00 finalmente comincia l'avventura! Ci imbarchiamo dal porto di Punta Arenas (Cile) e in un attimo siamo gia' in cabina a provare i giubbini di salvataggio, subito [...]
Mi piace il pesce crudo. Non mi stanca mai. E forse per questo motivo, quando vado al ristorante, le porzioni per quanto generose mi stuzzicano la voglia invece di appagarmela. Per cui per [...]
Scroll down for recipe in english C'est la ouate qu'elle préfère.. Si io sono pigra… Il mio sogno [...]
Oggi vi lascio una ricetta velocissima, i pomodori ripieni con salmone e cous cous, si possono servire sia come sfizioso antipasto oppure anche come piatto unico, a voi la [...]
Ingredienti per 6 persone:6 ostriche1 zucchina1 peperone3 cucchiai di olio di oliva1 limone (succo)6 cucchiaini di uova di lompo6 cucchiaini di uova di salmoneacetosalepepeAprite le ostriche, [...]
Ecco un’altra ricetta arrivata per la sfida di settembre (qui) sui risotti… il risotto salmone e ananas di Francesco. Una ricetta davvero curiosa, devo dire che non l’ho mai [...]
La mia settimana comincia in bellezza con l’insalata di riso con pesce. Il lunedì è sempre una giornata nera ma io voglio cambiare rotta dedicandomi un po’ di tempo per preparare [...]
Buongiorno mondo! E' lunedì, non ho fatto il week-end perchè ho lavorato, ma non mi lamento, perchè quel che ho tirato fuori dai 2 giorni del fine settimana mi è piaciuto moltissimo e sarà [...]
In autunno i funghi freschi sono una vera delizia. Se poi provate ad abbinarli al salmone affumicato e alle patate, facendo sposare il tutto a dei ravioloni verdi, possono divenire qualcosa [...]
L’arte del collage.. Avete mai strappato in fretta un articolo di giornale infilandolo in borsa? Rifaccio la domanda: avete mai strappato di nascosto una pagina da un giornale che non [...]
Questo weekend a Roma c’è Taste e nonostante le mie intenzioni fossero diverse (per essere del tutto sincera, e nonostante la gastronomia rimanga un’eccellente carburante per le [...]
Vi proponiamo una variante delle lasagne trifolate ai funghi porcini con l’aggiunta del salmone … Come spiegarvi tale golosità … Sedetevi, prendete una forchetta e assaggiate [...]
Domanda: può ancora Capri, isola, si sa, meravigliosa ma oramai ben squadernata e sempre meno misteriosa, regalare ancora sorprese allo scout “foodie”? Risposta: sì, con un po’ di [...]
Enrica è andata ad abitare da sola, meno di un mese fa. La sua mansarda è ancora in fase di trasloco ed Edoardo attende con calma di trasferirsi al piano di sopra."Mamy, c'è il mio [...]
Ciao a tutti, oggi necessito di qualcosa di leggero...mi sento uno straccetto!Ieri a pranzo ho mangiato quello che sembrava essere un fantastico piatto di riso pilaf con salmone al pepe [...]
Ed ecco che fine hanno fatto quei deliziosi gnocchetti all'acqua preparati pochi giorni fa. Ho scelto un condimento morbido e vellutato, proprio come la loro consistenza. Sono sicura, che anche [...]
Giocano a ripulire con tanto di scopa gli chef convenuti al Palazzetto dell’Hassler Hotel che ha ospitato la seconda edizione dell’evento enogastronomico Chef sotto le stelle di [...]
Per una pausa sfiziosa il japanese ice tea è proprio quello che ci vuole. Un cocktail inimitabile che risulta fresco e leggero e che per un attimo fa dimenticare il fatto che sia alcolico, [...]