La cosa piu' difficile :-) nella preparazione della tartar di salmone e' lo stare in piedi un'oretta buona a tritare finemente a mano (con un buon coltello) la polpa di salmone e gli altri [...]
Questa ricetta è composta da ingredienti semplici e genuini che sono stati miscelati in maniera insolita, con un risultato veramente particolare, un accostamento diverso dal solito che [...]
Tra la tradizionale osteria ed il più moderno concetto di wine bar, a Bologna il passo è breve. I luoghi del vino, sono sempre belli, punti di incontro dove ci si muove con grande [...]
Nella vita ci sono diverse categorie di accadimenti. Tra di esse, a mero titolo di esempio e senza pretesa di esaustività: gli eventi ineluttabili, che non dipendono dalla nostra volontà e [...]
Leggero ed appetitoso, ecco come definirei questa preparazione, caratterizzata da una cottura rispettosa dei principi nutritivi del pesce e da una salsa pungente con solo un filo [...]
Non vedevo l'ora di mettermi al pc oggi per scrivere questo post. Vi avverto, questo post sarà spudoratamente pubblicitario perché voglio fare una grandissima pubblicità ad una giovane [...]
Il mondo dei pirati riveste sempre un certo fascino e prova ne è la saga de I pirati dei caraibi che riscuote sempre molto successo. Solitamente i pirati vengono associati a liquori di [...]
Prima di partire con il post: mi scuso per le indecenti foto tutorial! Scattate non so più quando e soprattutto come, ma utili per l'obiettivo del post!Mentre questa foto appena qui sotto è [...]
Patate e birra scura. Il popolo del trifoglio e di San Patrizio, di Joyce e dei lepricauni, da un punto di vista gastronomico viene descritto tradizionalmente così: patate declinate in tutte le [...]
Peggio dei quotidiani con le stiracchiate rubriche di cucina ci sono solo i quotidiani con le stiracchiate rubriche di cucina e i consigli sulla dieta. Quando però l’autorevole Guardian [...]
Macina sale e pepe Easyfill Salter, posate Villa d'Este Home - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle Venezie - Tovagliolo CreativitavolaOggi sono di corsa, vi lascio queste polpette che mi sono [...]
Il Banco d'Assaggio del Chiaretto e del Bardolino ha presentato l' annata 2011 ed è giunto alla quarta edizione. Si conferma il successo di pubblico: mi dicono siano state viste [...]
Sono a casa dei miei per un po' (anzi da domani sono per una settimana nella mia amata Andalucia...finalmente dopo più di un anno e mezzo!) e quando sono qua non cucino e soprattutto fotografo [...]
Sabato mattina la sveglia è suonata molto presto, in un lampo ho raggiunto la stazione, destinazione Firenze per partecipare a Taste 7 Firenze.Finalmente! Dopo tante telefonate, e-mail, [...]
Dalla Danimarca al Giappone fino alla Russia, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore si confronta con il mondo. Avverrà a Vino in Villa, 19 al 21 maggio 2012. Castello San Salvatore - [...]
Questa ricetta prevede la cottura con il grill incorporato nel forno. Se preferite, potete cuocere questo piatto al forno che andrà, in questo caso, preriscaldato. Nei due casi si ottiene un [...]
Sapa, Saba, mosto cotto, vino cotto ... forse ha mille altri nomi, non lo so. Di sicuro è un qualcosa che si conosce dalla notte dei tempi. In alcune zone [...]
Quel certo non so che del tè, almeno per me, sta in Londra, dove migro una volta l’anno alla ricerca della tazza perfetta. Pellegrinaggi che formano mentalmente, pertanto mi sono [...]
Finalmente arrivati, finalmente connessi. Partiti alle 11.20 da Milano, tappa a Copenaghen, dove avrei comprato dalla tazza di design che non ti scotta le dita, alle porcellane, alle calze alla [...]
INGREDIENTI pasta per pizza (vedi ricetta) 150gr. di gorgonzola al mascarpone 200gr. di salmone affumicato 1 presa di maggiorana essiccata e sminuzzata 2 cucchiai di olio extravergine di [...]
Scroll down for recipe in english Durante [...]
Il piacere di un piatto fresco e colorato per dare il benvenuto alla primavera, questi ravioli ripieni al salmone con peperoni agrodolci potranno darvi la possibilità di provare un [...]
Ingredienti: 360 g di linguine 150 g di salmone affumicato 100 g di rucola 1 spicchio d’aglio piccolo 1 limone non trattato olio extravergine d’oliva quanto basta sale e pepe quanto basta [...]
La ricetta di oggi è davvero gustosa, veloce e semplice, ma vi garantisco che vi farà fare un figurone quando la porterete in tavola. Il limone ed il salmone insieme stanno benissimo, un [...]