La Nazionale irlandese, in ritiro a Montecatini, sceglie la qualità e convoca Bord BiaMontecatini, 30 maggio 2012 - A giugno si riapre la sfida degli Europei e questa volta non manca [...]
Continuano i week end all’insegna della lasagna e inizia la mia collaborazione con Fernando di Winexplorer! D’ora in poi, ogni mese sul blog troverete una ricetta in abbinamento a un vino! [...]
"Io sono innamorato di tutte le signoreche mangiano le paste nelle confetterie.Signore e signorine-le dita senza guanto-scelgon la pasta. Quantoritornano bambine!Perché niun le veda,volgon le [...]
Presentazione allo Sheraton Diana a Milano del volume dedicato ai 50 anni del Berlucchi. Ecco, no – forse potrei cercare di dirlo un po’ meglio… Allora: Nella splendida ed [...]
La settimana appena trascorsa è stata molto intensa per Milano e anche per noi blogger che viviamo nel traffico della città. E' difficile parlare di questo mentre l'Emilia è piena di piaghe, [...]
mettere la farina sul piano da lavoro, fare la fonte, aggiungere le patate, un pizzico di sale, l'uovo e impastare con le mani fino a ottenere una pasta omogenea ed elastica.Staccare pezzi [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: gnocchi al salmone e salvia SECONDO: spiedoni di pesce alle verdureDOLCE: anelli alla cannella SPECIALE: sfoglia alla francese
Col senno di poi, sarebbe stato meglio mettersi ai fornelli. Ma, visti i ritmi di questi giorni, mi era sembrata una grande idea partecipare al contest di Dauliana con la raccolta di tutte le [...]
Oggi vi prendo per la gola con un bocconcino perfettamente equilibrato nella forma e nel sapore, nelle calorie e nel design (si può dire?) Un fingerfood da fare all'ultimo minuto e da [...]
Le telespettatrici affezionate dei programmi di cucina, a caccia dell’ingrediente segreto o ammiratrici come groupie dei loro idoli in toque, hanno popolato la sala delle Colonne di Palazzo [...]
L’Oscar del Vino, andato in scena la sera del 28 maggio all’Hilton di Roma, ha messo nei guai noi maschioni irsuti. Colpa del dress code rigoroso: serata in smoking. Il look insolito [...]
Oggi vi propongo queste girelle al salmone una ricetta fingerfood, semplice da realizzare, ma gustosissima e d’effetto, da realizzare per le cene informali davanti alla tv, se avete in [...]
Appassionato di cucina e di scienza, binomio imprescindibile direi, Marco Bianchi, il cuoco ed allo stesso tempo scienziato dedicatosi al progetto “lo chef ricercatore”, ci [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr pasta, 400 gr salmone fresco, 3 zucchine medie, aglio, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, pepe e sale. Lavate e mondate le zucchine, tagliatele a [...]
Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 2 uova intere e due tuorli 400 gr di farina 1 cucchiaio di nero di seppia 1 cucchiaio di acqua Per il soutè: 60 gr di guanciale 8 gamberi rossi 1 [...]
Ingredienti per 4 persone 400 g di Salmone Norvegese fresco 400 g di pasta 100 g di pomodorini 2 peperoni 1 cipolla gialla olio extravergine d’oliva sale Preparazione Pelate i peperoni con [...]
E’ proprio vero che le materie prime fanno la differenza. Un semplice dolce da forno diventa unico se preparato con dei prodotti di eccellenza, come nel caso della ciambella ai [...]
Tra tutte le referenze di pinna e squame, il salmone è di certo uno dei più maltrattati. Dai gurmè, per esempio, che lo guardano di sottinsù perché è banale, giavìsto, telefonato. Eppure [...]
Ingredienti per 4 persone 600 g Salmone Norvegese fresco 4 patate 300 g fagioli cannellini 50 g olive nere erba cipollina sesamo olio extra vergine d’oliva sale e pepe Preparazione In [...]
Galateo di Donna Letizia I RicevimentiCOCKTAILPuò essere una riunione di pochi intimi o un grande ricevimento per una cinquantina di persone. Utilissimo per chi deve sdebitarsi di molti [...]
Le vere specialità culinarie ecuadoriane non sono facilmente reperibili nei ristoranti frequentati dai turisti. Per trovarle e provarle, bisogna andare nei semplici ristorantini indigeni [...]
Fresco antipasto o veloce secondo? La tartare di salmone è gradevole comunque la preferiate. per una persona: circa 200 g di salmone a dadini succo di 1 limone e di 1 arancia semi di [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto di pesce. Forse avrete notato che io adoro i tranci di salmone ;) Di volta in volta cerco di sperimentare diversi modi di cucinarlo per riuscire a [...]
Ieri era la giornata mondiale della tiroide, e dal sito scatti di gusto apprendo la notizia secondo la quale il Ministero della Salute starebbe vagliando l’opportunità di multare i [...]
Buongiorno! su Roma stamattina splende il sole! ma quanto durerà? e chi lo sa!Io son stravolta.. ieri sera sono uscita a cena con delle amiche.. e son rientrata a casa quasi all'1.. ma non [...]