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Se la ricetta della Coca Cola nasce dalla mente fervida di un farmacista americano, l’acqua tonica affonda le sue radici in India, dove si riteneva che la bevanda composta da acqua e [...]
P: La storia del pesce San Pietro è abbastanza curiosa, a seconda della città prende un nome diverso, ma le teorie sull’origine del nome sono diverse, qualcuno dice che il nome [...]
L’ultimo ritrovato della cucina creativa di Magnus Nilsson sono le uova di quaglia ricoperte da cenere di cacca di pecora. Servite su di un nido di paglia. Merda (d’artista) incenerita [...]
di Fabio Panci Per una settimana la Toscana è diventata capitale del vino mondiale grazie alle anteprime per addetti ai lavori e non solo delle sue grandi docg, leggi Brunello di Montalcino, [...]
Breaking News - Sabato 1° Marzo saremo con gli Amici Gourmet alla Credenza per uno dei nostri pranzi. Se volete essere dei nostri scrivete subito a eventi@altissimoceto.it. Vi aspettiamo! La [...]
L’Impossibilità, come il Vino/ Eccita l’Uomo che l’assapora;/ La Possibilità è insipida/ Aggiungi una pur pallida/ Traccia di Rischio/ E nel Sorso di prima/ Un incantesimo [...]
The Twenty Fourteen theme is barely three months old, but it’s already one of the most popular themes on WordPress.com — understandable, since its flexible, magazine-style layout [...]
La pizzeria Concettina ai Tre Santi alla Sanità sostiene la Fondazione San Gennaro con l’omonima pizza scelta dai bambini del Rione Si chiamerà “Pizza Fondazione San Gennaro” ed è [...]
Aperto da qualche giorno il nuovo – sesto della serie – Spontini (ho già parlato del quarto…) in via San Raffaele angolo via Berchet. Tutta la zona a sinistra del Duomo in pochissimo [...]
In una zuppa di patate e funghi io ci trovo tutto il sapore dell’inverno. Mi piace molto perchè oltre ad essere molto saporita non è la classica zuppa liquida, brodosa e con le verdure [...]
Ingredienti per 4 frittatine: 6 uova, sale e pepe Per farcire: 500 gr. di stridoli, (detti anche: strigoli, carletti, bubbolini, tagliatelle della Madonna, silene rigonfia, streidoul, [...]
Più volte ho desiderato preparare le lasagne al profumo di mare. Non avendo mai assaggiato questo piatto ho cercato di documentarmi, ma sinceramente ho visto ricette che non mi [...]
Confesso il mio disinteresse per le maschere a Carnevale. Ho sempre e solo amato Balanzone e Pulcinella. Ma per motivi di osteria. Dalle lasagne ai dolci di Carnevale il passo è stato breve. [...]
Per ripresentarsi sui mercati con uno straccio di credibilità dopo lo scandalo planetario del metanolo la nostra enologia ha compiuto tra la fine degli anni 80 e il decennio successivo [...]
“ Una sera Andrea del Sarto presentò un tempietto a otto facce simile a quello di San Giovanni, ma posto sopra colonne. Il pavimento era un grandissimo piatto pieno di gelatina con [...]
Ecco, sono finite le Olimpiadi e come sempre mi sento un po' malinconica e provo un senso di vuoto... lo so, sono un po' fissata, ma fin da piccola sono sempre state un punto di [...]
Un’annata ricca di sostanza e materia, pure se da una vendemmia problematica: nel 2009 un mese intero di vento caldo ha messo a dura prova la maturazione ottimale dei tannini e delle uve a [...]
Vi ricordate il meleto di Monte San Martino? Bhe… l’experience non è finita lì, ma è proseguita in cucina!!! Prima di salutarmi, la proprietaria del meleto mi ha chiesto se volevo [...]
E se... San Valentino durasse tutto l'anno?E se...Provassimo a stupirci ogni giorno?E se...Potessimo corteggiarci in ogni istante?Ma chi lo dice che S.Valentino è solo il 14 febbraio?Un [...]
No matter where you are in the world, you’ll find people working on WordPress.com: Developers deploying lines of code. Designers tinkering with themes. Engineers working one-on-one with [...]
Chi ancora pensa che a Bologna si mangi male, dovrebbe rivedere le granitiche convinzioni a cui è aggrappato. Chi ancora pensa che a Bologna si mangi bene solo all’Osteria Bottega, dovrebbe [...]
Mercoledì 26 febbraio alle ore 20,00 la Pizzeria La Dea bendata di Pozzuoli (Na), in collaborazione con la giornalista Laura Gambacorta, organizza una serata in cui si celebrerà il [...]
Questo dolce al cucchiaio , mousse al cioccolato fondente l'ho preparato per la mia cenetta di San Valentino. La ricetta è del maestro Luca Montersino, se volete vedere la sua ricetta [...]
Buon venerdì amiche ed amici......oggi non parlerò prevalentemente di cucina, (anche se voglio mostrarvi l'ultimo centrifugato assolutamente delizioso che mi sono preparata in un momento di [...]
Un week end a Venezia per il carnevale ...Il Carnevale di Venezia è il più conosciuto al mondo insieme a quello di Rio de Janeiro.La malinconia, l'atmosfera romantica, lo splendore della [...]
