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Sta facendo molto caldo, io lavoro molto e cucino di meno e quando cucino non sempre fotografo.Questo l'ho fatto un po' di tempo fa e [...]
Ecco il pranzo di oggi . Ho sperimentato un nuovo pesto fatto con una varietà di fagioli borlotti bianchi che si chiamano “Tondino”, un pesto più delicato di quello a base di solo [...]
Via del Castello Tel. 0974.1773377 www.ristoranteziotata.it Aperto la sera, chiuso lunedì. Domenica a pranzo Nel vecchio borgo saraceno con vista sul Golfo di Salerno un piccola ma [...]
La scuola è finita, la quindicenne oggi ha aperto i suoi occhietti belli alle 12.30. Colazione? aperitivo? Vista l'indecisione di stamani, domani mattina troverà una fetta di questa [...]
Oggi vi presento un ottimo secondo piatto russo: Pesce alla Nevsky perchè in Russia esiste un fiume che si chiama "Nevà" (vicino San-Pietroburgo). Questo piatto è comune in questa regione. [...]
Scroll down for the recipe in english Avete già scelto la meta delle vostra vacanze? O avete rimandato tutto per maltempo? ( eh si anche questa fine settimana ci hanno [...]
"Questo non è un libro solo per celiaci! Essere celiaci è una sfiga, ma non è la fine del mondo.Questo è un libro per tutti, anzi è un libro per chi vuol mangiare bene"[cit. Stefania [...]
(Scroll down for English version)Lunedì mattina.Due giorni dopo l'accaduto.Decido di risalire a cavallo sulla bici.Andare in bici mi rendeva davvero felice.Mi sentivo libera e [...]
Anche se non sembra è primavera inoltrata e io ho deciso di propiziare il bel tempo con un tipico piatto primaverile giapponese! Una ricetta al doppio té, dice il titolo: i soba, tagliatelle [...]
© Riproduzione riservata. Quella di oggi, più che una vera e propria ricetta, è semplicemente un restyling di un pane che avevo già postato alcuni mesi fà ossia il pane senza glutine [...]
Voglia di dolce, che in questi giorni mi attanaglia almeno quanto la disperata voglia di caldo e di nudismo ! Ma sto escludendo da settimane lo zucchero, quindi mi sono affidata al fedele [...]
“Corro ad aggiornare il commento di fra75 (del 2008!), aggiungendo tra l’altro due link che potrebbero interessarti: uno è la ricetta di un pane fatto solo con farina di grano saraceno [...]
Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in uno spettacolare colpo d’occhio [...]
Poche persone lo sanno, ma i cereali integrali sono degli ottimi alleati per mantenere a lungo la salute del proprio corpo. I cibi ricchi di fibre infatti sono sani, dietetici e ricchi di [...]
Girato a Tokyo in otto giorni questo meraviglioso short film 'The last Edo Chef'', l'ultimo Chef Edo, racconta la storia di Hiroshi Fukuda, chef stellato, studioso e grande conoscitore [...]
Fare il pane in casa è roba da donne d’altri tempi? Per nulla, gli italiani che mettono le mani in pasta aumentano al ritmo di pieghe e torciture, o per essere meno poetici delle vendite [...]
Voglia di biscotti, voglia di inventare. Senza glutine, ovvio. Ingredienti per 75 biscotti: 140 g farina di saraceno 140 g zucchero 140 ml latte soia alla vaniglia 80 g farina di nocciole 80 g [...]
Quando si parla di intolleranze alimentari, una mensione obbligatoria va’ alla celiachia ed a tutti i soggetti che sono interessati da questa particolare patologia. Per un celiaco è [...]
Un luogo comune, soprattutto all’estero, dipinge la nostra cucina come devota all’uso/abuso di qualsiasi genere di carne. Ora, a parte che a me l’immagine non disturba affatto, va detto [...]
Nizza è una città meravigliosa: possiede contemporaneamente la bellezza provenzale della Costa Azzurra e il fascino della metropoli. Nissa (in dialetto nizzardo) vecchia poi è incantevole, [...]
La candida colpisce oggi giorno sempre più donne ed è davvero complicata da debellare. Ciò è dovuto al fatto che la terapia che può aiutare a debellare la candida è molto complessa ed [...]
Il pane casareccio oltre ad essere fragrante e buonissimo si può aromatizzare in mille modi diversi, tutti golosi e profumati. Oggi scopriamo come preparare in casa il pane alla salvia, una [...]
Che io sia appassionata di birra non è una novità, ma ultimamente mi sto sbizzarrendo ad usarla in cucina, in ricette dolci e salate. Gli amici di Birra Moretti mi stanno aiutando perchè mi [...]
Buongiorno!!!! ma che bella giornata di sole anche oggi!!! :-DNe ho approfittato per uscire a fare un pò di spesa... e magari nel pomeriggio mi metterò a prendere un pò di sole sdraiata in [...]
Senza glutine, ovvio (ma che ve lo dico a fare? ) Ingredienti per la frolla (morbida): 165 g farina di saraceno 100 g farina di mandorle 150 ml olio leggero 120 ml latte di soia 50 g farina di [...]
