Risultati: 2323 per saraceno
Pensavo di essere in ritardo.Ossessionata dal "di stagione" quasi a tutti i costi, mi sono detta che dovevo sbrigarmi a pubblicare la ricetta di questi ravioletti, prima che la stagione delle [...]
sempre senza glutine! Ingredienti: 250 g yogurt naturale di soia 100 g farina di saraceno 100 g farina di miglio 70 g farina di soia tostata 50 g zucchero 120-150 g latte di soia alla vaniglia 1 [...]
Oggi focaccia imbottita di grano saraceno a lunga lievitazione per chi vuole approcciarsi a nuovi sapori, questo impasto e il condimento (che non è il solito di verdure scondite e senza senso) [...]
Ebbene sì: ogni Paese di questo mondo (o quasi) ha il suo pancake nazionale. Non è una prerogativa esclusivamente americana. Il re del brunch ha una tradizione internazionalmente diffusa che [...]
Bianco Mangiare abbinato a Eden Carra di CasaticoOggi vi porto ancora una volta a Alma, scuola internazionale di cucina, dove gli chef di domani imparano tutti i segreti di un piatto [...]
Per una colazione salutare e gustosa ecco una proposta che si presta ad essere accompagnata con dolce e salato, per me la colazione è fare il pieno di zuccheri, quindi non poteva che esserci la [...]
Febbraio è finito, l’inverno è agli sgoccioli, la primavera dovrebbe arrivare a giorni, anche se quest’anno di inverno sopratutto in Sicilia ne abbiamo visto poco (moltoooo poco) e [...]
È normale vedere delle persone con gli occhiali.Se non ci vedono bene è normale che li portino.Così come è normale, vedere qualcuno con l'apparecchio ai denti, con le stampelle, col [...]
Qualte tempo avevo parlato della prima panetteria pasticceria gluten free a Parigi Helmut Newcake e adesso parlo della Prima Bakery e Pasticceria Gluten Free a Milano in via Curtatone n.6, nella [...]
“La fragola, che cresce sotto l´ortica, rappresenta l´eccezione più bella alla regola, poiché innocenza e fragranza sono i suoi nomi. Essa è cibo da fate"William [...]
Di originale, nella storia dell'umanità, non c'è che il peccato.Emilio Rega, Oltre le stelle, 1997 Non conforme all'originale ... la mia versione personale........vi svelo come [...]
Stavolta, con i gambi di sedano, ho preparato delle polpette! Chi ne vuole assaggiare? Ingredienti: 500 g di gambi di sedano pesati crudi 2 cucchiai di farina di ceci farina di grano saraceno qb [...]
Amo le torte semplici e rustiche, ormai lo sapete, e in questo periodo, non odiatemi, ma mi sono innamorata del grano saraceno.Buona colazione a tutti!100 GR GRANO SARACENO150 GR FARINA OO150 GR [...]
Conoscete Cristoforo Trapani, giovane chef della Costiera Sorrentina? Chi ci segue lo conosce da tempo. Ma ora si affaccia alla ribalta nazionale in maniera inconsueta. Ha vinto la competizione [...]
“La tua migliore amica ti dirà la verità anche sulla sua crostata.” Pam Brown -poetaQuesta torta è nata, così di getto, un tardo pomeriggio dopo aver girovagato un po' con [...]
“La tua migliore amica ti dirà la verità anche sulla sua crostata.” Pam Brown -poetaQuesta torta è nata, così di getto, un tardo pomeriggio dopo aver girovagato un po' con [...]
Dopo aver selezionato le foto, riletto gli appunti, distillato le sensazioni, rivissuto sul filo della memoria le lezioni dei grandi chef a cui ho assistito, rieccomi, come promesso, con un [...]
Sapete ormai che amo la birra ma non solo da bere ma anche come elemento principale di alcune ricette come in questi biscotti al grano saraceno, birra scura e zucchero muscovado.50 GR GRANO [...]
Finalmente ho autoprodotto latte di soia e tofu!! Ingradienti: 250 g okara di soia 200 g farina di saraceno 100 g farina di miglio 50 g farina di lenticchie 100 g yogurt al limone (o neutro) [...]
Fare la pasta in casa è di grande soddisfazione: costa poco, è buonissima (nessuna pasta fresca comprata è altrettanto buona), possiamo utilizzare le migliori farine e utilizzare farine [...]
San Valentino. L’amore per la cucina va bene, ma quello per il ristorante è superiore. Non sono in vena di romanticismi e tutto lo sbuffare di cuoricini mi fa venire l’orticaria. [...]
Mi ritengo un'autentica zanza, laddove posso prendere scorciatoie non mi tiro indietro e questo soprattutto in cucina.Chi mi legge da tempo sa che non amo seguire le ricette e se lo faccio non [...]
Che io non ami particolarmente la pasta…per chi mi segue è cosa risaputa…e che io sia sempre alla ricerca di alternative o di primi particolari probabilmente anche! A dirla [...]
E’ un pane in cassetta fatto di farine gluten-free (grano saraceno, farina di riso e farina di ceci), ma attenzione non è completamente gluten-free perché ho utilizzato il lievito di [...]
Oggi una ricetta che prende spunto da un piatto tipico della cucina valtellinese: i pizzoccheri. Alla ricetta classica dei pizzoccheri ho sostituito la Valtellina Casera con la Fontina, ed ho [...]
