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Di questa ricetta, fortemente legata a questo territorio, non vi avevo ancora mai parlato. Fa riferimento al mio articolo “Val d’ Orcia: una pasta d’eccellenza per un grano [...]
Il riso venere è un tipo di riso integrale che richiede tempi di cottura un pò più lunghi rispetto ad altri tipo di riso più comuni (circa 40 minuti), e che può essere impiegato per la [...]
Il rombo è un pesce che mi piace particolarmente perchè è gustoso ma delicato, ha poche spine ed è semplice da cucinare. Cotto al forno, accompagnato da patate e profumato al [...]
Ingrediente Principale:Fette di salmone - Vino bianco secco - Vermouth bianco seccoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti4 fette di salmone1 bicchiere di vino bianco secco1 bicchiere di [...]
Ingredienti: 320 gr. riso vialone nano 200 gr. spinaci congelati in cubetti 150 gr. Gorgonzola veg 30 gr. noci della California 1 scalogno 30 gr. olio evo mezzo bicchiere di vino bianco 1 litro [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di pollo300 g di salsiccia1/2 bicchiere di vino biancoolioburrosalepepeelastici da cucina o stuzzicadentiPreparazioneMettere i petti di pollo su un tagliere e [...]
Spaghetti con frutti di mare al cartoccio Ingredienti 320 g di spaghetti 500 g tra cozze e vongole veraci 200 g di gamberi freschi sgusciati 180 g di calamari (meglio [...]
Zuppa di borlotti freschi e vongole Ingredienti un kg di vongole veraci - 500 g di fagioli borlotti sgranati - uno spicchio d'aglio - una foglia di alloro - 2 scalogni - 400 [...]
Gustosa questa ricetta trentina e curiosa l’origine dialettale del suo nome. Il tonco, infatti, è, in generale, un piatto cucinato in umido, mentre fare pontesel significa, praticamente, [...]
Oggi vi proponiamo di preparare i biscotti al vino bianco. Questa ricetta di questi dolcetti prevede l’utilizzo di ingredienti semplici: farina, zucchero, olio di oliva al posto [...]
Ingredienti (per 4 persone): 800 g di seppioline pulite 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di vino bianco secco 1 cucchiaio di olio EVO 1 pizzico di zafferano in polvere sale e pepe q.b. [...]
Presentato ai buyers di fascia elevata nelle principali capitali mitteleuropee, dalla promoter-opinionista Eva Kottrova - sommelier A.I.S. Associazione Italiana Sommeliers - il progetto pilota [...]
Nell'epoca dell'automazione e della globalizzazione, il Conegliano Valdobbiadene, vino prodotto nell'area storica di produzione del Prosecco, riscopre il valore del lavoro fatto a [...]
Tecnologiche e raffinate per conservare il vino con gusto ed eleganza! Haier, leader mondiale nel settore degli elettrodomestici, presenta la sua linea di cantinette da vino di alta [...]
Eccomi sono un po' malaticcia, disturbi intestinali, tossettina insomma potrei stare meglio... ma mi consolo postandovi questa meraviglia di risotto, nulla di nuovo, ma gustosissimo e allo [...]
Buon giorno!!!Tutto bene??Io risento ancora delle fatiche del mattarello ... ma la "nonna papera" sta per arrivare, e allora si che s’incomincerà a fare sul serio!!!Oggi vi propongo una [...]
Sabato scorso si è cucinato un risotto per Milano – anzi, se ne sono cucinati più d’uno, in cinque per l’esattezza, in cinque diversi locali del centro, fra i più famosi e [...]
Mai stato un genio in matematica ma due conti della serva voglio tentarli uguale. Partiamo da una notizia: nel 2010 si sono vendute 13 milioni di bottiglie di Amarone, 4 milioni di bottiglie in [...]
Qualche anno fa, ho trovato sulla rivista Elle, questa ricetta davvero chic: le Gelatine allo spumante.Così l'ho conservata in attesa del momento giusto per [...]
INGREDIENTI350 g di spaghetti800 g di seppioline pulite12 pomodorini1/2 cipolla piccola1 spicchio d'aglio1 ciuffetto di prezzemolo80 ml di vino bianco seccooliosalepepePreparazioneTritare [...]
“Vegana? …ma cosa mangi?” davanti alla loro espressione dubbiosa alla mia risposta, abbozzo un sorriso sfuggente poi, alla prima occasione, li invito a cena… …e vado a punto con queste [...]
In cucina gli agrumi donano un tocco particolare a tantissime ricette. Io cucino spesso i tagliolini al limone e credo che siano un primo piatto davvero molto profumato e facile da preparare, [...]
Con il Carnevalon de l'Alpon, uno dei più grandi e divertenti Carnevali della provincia di Verona. Tre le sfilate di maschere e carri allegorici, di cui una in notturna. E ancora, spettacoli di [...]
Questa è una delle ricettine extraveloci che Robi ogni tanto si diverte a preparare quando prende la botta di “voglia di spizzico”!! Ingredienti: 1 tazza di zucchero di canna 3/4 di [...]
Ma quando mi passa 'sta benedetta influenza? Stamattina mi son pure trovata davanti la neve quando ho aperto le persiane! Aaaaargh! Che freddo!! E quindi andiamo avanti dando fondo alle [...]
