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Un viaggio alla scoperta dei volti inediti del Prosecco Superiore (Pad 7 b i3 - i 4). A Vinitaly il Conegliano Valdobbiadene presenterà il Prosecco Superiore fatto 'in Riva'.In occasione della [...]
Ecco che vengo a parlarvi di un classico: lo zabajone. Mia nonna mi raccontava che quando abitava in campagna e una qualche vicina di casa, con la scusa di chiedere in prestito qualcosa o [...]
Il 16 marzo Cantina Novelli presenta Traibo, il vino frutto del recupero delle viti arcaiche del Trebbiano Spoletino. 16 marzo h. 11.30 Hotel Valadier V. Della Fontanella 15, Roma.1900: Il [...]
Una ricetta particolare perchè associare un galletto a dei succosi pompelmi può sembrare assolutamente azzardato. E invece.. delizia!! Anche io ero inizialmente un po' scettica, ho studiato [...]
Buona settimana a tutti voi! Lo so siamo alle prime ore del mattino e come diceva la mia nonna, "le ore del mattino hanno l'oro in bocca", vi auguro un felice lunedì, sperando anche nel bel [...]
Degustazione > La GhibellinaVitigno: Cortese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 020108 - Bottiglie prodotte: 3.300 - Fascetta Docg AAD 00067270 - Sboccatura: 2010 - Prezzo sorgente: [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500g di tortiglioni 2 melanzane 200g di mozzarella 250g di carne macinata 1 l e 1/2 di salsa di pomodoro sale olio d’oliva extravergine olio di semi 1/2 [...]
Stanchi delle solite, classiche, chiacchiere o frappe di Carnevale? Allora cerchiamo di rinnovare questa ricetta classica del Carnevale aggiungendo il cacao, un’alternativa che piacerà [...]
Brodetto di pesce alla romagnola "Brudèt ad pès" I pesci più largamente usati in questo ormai famoso piatto della riviera romagnola sono i cefali, le triglie, le sogliole, il palombo, [...]
Uffa!, Che barba, che noia! Che noia, che barba!No, no, non dite così. Lo so che un RISOTTO ALLA MILANESE può sembrare poca cosa nell'universo dei blog culinari. Ma abbiate pazienza. Questo è [...]
Oggi a Bologna c'è stato un sole MERAVIGLIOSO!Sembrava già primavera!!!Per questa ragione, nel poco tempo che ho a disposizione ho deciso di "postare" una ricetta che profuma già di [...]
Angelo PerettiAvanti, signori: alzi la mano chi ha mai bevuto un Serprino. Urca, com'è che vedo così poche mani alzate? Oh, già, me li sento: "Ser che?". Serprino, accidenti! Ché se lo sa il [...]
Il bel racconto di Katia Tormen per “La gaia mensa”, quarto concorso letterario di Villa Petriolo.Katia Tormen, di Trichiana (BL), scrive di sé: “Convivo con Filippo e ho due bimbi, Alex [...]
La terra invoca, la vigna risponde… C’è una terra che tace e non è terra tua. C’è un silenzio che dura sulle piante e sui colli. Ci son acque e campagne. Sei un chiuso [...]
Appena ho visto al Supermercato il sedano rapa di Verona non ho resistito alla tentazione di impiegarlo per sperimentare qualche ricettina. Una parte l'ho ridotto a Joulienne con il mio [...]
La Cantina Ponte guarda al canale della Distribuzione moderna con grande interesse e lancia sul mercato una nuova gamma di prodotti ideata per un consumatore che ricerca l'innovazione attraverso [...]
Ingredienti per 4 persone: - 280 gr. di mezze maniche rigate n. 122 Voiello- 200 gr. di funghi misti (champignon, finferli, pleurotus )- 200 gr. di pioppini- 2 piccole quaglie- 2 cucchiai di [...]
Stavo riflettendo su un libro che suggerisco a coloro che non hanno avuto ancora il piacere di leggerlo: Bevo dunque sono, dello scrittore- filosofo britannico Roger Scruton, una delle teste [...]
Frittelle di zucchine IngredientiPepe Farina 80 gr Olio di oliva Sale Albume 1 Uova 1 Vino bianco 3 cucchiai Zucchine 200 grPreparazione 1) Mettete in una terrina 80 g [...]
A Sapore di Rimini aperitivo con le 'Bollicine Romagnole' di Vollì lo spumante di Romagna che questa estate ha conquistato la Riviera. 19-20-21 febbraio dalle 16-18 (padiglione C3 - stand [...]
Spaghetti, vongole e calamaretti Ingredienti 350 g di spaghetti 1-1,2 kg di vongole 300 g di calamaretti già puliti 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 ciuffetto di [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di lonza di maiale, 200 g di pancetta o prosciutto crudo, 2-3 cipolle, 1 spicchio d’aglio, ½ bicchiere di vino bianco secco, ½ bicchiere di brandy, alcuni [...]
..di broccoli e patate, con foto della cena semplice di San Valentino. Ingredienti per la sfoglia: 130 g farina integrale 70 g farina 00 40 g margarina/burro di soia 80 g vino bianco 1/2 [...]
This morning, I went to the market, where I bought a lot of fresh vegetables, so nobody will save you from my next creams, passatas, soups and so on... Readers warned! Finally, in what I [...]
Confessione. Da anni prendo per la gola amici e colleghi con i taralli ma non ho mai detto a nessuno da dove vengono. Ora, messo alle strette, sto per cedere. Ergo, da oggi IL TARALLO PUGLIESE, [...]
