Lo sapete, è un tormento. Non perdiamo occasione per capire la biodinamica, esitanti tra metodo agricolo e assaggi mirati. Il recente Convegno sulla vitivinicoltura biodinamica moderna a [...]
Ingredienti per 4 persone: Per i savarin: 250 g di riso superfino, 5 carciofi, 1 grossa noce di burro, 1 spicchio d’aglio, 1 scalogno, brodo vegetale, ½ bicchiere di vino bianco secco, 50 g [...]
Buongiorno a tutti voi che passate di qui… mi piacerebbe dire che il week end appena trascorso è stato meraviglioso dal punto di vista metereologico.. purtroppo non posso… pioggia.. [...]
La felicità è...riuscire, inaspettatamente,a pranzare insieme in un giorno infrasettimanalecosa che non capita quasi maie non con qualcosa di prontoma con un piatto cucinato con calmasemplice, [...]
Ingredienti :600 gr. di macinata mista (maiale/manzo) 100 gr. di culatello tritato(va bene anche pancetta)1 uovo +1 tuorlo200 ml. di brodo vegetale2 cucchiai di farina2 cucchiaini di curry50 gr. [...]
Già due ricette in un giorno! Battiamo il ferro finchè è caldo! Ingredienti: una confezione di spezzatino di muscolo di grano due cucchiai d’olio evo vino bianco aromi misti sale q.b. [...]
Continuiamo a presentarvi le aziende che il prossimo 23 giugno animeranno la serata (e nottata) a Villa Bardini . Per ciascuna, pubblicate anche su FirenzeSpettacolo cinque domande su il vino e [...]
dall’inviata a Salice Salentino A Salice Salentino le cicale hanno energia da vendere…continuano imperterrite ad accompagnare il sole e poi la sera che scende sulle belle vigne di [...]
Ma avete sentito che aria fresca??? pure troppo.... accidenti..... visto il periodo!!!!!! Ma che dobbiamo fare... oramai son mesi che abbiamo capito che questa estate sarà più o meno così... [...]
E' una facile ricetta da prepararsi anche in anticipo. Indispensabile la menta che dà un tocco freschissimo....Ingredienti :500 gr. di feta100 gr. di pinoli 150 ml. di panna25 gr. di menta25 [...]
L'Istituto Agrario di San Michele all'Adige protagonista a 'Magica Italia'. Istituto Agrario di S. Michele e Museo degli Usi e costumi della Gente Trentina domenica su RaiUno.L'Istituto [...]
'Isabella Ice' è dolce, piacevole, accattivante, spumeggiante, bionda naturale. Non è una donna ghiacciata, ma la prima bevanda spumante che, pur non avendo nulla a che fare con il vino, è [...]
L’altra sera, ospite a casa di amici, ho gustato un piatto di pasta eccezionale nella sua semplicità: le Linguine con polipetti e rucola. Un piatto estivo, che si accompagna più che bene ad [...]
Mettetevi voi nei panni di me che ricevo una richiesta stile “Quali consigli e precauzioni devo prendere per bere Champagne in barca?”. Immagino non turbi le vostre notti però è [...]
Una domenica mattina, mentre sono intento a terminare un lavoro al computer, vengo distratto da un delizioso odorino proveniente dalla cucina. Solitamente la domenica è il giorno in cui mia [...]
Continuiamo a presentarvi le aziende che il prossimo 23 giugno animeranno la serata (e nottata) a Villa Bardini . Per ciascuna, pubblicate anche su FirenzeSpettacolo cinque domande su il vino e [...]
stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 119 del 24/5/2010 il decreto ministeriale 13 maggio 2010 che regolamenta l’utilizzo della menzione Talento abolendo e sostituendo integralmente [...]
Alzi la mano chi butta via la crosta del parmigiano o del grana……Mai più mi raccomando!!! Non sapete che cosa vi siete persi… oggi vi propongo un modo golosissimo per utilizzarle… [...]
Per la serie mai in casa senza! Questa ricetta racchiude nei suoi ingredienti tutte quelle cose che in casa mia non mancano mai e che non potrebbero mai mancare! Da me è un primo piatto salva [...]
Come avevo accennato in qualche mio messaggio vecchio, ora nell’orto e’ periodo di zucchine, e quindi inizia anche il periodo dei sott’olii…di solito faccio 2 versioni di [...]
Giovane e trendy, design accattivante e materia prima di alta qualità: sono questi i tratti caratteristici che accomunano Hamaki-ho e lo spumante Sergio. Moda e gusto insieme per incarnare il [...]
Aperte le iscrizioni al nuovo master universitario. C'è tempo fino al 30 settembre per iscriversi al nuovo master universitario di primo livello finalizzato alla gestione del sistema [...]
Ingredienti Per 6 persone 480 g di Paccheri di Gragnano 250 g di Pesce Spada N.12 Pomodorini del Piennolo 50g P istacchi di Bronte 1 spicchio d’aglio in camicia ½ bicchiere vino bianco 1 [...]
...anzi risotto con le foglie di rapanelli.La" conditio sine qua non" é che le foglie devono essere freschissime e tenere.Ho cominciato con il preparare prima il brodo vegetale con il quale [...]
Le partite dei Mondiali imminenti incolleranno milioni di telespettatori davanti alla tv, rischiando di mettere in seria difficoltà la già tanto temuta prova costume. Tutto l’anno (o quasi) [...]