“Fantasia di finger food salati e dolci - Selezione di aperitivi”. Questo il tema dell’affollata lezione di apertura dei corsi di cucina in programma, con la formula del [...]
Quest’anno alla mensa dell’asilo una grande novità;tre volte a settimana, al posto della frutta il dolce, guardo il menù e noto che danno a giorni alterni la crostata alla frutta, [...]
La prima volta che mi parlarono del Fioraio Bianchi, rimasi estasiata. Insomma, un fioraio con 40 anni di storia nel cuore della mia amata Brera, che si trasforma in un piccolo e curato bistrot [...]
La prima volta che mi parlarono del Fioraio Bianchi, rimasi estasiata. Insomma, un fioraio con 40 anni di storia nel cuore della mia amata Brera, che si trasforma in un piccolo e curato bistrot [...]
Jacopo Carrucci detto Pontormo, Sant'Antonio Abate (dipinto), 1518-19, Firenze, Galleria degli Uffizi17 gennaio, Sant'Antonio Abate Menù Minestre Minestra Paradiso Pietanze Cotolette [...]
Risale a tanti anni fa la tradizione di cucinare questa pinza veneziana il giorno dell’Epifania. E’ un dolce rustico fatto con farina di mais o con pane raffermo. Qui a Venezia, [...]
L'altro giorno ho partecipato ad una conferenza sul rapporto tra Media e Alimentazione a Bellinzona, è un ragazzo è saltato su chiamandomi il guru dell'alimentazione, ho fatto un salto sulla [...]
Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]
Buone Feste a tutti. Valgono 2,5 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci (92 per cento) [...]
Lo strudel alle mele è un dolce tra i più deliziosi della tradizione culinaria italiana. La ricetta originale è di origine altoatesina, una torta caratteristica della tradizione più montana [...]
Oggi nel mio post nessuna ricetta...ma qualche consiglio e voglia di condividere con voi quelle che sono state le mie ultime new entry in fatto di libri di cucina.Libri di vario genere, un pò [...]
I cestini fioriti d'inverno, e sembrano fiori, raccolgono la frutta secca tutta colore, sapore e profumo. Essiccate al sole le prugne, le albicocche, le uvette dolcissime: [...]
La tradizione gastronomica italiana per il Natale è molto varia: i piatti tipici del Natale cambiano non solo dal nord al sud, dall’est all’ovest, ma anche all’interno della stessa [...]
Finalmente è arrivato il Natale che in tavola sarà l’occasione per assaporare antipasti raffinati, grandi primi, arrosti eccellenti, pesci preziosi della Vigilia e dolci irresistibili [...]
Buongiorno e bentornati all'appuntamento della rubrica In cucina con il tè, curata da me e da Gabriella dello Chà tea Atelier!Come vi avevo promesso...ecco che il blog si è colorato di rosso, [...]
Che cos'è l'amicizia, non vorrei dare una definizione precisa perchè credo ci siano tante interpretazioni però per me l'amica è quella persona a cui ti appoggi nel momento del bisogno e [...]
E' cominciato il conto alla rovescia che ci porterà al Natale. Anche quest'anno luci, colori e allegria ci guidano alla ricerca di decorazioni e golosità. Sicuramente Bolzano, in [...]
Ormai Starbooks e pudding sono due parole che vanno a braccetto per me :). Sarà la mia vena "english" che in realtà non so da dove spunti visto che di english nel DNA non ho un tubo, o [...]
Il cibo di strada, l’impellente gola, il richiamo atavico del mangiare consumato con le mani senza altra sovrastruttura o insidia se non la fila che puoi trovare al baracchino, banchetto, [...]
[Avviso: il post che segue è ad alto tasso di frivolezza. Poi vi dico dove andare per un bell'articolo sul perché e il percome di questa festa, su chi è Alain Ducasse e cosa ci faceva [...]
Trattoria alla Luna Via Oberdan, 13 Tel. 081.530374 Aperto sempre Chiuso lunedì, domenica sera Un pasto completo entro i 35 euro di Tommaso Esposito Un salto da qui e sei già in Slovenia. [...]
Un po' ammacatta fuori, ma, deliziosamente morbida dentro, questa torta è un po' come una giornata uggiosa, ideale per i duri, per quelli che non sorridono e per i brontoloni dalla frase [...]
A un anno di distanza dall’ultima visita, eccomi di ritorno alla Cucina del Toro in occasione di un piacevole pranzo con un mio caro compagno di merende. Sita in via Camperio, quindi [...]
Prendete il ponte di Ognissanti beneficiato da una bella giornata di sole, aggiungete la voglia di hamburger scolpita nel palato con una permanenza che Mosè se la sognava, condite con il boom [...]
Buongiorno e buon lunedì a tutti! Passato un buon ponte, vi siete riposati? Per ricominciare al meglio la settimana direi che una torta ci vuole assolutamente, e anche se le foto di oggi non [...]