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Ciotolina Bugatti....e siamo già alla pastina! No, non vi presento la ricetta della pastina in brodo qui sul blog, ma la mia pupa pochi giorni fa ha compiuto 7 mesi e ha iniziato a mangiare la [...]
Il Vin Santo toscano è un vino passito che si produce con uve Malvasia e Trebbiano e con il Sangiovese per la versione rossa, che prende il nome di Occhio di Pernice. Nella nostra tradizione si [...]
Le crespelle sono una ricetta molto gustosa a base di uova, latte e farina, la versione italiana delle crêpe francese. Vediamo come preparare la classica versione prosciutto e formaggio per [...]
Gli hamburger sono buoni e semplici da preparare e, spesso, mettono d’accordo tutti in famiglia. Un po’ come le patate fritte. Esistono vari tipi di hamburger: noi vi proponiamo la ricetta [...]
Per la serie primi piatti semplici ma gustosi, vi propongo oggi la ricetta delle trenette ai funghi porcini. Piatto estremamente facile da preparare ma ricco di gusto, regala grandi [...]
Gli spaghetti costituiscono i protagonisti di diverse ricette tradizionali italiane. Non a caso si tratta del formato di pasta più conosciuto all’Estero. Ecco per voi le 5 ricette con [...]
Non si hanno mai abbastanza ricette, per quanto mi riguarda, di primi a base di pesce, soprattutto se in Quaresima osservate il venerdì di magro e, ahime, fate un invito a cena proprio per [...]
Agognate la primavera per tornare a fare vita all'aria aperta? Non c'è modo migliore per avvicinara, almeno con il pensiero, provando a pianificare alcune gite su percorsi sinora inesplorati. [...]
c'era una volta un cavolfiore che voleva essere protagonista, stanco di comparire nelle solite frittelle mi guardava speranzoso dalla dispensa.... ed eccovelo protagonista in tavola a [...]
La vita frenetica di ognuno di noi incide sulla quantità di tempo libero a nostra disposizione e troppo spesso ci costringe a rinunciare alla preparazione di piatti elaborati e gustosi che [...]
Buona serata cari,rieccoci qui dopo una breve pausa forzata visto che la connessione ci ha abbandonato per un paio di giorni...ma prontamente e' tornata a supportarci!Stasera vogliamo [...]
Bellissima sorpresa all’ombra del campanile di Rapallo, dove si trova La Goletta un locale storico che si affida all’esperienza dei proprietari nello scegliere le materie prime e [...]
Il compleanno dei propri bambini, specie se i primi, sono un evento unico, irripetibile che vorremmo fosse perfetto, colorato, divertente. La torta di compleanno in tutto ciò è sicuramente [...]
Tutto è pronto per la semifinale e la finale di Masterchef Italia 2, che andranno in onda entrambe nella stessa serata, quella di giovedì 21 febbraio 2013. Al rush finale ritroviamo i tre [...]
Dopo il grandissimo successo della seconda edizione di Masterchef Italia, ecco che siamo già pronti a ripartire con i casting della terza edizione. Martedì 26 febbraio, proprio la settimana [...]
Ingredienti per 4 persone:450 g di petto di pollo tagliato a fettesedano4 foglie di alloroagliocipolla4 cetrioli8 cucchiai di yogurt magroprezzemolosaleMondate la cipolla e il sedano, ponete in [...]
Ingredienti per 4 persone:500 g di erbette100 g di ricotta100 g di parmigiano reggiano100 g di formaggio di Fossa150 g di pangrattato3 uovasalviafarinaburrosalepepeLessare le erbette mondate, [...]
Questa crostata morbida l'ho appuntata anni fa nel mio quaderno delle ricette, ma solo in tempi recenti l'ho sperimentata... Averlo saputo prima che è così veloce e semplice da preparare! Ma [...]
Avevo già pubblicato la ricetta dei Ceci con i Maltagliati che trovate qui, oggi vi posto quella di una pasta e ceci fatta con la pasta secca. Il formato di pasta che ho usato è [...]
Il baccalà alla napoletana è un ottimo secondo piatto di pesce, che si può portare in tavola durante le feste o anche per un pranzo domenicale in famiglia. Non è un piatto molto difficile [...]
La besciamella è la salsa più conosciuta al mondo e, a discapito delle apparenze, noi italiani siamo fra quei popoli che la usano meno nella preparazione delle loro pietanze; sarà perchè [...]
Gli ingredienti per 4 persone per fare il pollo al limone nell’amato stile cinese sono: 600 gr di petto di pollo, sale ed olio per friggere q.b., 200 ml di acqua gassata molta fredda, 100 [...]
Classico piatto da pranzo della domenica, se non altro per la lunghezza della preparazione (che si aggira intorno alle due ore) e la ricchezza di questo secondo di carne, l’arrosto di [...]
La minestra di riso al sedano è densa e gustosa e si colloca a metà strada tra una minestra vera e propria e il risotto. Nulla vieta che al posto del riso usiate della pasta (corta e rigata), [...]
Cercavo gli spaghetti di soia da tempo immemore. Ho ispezionato ovunque salvo poi trovarli in uno dei supermercati più forniti della zona (abitando in una grande città sarà sicuramente più [...]
