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La torta di Pasqua è una classica ricetta umbra che ben presto si è diffusa in tutta Italia. Non fatevi ingannare dal nome: si tratta di una ricetta salata, una sorta di panettone realizzata [...]
Ha un nome genuino, che richiama il sapore dell’artigianato la prima “manufacture de chocolat”, aperta nella parigina rue de la Roquette, da un monumento della gastronomia [...]
L’insalata mimosa costituisce un’idea sfiziosa non solo da proporre in occasione della festa della donna, ma anche nella stagione che stiamo per accogliere, la primavera. A dir la [...]
Sfoderiamo sempre le tecniche ‘a mimosa’, cioè tutte quelle ricette che prevedono qualcosa la cui consistenza e colore ricordino da vicino il fiore simbolo dell’8 marzo, sempre in questo [...]
La festa della donna si avvicina ed io sono piena di idee culinarie a tal proposito. Prime fra tutte queste cupcakes alla mimosa. A dir la verità l’effetto finale non è proprio quello [...]
Focaccia con verza, porro e formaggioProsegue (e con successo!) la fase sperimentale della FOCACCIA. Ormai è nota, ai più, la mia mania. Penso che ciascuno di noi abbia la sua predilezione...o [...]
Gli agnolotti piemontesi, forse la più conosciuta delle preparazioni della regione. Un formato di pasta ripiena molto apprezzato in tutta Italia per la sua bontà. Daltronde il ripieno, fatto [...]
Pan di spagna con farina di riso © Un biscotto al giornoSo che manco da qualche tempo dal blog, ma le cose sono andate talmente veloci in quest'ultimo periodo che proprio non c'è stato tempo. [...]
Si avvicina a passi da gigante la bella stagione, il profumo frizzante della Primavera e anche la voglia sempre più forte di piatti leggeri, freschi e deliziosi. Il pesce durante le belle [...]
Il grande giorno del concerto dedicato a Lucio Dalla. Una data speciale, quella in cui avrebbe tagliato il traguardo dei 70 anni, un anno e tre giorni dopo la sua morte improvvisa a Montreux. [...]
Se volete preparare una cena tra amici un po’ sofisticata o un pranzo della domenica in famiglia sostanzioso e gratificante, l’arrosto di vitello in crosta con la ricetta veloce è [...]
Cucinare la carne alla piastra in modo corretto richiede poche, semplici, ma doverose regole per la buona riuscita della cottura. Prima regola è utilizzare la carne giusta da cuocere sulla [...]
Era da molto tempo che mio figlio mi chiedeva di preparargli una torta al cocco, non l'ho mai fatta perchè non avevo una ricetta che mi ispirasse, ma oggi, avendo un po' più tempo a [...]
Il suo gusto conquista tutti, ma può essere un toccasana naturale per la salute?Mangiare ogni sera un quadratino di cioccolato fondente e di alta qualità, aiuta il nostro organismo a [...]
Dessert con noci, fragole e cioccolato fondenteVi presento oggi un dessert con noci, fragole e figure di cioccolato fondente molto goloso, ma semplice da preparare, indicato anche per [...]
La torta o pizza di Pasqua è una classica ricetta di questo periodo, che possiamo portare sulle nostre tavole anche in versione dolce. Tra le tante ricette che possiamo preparare per la festa [...]
Non so da voi, ma qui sembra essere in arrivo la primavera. Finalmente sole, cielo azzurro, e una temperatura gradevole.Non mi sembra vero dopo tanti mesi di freddo, grigiore e neve. [...]
Wow!!!! questa volta ho avuto paura di non farcela a raggiungere la mia carissima Patrizia che con quel suo modo speciale di "raccontare e raccontarsi" sta ospitando in Portogallo, [...]
La fonduta di cioccolato costituisce un dolce perfetto per la stagione fredda. Spesso ci ricorro quando ho in programma delle cene tra amici. Credo sia uno dei dessert di fine pasto più facili [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di spaghetti integrali1 cespo di lattuga1 cipolla50 ml d'olio e.v.o.50 g di parmigiano grattugiato (o tagliato a filetti)30 g di sale grossosale finopepePortate a [...]
Ho voluto fare la pasta croissant del grande maestro apportandovi solo una lieve modifica. Ho aggiunto della pasta madre essiccata che ne migliora la dove la dove è possibile il [...]
Tutti conosciamo i pancake, le famose frittelle americane dolci che solitamente vanno servite con lo sciroppo d’acero. Io le preparo molto spesso specie in occasione delle colazioni dei [...]
E' un periodo di grandi eventi e di molte aperture. Sono stata di recente da Romeo e da All'Oro nella nuova sede e quasi ogni giorno mi arrivano [...]
Si intitola "What have you done to me" ed è il nuovo singolo, in rotazione da qualche giorno nelle radio, di Mario Biondi. Tratto dall'album "Sun", il brano riprende stile e sonorità degli [...]
Per un primo piatto raffinato, veloce, adatto al periodo ecco i tagliolini al tartufo da preparare con la ricetta semplice che oggi vi proponiamo. Vi ricordo che il tartufo sebbene sia uno dei [...]
