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Più che un compleanno, un anniversario. Un traguardo importante per il dj italiano che più di ogni altro da sempre promuove la house music con una continuità ed una qualità di rendimento [...]
La ricetta di oggi è un primo piatto dai sapori di mare e di orto. Il sapore del pesce spada viene congiunto al gusto amarognolo della melanzane mediante l’espediente dell’utilizzo [...]
La caesar salad originale è buonissima ma la mia versione non è meno gustosa: di origine statunitense, come altre ricette internazionali divenute famose, la Caesar Salad pare sia nata come [...]
La pentola Wok, che tradotto significa “pentola in cui cuocere”, è una pentola della tradizione asiatica, divenuta oramai anche di uso comune nelle nostre cucine. Utile per ogni tipo di [...]
La carne alla pizzaiola è un secondo piatto semplice e veloce da preparare, molto nutriente e saporito che piace ai bambini e anche ai loro genitori: ottima con il purè o con verdure lesse. [...]
La pennette all’arrabbiata sono un evergreen della cucina italiana. È anche uno dei primi piatti preferiti dei bambini e dei giovani. Il suo gusto intenso, coronato da una punta di [...]
Uno dei piatti classici della tradizione gastronomica italiana è proprio la pasta e fagioli. Molto spesso tendiamo a sottovalutare, a mio avviso a torto, questo genere di piatti provenienti [...]
Sono moltissime le ricette di Natale che si possono preparare sia per la vigilia che per il 25 dicembre: alcune ricette sono splendide ma difficili da realizzare in casa; altre sono semplici e [...]
Dopo l'evento di Bologna dello scorso 15 novembre, i Muse non lasciano ma raddoppiano. Proprio nel giorno della possibile unica data nel Belpaese, infatti, ne hanno annunciate altre per la [...]
http://www.decorazioni-dolci.com/ Conoscete la Dolcetteria shop?? Si? No? Eccomi comunque a presentarvela! E' il negozio online di Federica, una bravissima pasticcera esperta in Arte [...]
Si prospetta un Natale piuttosto triste per la boulagerie di Claude Esnault. Il commercio di questo fornaio sessantaseienne, da quarant’anni al timone della boutique, fermerà infatti le [...]
Le zeppole di Natale napoletane costituiscono uno dei dolci senza i quali l’atmosfera natalizia non sarebbe tale, almeno in Campania. Immancabili sulle tavole festive, sono delle simil [...]
Ingredienti:200 gr di penne senza glutine Piaceri mediterranei3 bicchieri di besciamella senza glutine100 gr di prosciutto cotto*2 padelline monoporzione Ottimo Cadis3 cucchiai di [...]
I mercatini di Natale sono un vero e proprio must nel nord Europa. Quelli di Vienna sono tra i più visitati. Se volete fare un’esperienza completa che faccia gioire sia il vostro amore per [...]
Tra tutti i pesci sicuramente il tonno, insieme al salmone, è uno dei miei preferiti. Lo utilizzo spesso in cucina nella preparazione dei miei piatti. Ovviamente preferisco quello fresco che [...]
Da giocatore non ha mai nascosto grandi doti di fantasia, in campo e fuori e un carattere estroverso, spesso sopra le righe. Punte caratteriali che, da allenatore, ha messo da parte, se si [...]
L'abbecedario Culinario d'Italia è alla fine, siamo a Zocca in Emilia Romagna e siamo ospiti di 'Curiosando in cucina'Sembra ieri che la 'Trattoria MuVaRa' ci ha proposto questo tour [...]
Il pollo è un alimento leggero, saporito ed amato sia dai grandi che dai piccini; essendo carne bianca, dal sapore delicato, si presta a numerosissime preparazioni e ad infiniti abbinamenti a [...]
Prima di scrivere il blog non avevo mai fatto la meringa, mi è venuta voglia di provare quando ho visto in tv Csaba Dalla Zorza preparare la Pavlova, la descriveva come un dolce [...]
Stufi di mangiare conservanti e coloranti, abbiamo deciso di farci i biscotti in casa… Adatti per la colazione, per uno spuntino o per il thè delle cinque. Il bello di questi biscotti [...]
Vi eravate stancati del limone? Di una tortina semplice e carina? Pamirilla parlo con te! Allora eccovi una signora torta di compleanno, molto "vestita" e di grande effetto, che ho fatto in [...]
Ingredienti per 6 persone:357 g di pasta per focaccia (un rotolo)100 g di mozzarella120 g di melanzane sott'olio25 g di pomodori secchi (sott'olio)30 g di pinoli1 mazzetto di timopepeTostate i [...]
Dall’oriente sono arrivati fino a noi moltissimi piatti che oramai sono entrati a pieno titolo fra i piatti più consumati da noi italiani; primi furono i cinesi con il loro risotto alla [...]
Oggi vediamo insieme un’altra tecnica base che si usa quotidianamente in cucina: il taglio delle verdure. I migliori chef allo sbaraglio o di professione lo sanno bene, in realtà gli [...]
Piatto domenicale molto apprezzato, le braciole al sugo baresi sono degli involtini di carne, in questa versione di manzo, ma originariamente di cavallo, con un ripieno di prezzemolo, aglio e [...]
