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Valida fonte di vitamine, ferro e proteine oltre che calcio e sali minerali, il tofu è un alimento facilmente acquistabile presso i supermercati più forniti o semplicemente nei negozi [...]
La pasta frolla è l’ingrediente principale di moltissimi dolci e anche di qualche piatto salato. Il suo gusto e la sua fragranza la rendono unica e inconfondibile. Che siano torte o [...]
Cordon Bleu, fiocco blu in francese, è il nome di una delle scuole culinaria internazionale più rinomate. Il suo nome deriva dall’omonimo ordine creato da Luigi XIV nel XVII° secolo, [...]
Il Merano wine Festival si è concluso e tra le sue iniziative satelliti c’era la possibilità di visitare il birrificio della Forst, vanto locale ma anche nazionale. Del birrificio vi [...]
Vediamo oggi la ricetta della pasta con seppie e piselli per un primo gustoso, che altro non è che il completamento di un piatto classico della cucina italiana, le seppie con piselli, appunto, [...]
Ecco un semplice scrigno di riso, leggero e molto, molto gustoso. Gli ingredienti sono quelli di un normale risotto però, "assemblati" così, mi sono sembrati molto ma molto più gustosi! [...]
Il risotto è una di quelle preparazioni che piace sempre e che può far scatenare la fantasia di chi cucina. L’importante è seguire alcune regole base: utilizzare dell’ottimo [...]
Ultimamente c'è un gran parlare di una pizza molto soffice e digeribile impastata con un lievito particolare, perchè "apparentemente" non c'è, se n'è "fujuto", è scappato via, come dice lo [...]
Vi azzuffate in cucina giorno dopo giorno con i piccoli dittatori di casa? Non vogliono mangiare o mangiano solo quello che vogliono. Verdure..neanche a pregarli in ginocchio! E più sono [...]
Il panettone gastronomico è un ottimo piatto per il buffet di Natale, perché ricorda da un lato il classico dolce delle feste e dall’altro propone tanti sfiziosi tramezzini salati, [...]
Prenderà il via oggi (e sino al 18 novembre), presso la Fiera di Milano-Rho, la 70^ Esposizione Internazionale del Motociclo. EICMA 2012, con i suoi 130.000 mq di superficie espositiva [...]
In cucina se sappiamo fare le basi, possiamo davvero sbizzarrirci. Questo è il caso della pasta frolla, una delle preparazioni più comuni per dolci, da cui partire per creare golosi [...]
Il cavolfiore è un vero e proprio integratore alimentare: ricco di vitamine e sali minerali che combattono la stanchezza e l’anemia, di calcio fondamentale per bambini e anziani, di potassio [...]
Oggi un po' di storia...Nel lontano (per alcuni) 1990, una mattina un signore si svegliò, un tal Ministro Ruberti, e decise che i privati dovessero finanziare l'istruzione...E se da un lato [...]
Un risotto che ho provato di recente, a casa di amici, è il risotto ai porri. Non credevo potesse risultare così gustoso ed invece ho fatto addirittura il bis. Daltronde i porri fanno parte [...]
E per il terzo anno consecutivo esce la guida dei Foodies. Partita in sordina si è rivelata una grande idea di Laura Mantovano.Pur pagando pegno per scioperi, manifestazioni, [...]
L'Mtmag di oggi su Mostre, Cinema, Teatro e MusicaQuesta settimana partiamo subito con le mostre che mi hanno colpito in giro per l'Italia:Picasso : fino al 6 gennaio 2013, a Palazzo Reale [...]
Le uova sono un ingrediente essenziale in cucina, sono immancabili in moltissime preparazioni dolci e salate; arricchiscono di gusto i primi piatti, rendono saporiti i secondi e danno [...]
La cotoletta è in generale un secondo piatto a base di carne panata. Esistono varie versioni a base di agnello, maiale, pollo o macinato e tutte si contraddistinguono per il loro gusto forte e [...]
La guida MICHELIN Italia 2013: I BIB Gourmand delle regioni I NUMERI DELLA GUIDA Michelin 2013 Bib gourmand aggiunti 51 Bib gourmand soppressi 33 VALLE [...]
I Numeri della guida MICHELIN Italia 2013 1 stella aggiunta: 25 2 stelle aggiunte: 3 3 stelle aggiunte: 1 1 stella soppressa: 14 2 stelle soppresse: 2 3 stelle soppresse: 1 legenda m: 1 [...]
Il riso al latte costituisce una dolce coccola in cucina. Non so perchè ma suscita in me solo sensazioni positive ed in alcune occasioni lo apprezzo anche più di qualsiasi dolce elaborato si [...]
Restiamo sempre in tema di piatti della tradizione nordica più corposa (e golosa!), e dopo aver visto insieme la ricetta velocissima e gustosa del plumcake salato con salumi e formaggi ma [...]
Ecco una variante golosissima per i buongustai dal palato salato. Il plumcake con salumi e formaggi è una versione che copia il classico dolce da colazione e merenda, trasformando la ricetta [...]
Bicchieri IVV Linea Multicolor - Piatti distribuiti da Nedo CasalinghiEd eccoci con una nuova ricetta di pasta al forno... Io considero la pasta al forno il piatto della domenica [...]
