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Le zeppole di Natale napoletane costituiscono uno dei dolci senza i quali l’atmosfera natalizia non sarebbe tale, almeno in Campania. Immancabili sulle tavole festive, sono delle simil [...]
Ingredienti:200 gr di penne senza glutine Piaceri mediterranei3 bicchieri di besciamella senza glutine100 gr di prosciutto cotto*2 padelline monoporzione Ottimo Cadis3 cucchiai di [...]
I mercatini di Natale sono un vero e proprio must nel nord Europa. Quelli di Vienna sono tra i più visitati. Se volete fare un’esperienza completa che faccia gioire sia il vostro amore per [...]
Tra tutti i pesci sicuramente il tonno, insieme al salmone, è uno dei miei preferiti. Lo utilizzo spesso in cucina nella preparazione dei miei piatti. Ovviamente preferisco quello fresco che [...]
Da giocatore non ha mai nascosto grandi doti di fantasia, in campo e fuori e un carattere estroverso, spesso sopra le righe. Punte caratteriali che, da allenatore, ha messo da parte, se si [...]
L'abbecedario Culinario d'Italia è alla fine, siamo a Zocca in Emilia Romagna e siamo ospiti di 'Curiosando in cucina'Sembra ieri che la 'Trattoria MuVaRa' ci ha proposto questo tour [...]
Il pollo è un alimento leggero, saporito ed amato sia dai grandi che dai piccini; essendo carne bianca, dal sapore delicato, si presta a numerosissime preparazioni e ad infiniti abbinamenti a [...]
Prima di scrivere il blog non avevo mai fatto la meringa, mi è venuta voglia di provare quando ho visto in tv Csaba Dalla Zorza preparare la Pavlova, la descriveva come un dolce [...]
Stufi di mangiare conservanti e coloranti, abbiamo deciso di farci i biscotti in casa… Adatti per la colazione, per uno spuntino o per il thè delle cinque. Il bello di questi biscotti [...]
Vi eravate stancati del limone? Di una tortina semplice e carina? Pamirilla parlo con te! Allora eccovi una signora torta di compleanno, molto "vestita" e di grande effetto, che ho fatto in [...]
Ingredienti per 6 persone:357 g di pasta per focaccia (un rotolo)100 g di mozzarella120 g di melanzane sott'olio25 g di pomodori secchi (sott'olio)30 g di pinoli1 mazzetto di timopepeTostate i [...]
Dall’oriente sono arrivati fino a noi moltissimi piatti che oramai sono entrati a pieno titolo fra i piatti più consumati da noi italiani; primi furono i cinesi con il loro risotto alla [...]
Oggi vediamo insieme un’altra tecnica base che si usa quotidianamente in cucina: il taglio delle verdure. I migliori chef allo sbaraglio o di professione lo sanno bene, in realtà gli [...]
Piatto domenicale molto apprezzato, le braciole al sugo baresi sono degli involtini di carne, in questa versione di manzo, ma originariamente di cavallo, con un ripieno di prezzemolo, aglio e [...]
Volete portare in tavola un secondo piatto di carne classico come l’arrosto di vitello al forno ma non sapete come fare? Niente paura, si tratta di una ricetta davvero facile da [...]
Non sembra vero eppure tra poco più di un mese ci ritroveremo a festeggiare un altro Natale. Uno degli aspetti che amo di questa ricorrenza è senza dubbio il tempo trascorso in cucina a [...]
Roberto Formigoni e Twitter: un rapporto che continua a stupire. Dopo aver anticipato i nomi della sua nuova giunta sulla piattaforma di micro-blogging, cogliendo di sorpresa tutte le agenzie e [...]
Pasta & Champagne, se fossero esseri umani vivrebbero felici e contenti per sempre, come nella più romantica delle fiabe. Questa volta, però, il perfetto connubio lo abbiamo gustato a tavola, [...]
Di DanielaGli scones e la Stone of Destinyfoto da quiPartiamo ancora una volta da una storia antichissima di re, di guerre di furti e di destino… Molto tempo fa, nel IV secolo a.C. per la [...]
Braxe è una trattoria specializzata in piatti di carne che si farà apprezzare per la qualità delle materie prime e per la cottura precisa delle pietanze, soprattutto, come il nome [...]
....perchè km 0 era una definizione davvero esagerata dal momento che si è trattato di uscire nell'orto e approfittare della generosità della natura.L'occasione è un contest unico, [...]
La besciamella è una delle salse più utilizzate in cucina. Spesso la si usa per arrichire primi piatti come le lasagne, la pasta al forno ed i timballi. Utile anche per condire le verdure e [...]
L'ho preparato oggi a pranzo e posto subito la ricetta (prima che me ne dimentichi!) per partecipare al contest de il Molino Chiavazza che questo mese ha come tema i piatti a [...]
Il panbrioches ha delle regole fondamentali da seguire,la sua riuscita dipende molto dalla temperatura degli ingredienti e dal tempo e modo di lavorazione dell'impasto.Qui troverete la ricetta [...]
Valida fonte di vitamine, ferro e proteine oltre che calcio e sali minerali, il tofu è un alimento facilmente acquistabile presso i supermercati più forniti o semplicemente nei negozi [...]
