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Patate, per fortuna che esistono ad accompagnare i nostri secondi piatti più sfiziosi. Ci sono sicuramente una serie infinita di modi in cui prepararle, al forno, in padella, lesse, chi ne ha [...]
Continuiamo nel meraviglioso viaggio dei contorni vegetariani della nostra tradizione con una buonissima ricetta: i fagiolini al pomodoro detti anche alla fiorentina, con crostini di pane. I [...]
Ultimo esperimento culinario con le verdure: le bietole gratinate al forno con farina di mais e brie. Semplici da preparare e con un piccolo accorgimento: utilizzare la farina di mais al posto [...]
Ingredienti per 2 persone:500 ml di brodo vegetale ( fatto con un cucchiaino di dado vegetale fatto in casa)50 g di formaggio light spalmabile 250 g di spinaci cotti al [...]
Le patate lesse sono un contorno jolly perfetto per una cena leggera e accompagnate a secondi piatti di carne e pesce sono ancor più buone. Inoltre le verdure al vapore hanno pochissime [...]
Ogni giorno cerco di portare in tavola un piatto di verdure sempre diverso per abituare le mie piccole a mangiare in modo vario ed equilibrato e seguire una dieta ricca di fibre e vitamine. [...]
La ricetta era su “Sale e Pepe”, rivista che leggo da sempre. Il polpettone di fagiolini, morbido e gustoso, ottimo come cena, ma sicuramente indicato anche come antipasto o [...]
Una delle mie verdure preferite sono i fagiolini, li amo in tutti i modi soprattutto al vapore conditi poi con aceto balsamico ed olio o al sugo con pomodorini freschi che, puntualmente, [...]
Sabato 6 e domenica 7 ottobre presso Distillerie Francoli a Ghemme. Anche quest'anno le porte di Distillerie Francoli si apriranno per ospitare gli appassionati, ma anche solo i curiosi, della [...]
Una torta al cioccolato caratterizzata dalla presenza del mio vino bianco preferito il Gewurztraminer, presente sia nella farcia che nella gelatina di copertura. Con lo stesso vino potete [...]
In autunno, tutte le volte che esco di casa sento un fortissimo richiamo. E' uno splendido albero di mele, piccole e deliziose, che attira la mia attenzione. Sembra quasi figlio di un'altra [...]
Lo sbaglio più grande che si può fare, è pensare che la cucina del Trentino, sia solo polenta, luganeghe, crauti e tortel de patate, la classica cucina pensata per l'alta montagna, per [...]
Etica e vini sono stati i temi della cena – laboratorio al Quartum Store delle Cantine Criscio. La cena incontro, aperta da Laura Gambacorta e Giustino Catalano, ha visto un [...]
Le carote possiedono un elevato contenuto di vitamina A, sali minerali e carotene, sono molto importanti per una corretta crescita ma anche per rinforzare ossa e denti, per questo vengono date [...]
I broccoli appartengono alla famiglia delle Brassica insieme alle cime di rape e ai cavolfiori e sono verdure a fiore. Sono ortaggi ricchi di vitamina C e B di sali minerali e fibre alimentari, [...]
22 sett - giorno 1 Alle 18:00 finalmente comincia l'avventura! Ci imbarchiamo dal porto di Punta Arenas (Cile) e in un attimo siamo gia' in cabina a provare i giubbini di salvataggio, subito [...]
Lo so lo so... A avete letto al microonde e avete pensato che fossi un po' matta, ma credetemi oramai sono sicuri e ci si può cucinare di tutto... Chi di voi ha visto le mie foto su [...]
Novità per la prima colazione Made in Germany. Non c'è dietologo che non sottolinei l'importanza di una colazione nutriente per risvegliare il metabolismo e affrontare la giornata con [...]
Vi ho già raccontato in altri post delle mie vacanze di questa estate, sono state in Sicilia, più precisamente nella splendida zona di Trapani, ma vorrei raccontarvi qualcosa di più.Tramite [...]
1.- Zucchine al forno. Ingredienti:4 zucchine g 5502 cipolle bianche g 2704 fette di pancetta g 70grana grattugiato g 25una fetta di pancarrèolio extraverginerosmarinosaleAppassite le [...]
Per tutto il mese di ottobre una serie di iniziative, promosse da Vetrina Toscana, celebrano il Marrone del Mugello Igp nella sua terra, attraverso mercati, stand di degustazione, itinerari [...]
Se volete un piatto appetitoso e ipocalorico questo fa per voi Ingredienti per 2 persone 2 sogliole il succo di un limone il succo di un pompelmo rosso 1-2 cucchiaini di [...]
Se volete un piatto appetitoso e ipocalorico questo fa per voi Ingredienti per 2 persone 2 sogliole il succo di un limone il succo di un pompelmo rosso 1-2 cucchiaini di [...]
Prima o poi dovrei aprire una rubrica tutta dedicata al pollo. Meglio Chicken per tutti i gusti oppure un invito più diretto e personale, quasi una sfida, tipo Trova il tuo chicken? Un chicken [...]
Settembre è un mese davvero particolare, di transizione tra due stagioni. Il bosco si veste di viola, frutta, fiori, bacche ed io mi sono incantata ad immortalare e come sempre a cogliere [...]
