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Carbonara Day 2025: pancetta vince su guanciale, dati alla mano

In occasione del Carbonara Day, in calendario il 6 aprile 2025, Coop Alleanza 3.0 ha intervistato Alberto Grandi. È il professore associato di Storia del cibo all’Università di Parma [...]

tags : parma italiana pancetta
dal 4 April 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale

Carbonara, ricetta scientifica in 5 punti per non fare errori

Una carbonara perfetta, direi scientifica, è l’obiettivo di chi si mette ai fornelli. E con questo nuovo capito della web serie La ricetta scientifica ci riuscirete. Siamo in vista del [...]

tags : punti ricetta
dal 4 April 2025 su:
ricetta

Con la torta frullata ho scoperto come usare la frutta troppo matura che nessuno vuole mangiare, così zero sprechi e la colazione è golosissima

Di certo capiterà anche a voi, di tanto in tanto, di comprare della frutta che poi, per un motivo o per un altro, non si riesce a consumare nei tempi adeguati e così diventa troppo matura per [...]

tags : dolcetto frutta farina amaro torta pere ricette dolci ricetta zucchero
dal 4 April 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Pasta alla carbonara autentica e perfetta con un trucco infallibile

La ricetta autentica della pasta alla carbonara: con guanciale, Pecorino, uova e pepe. Scopri un trucco semplice per ottenere una crema perfetta, senza errori. Ogni anno, il 6 aprile, [...]

tags : pecorino fuoco romana panna secco ricette laziale formaggio spaghetti padella
dal 4 April 2025 su:
ricetta cucina regionale formaggi

Resto grata alla mia amica indiana che mi ha regalato la sua ricetta del riso più buono che abbia assaggiato nell’ultimo anno, vuoi sapere cosa c’è dentro?

Non avete ancora deciso cosa preparare per il pranzo di oggi e state cercando qualche idea per cucinare in fretta un piatto sfizioso? Allora prendete nota di questa ricetta del giorno che [...]

tags : latte forno carote cinese pollo cocco riso menu aglio ricette
dal 4 April 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Qual è il formato di pasta preferito dagli italiani?

Manca pochissimo al Carbonara Day, giornata mondiale dedicata al piatto di pasta italiano forse più amato ma sicuramente più discusso del mondo. Il 6 aprile gli amanti di uovo, guanciale e [...]

tags : pecorino italiana spaghetti ingredienti
dal 3 April 2025 su:
ricetta vino cucina internazionale

Carbonara quadrata: la novità La Molisana per il carbonara day

Il 6 aprile, il Carbonara Day celebra una delle pietanze più amate della cucina italiana, e quest’anno La Molisana porta una novità gustosa: la Carbonara Quadrata. In questa ricetta, lo [...]

tags : pecorino grano fiore molisana italiana ricetta
dal 3 April 2025 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Antonino Cannavacciuolo torna con Cucine da Incubo: tutte le novità

Le manate di chef Cannavacciuolo stanno per tornare a popolare gli incubi dei ristoratori. La parola non è scelta a caso, perché da domenica 6 aprile riparte sul piccolo schermo Cucine da [...]

tags : panna coppia tedesca italiana ristorante
dal 3 April 2025 su:
cucina internazionale dolci pane pasta riso

15 aperture a Milano ad aprile 2025: ristoranti, pizzerie, pasticcerie

La mappa delle nuove aperture a Milano aggiornata ad aprile 2025 vede bar, ristoranti, pizzerie, enoteche in ordine sparso. Come sempre, spesso la casualità porta a nuove scoperte, che magari [...]

tags : bar
dal 3 April 2025 su:
locali

Piatti tipici di aprile: cosa mettere nel mirino in queste settimane

Indicazioni oggi sui piatti tipici di aprile. Come ogni mese ritroviamo nel nostro orto delle specialità che crescono proprio in quel periodo, lo stesso discorso va fatto anche per aprile. Qui [...]

tags : soia pecorino salsa carote bianco latte manzo menu panna pulire
dal 3 April 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Concettina ai Tre Santi Capri inaugura la stagione 2025 Apertura Sabato 19 aprile

Al via la seconda stagione della Pizzeria Concettina ai Tre Santi sull’isola azzurra: apertura all day dining, take away e cocktail pairing le novità 2025 Riapre nel weekend di Pasqua [...]

tags : wine capri pizzeria cocktail
dal 3 April 2025 su:
alcolici vino locali

Bastano 3 banane e un po’ di cacao per sfornare un dolce sofficissimo e leggero, con questa ricetta svolti la merenda

Chi vuole gustare qualcosa di sfizioso e goloso per merenda che sia anche leggero? Siamo certi che siete in tanti che desiderate farlo, allora vi diamo un’idea vincente per poter servire [...]

tags : soia dolcetto latte amaro banane dolci torta pere farina burro
dal 3 April 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Vinitaly rilancia dopo le sanzioni di Trump: a Verona oltre tremila operatori americani di cui 120 top buyer

I dazi reciproci del 20%  al vino italiano ed europeo annunciati ieri sera dal presidente Trump non fermano gli operatori Usa in partenza per Verona. Sono oltre 3.000 i buyer americani [...]

tags : wine
dal 3 April 2025 su:
alcolici

Masterclass | Salumi cilentani domenica 6 aprile Paestum

L'articolo Masterclass | Salumi cilentani domenica 6 aprile Paestum proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.

tags : wine salumi
dal 3 April 2025 su:
alcolici carne e pesce

Il ristorante Famiglia Rana alla Milano Design Week 2025

Dal 6 al 13 aprile 2025, il Ristorante Famiglia Rana torna nel cuore della Milano Design Week con un Temporary Bistrot & Restaurant firmato dallo chef Francesco Sodano. Questo evento speciale si [...]

tags : bistrot ristorante
dal 3 April 2025 su:
locali

Con questo ripieno saporito i miei involtini sono stati un successone, bastano 2 ingredienti e vengono ricchissimi

Questa ricetta del giorno è perfetta se volete deliziare i vostri ospiti con un secondo piatto che data la ricchezza potete considerare anche quasi un piatto unico. Volete sapere come farcire [...]

tags : soia forno pulire salsa menu riso ricette ricetta prosciutto mortadella
dal 3 April 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Ferrarelle società benefit annuncia il lancio del chinotto Ferrarelle: Un sorso di piacere senza tempo

La ricchezza del Mediterraneo si esprime in un nuovo e autentico sapore con il Chinotto Ferrarelle. Un viaggio tra sapori, piacere ed emozioni In occasione della Giornata nazionale del Made in [...]

tags : wine chinotto
dal 3 April 2025 su:
alcolici

Carciofi al burro “Articiòc cunt el buter”

I Carciofi al burro o “Articiòc cunt el buter” in dialetto lombardo, sono un piatto povero e contadino. Ricchi di gusto e facili da fare! Buongiorno amici ed amiche, eccoci [...]

tags : frutta molise forno carote lucana ricette bianco fuoco latte olive
dal 2 April 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Ogni cucchiaiata di queste coppe fragolose ti porta in un mondo di bontà, prepararle è semplicissimo

Avete voglia di gustare un dessert al cucchiaio dal sapore travolgente e perfetto per completare un menu primaverile in modo goloso? Allora ecco che questo dolcetto facile e veloce che abbiamo [...]

tags : dolcetto coppa ricette dolci torta pere menu ricetta dessert cioccolato
dal 2 April 2025 su:
ricetta dolci locali

I maccheroni di Casanova

I maccheroni di Casanova. Oggi 2 aprile ricorre la data di nascita di Giacomo Casanova. QUBÌ lo ricorda con un episodio poco conosciuto, del resto anch'io l'ho appreso da un'intervista [...]

tags : locanda parma vini italiana alimentare parmigiano prosciutto primi piatti
dal 2 April 2025 su:
locali carne e pesce vino

Frutta di stagione ad aprile: cosa mettere nel carrello

Con l’arrivo di aprile, la natura si risveglia davvero. I primi alberi da frutto iniziano a regalarci i loro sapori più freschi, succosi e profumati, e finalmente la frutta torna a colorare [...]

tags : forno limoni frutta tisane dolci fibre pere mele kiwi ricette
dal 2 April 2025 su:
ricetta frutta verdura

Che spettacolo queste crocchette, se scopri cosa ci ho messo dentro corri a farle anche tu

Oggi a pranzo preparate qualcosa di speciale, vi suggeriamo una ricetta del giorno molto semplice ma davvero ideale se volete portare in tavola un piatto molto appetitoso. Una volta presentate [...]

tags : ricetta ricotta ricette forno menu broccoli asparagi ingredienti formaggio radicchio
dal 2 April 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Quattrozampeinfiera. Appuntamento a Napoli il 12 ed il 13 aprile

Se sei un amante di cani e gatti e desideri trascorrere un weekend indimenticabile con il tuo amico a quattro zampe, non puoi perdere Quattrozampeinfiera, l’evento pet-friendly più atteso [...]

tags : servizi paradiso
dal 2 April 2025 su:
vino dolci

The World’s 50 Best Restaurants 2025 – 19 Giugno Lingotto Torino (TO) #Worlds50Best

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS ARRIVA IN ITALIA PER LA PRIMA VOLTA NELLA SUA STORIA A giugno 2025, Torino e il Piemonte, ospiteranno la manifestazione gastronomica più famosa al mondo [...]

tags : riso sake docg punti vini alba dop bar gin doc
dal 1 April 2025 su:
alcolici ricetta vino

Gusto Italia riparte da Avellino. Prima tappa primaverile, dal 3 al 6 aprile su Corso Vittorio Emanuele

La fiera delle tipicità italiane e della tradizione artigiana riparte giovedì dalla città di Avellino. Una quattro giorni che celebrerà la primavera e le nuove tappe di Gusto Italia. In [...]

tags : campana taralli matera funghi frutta salumi molise greco olive punta
dal 1 April 2025 su:
dolci ricetta frutta verdura