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Lasciandomi ispirare da questi cioccolatini al limoncello di Maria, ho realizzato queste pomponette con ripieno cremoso al liquore strega.La ricetta è un po' diversa ma è giusto citare la [...]
In collaborazione con Scavolini Come si allena seriamente il palato al cioccolato? Cosa bisogna sapere per diventare assaggiatori di praline e tavolette livello PRO? Quali segreti non devono [...]
La scusa per preparare un soufflé al cioccolato è sempre quella giusta: il cioccolato stimola le endorfine, che sono in grado di procurare uno stato di euforia come i dolci in genere e molti [...]
Anche la pasticceria segue le mode! E questa è la tendenza del momento... ultimamente abbiamo visto tantissime foto di queste ormai famose Cream Tart nel web, che altro non sono che delle [...]
Si contano sulle dita di una mano le stelle che brillano su Torino: nonostante la solida tradizione enogastronomica regionale garantisca la presenza di insegne “sicure” in tutta la città e [...]
Vi piace la panna cotta? Oggi una ricetta in versione golosa con cioccolato fondente puro a più dell’85%, io vi suggerisco anche in 90. Poi per rendere il dolce ancora più goloso ho [...]
Un dolce ideale per un fine pasto romantico! ^__^ Per questa ricetta utilizziamo una padella in ghisa, che passa direttamente dal forno alla tavola in maniera impeccabile. La mia è una garanzia [...]
Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente, 50 g di burro (più quello per imburrare), 100 g di zucchero semolato fine, 25 g di farina, 25 g di fecola, 3 albumi, zucchero vanigliato. Grattugiate [...]
SFOGLIE DI CIOCCOLATO FraGolosi. Le sfoglie di cioccolato sono adoperate per guarnire torte e dessert di vario tipo. Vengono preparate con cioccolato fuso prima temperato e, poi, steso, sagomato [...]
Rotondi, levigati, eleganti, sono ovunque. Perfetti sconosciuti fino a pochi anni fa i macaron si sono presi le vetrine delle pasticcerie italiane come un esercito multicolor. Perché i [...]
San Valentino, la festa più amata ed odiata dell’anno! Per i romantici e coloro che sono innamorati, un’ottima occasione per guardarsi negli occhi e ribadirsi il proprio amore, per chi [...]
Come noi amate anticipare il paradiso sulla terra addentando tartufi al cioccolato. E sempre come noi, vi limitate a farlo nel fine settimana, sennò altroché paradiso, finiamo tutti tra i [...]
Erano anni che non mi veniva la febbre alta. Roba che stai bene, sei al compleanno di un amichetto di tua figlia e cinque minuti dopo sei nel letto con i brividi di freddo e quasi 40 di [...]
La putizza nell'immaginario familiare è sempre stato considerato un dolce buonissimo e difficilissimo da realizzare.Tutto questo era dovuto ad una zia acquisita di origine friulana che ad ogni [...]
Oggi prepariamo una ricetta golosa: le Maschere di pasta frolla! Vediamo come prepararla! INGREDIENTI Per la pasta frolla: 100g burro 100g zucchero a velo 1 uovo 320g farina un pizzico di sale [...]
I Magic Cookie sono un nuovo prodotto artigianale di altissima qualità, personalizzabile con immagini o foto a scelta del cliente, che diventano un video per regalare una magia. I Magic Cookie [...]
Ciambelline decorate con cioccolato fondente e cocco in scaglieIngredienti :450 g farina5 gr di sale50 g burro morbido50 g zucchero semolatouna busta lievito secco attivo (7 g)1 uovo140 ml latte [...]
Questa è una torta deliziosa, semplicissima da preparare... I miei bimbi l'hanno divorata! E non solo i bimbi!Si fa così:Si sciolgono a bagnomaria 200 GR di cioccolato fondente con 180 GR di [...]
Ogni occasione è buona per scegliere un ristorante dove andare a cena e, per quanto quella di San Valentino sia riconosciuta all’unanimità come forse la più consumistica delle [...]
La torta con frutta secca e doppio cioccolato è il dolce perfette per una croccante merenda. Se siete amanti di noci e nocciole questa torta farà sicuramente al caso vostro. E' un dolce [...]
Il 1 febbraio una persona a me cara ha compiuto gli anni. Potevo non preparare una torta di compleanno? Ed ecco qui una bavarese al pistacchio vestita a festa, ricoperta da una crema di burro al [...]
Oggi una ricetta degna del weekend, assolutamente anti sbatti, che si prepara in pochissimo tempo ed è veramente a prova di chiunque. Il risultato vi sorprenderà e vorrete avere sempre una [...]
Che amiate il dolce o il salato, le crostate da sempre mettono d’accordo tutti i gusti. Adorate dai più piccini, perfette per colazione o per merenda, sono in grado di soddisfare gusto e [...]
PROFITEROLES AL PISTACCHIO FraGolosi. I profiteroles al pistacchio sono una delle innumerevoli varianti del dolce francese. Si tratta di piccoli bignè farciti con una ganache al [...]
Ieri vi abbiamo anticipato che in questo weekend carico di ricette avrebbe trovato posto anche una torta speciale per San Valentino. Siccome ogni promessa è debito, l’episodio numero 4 [...]
