Il mio esperimento con la Veghella light non ha sortito gli effetti sperati, probabilmente ho sbagliato qualcosa, non so, però il gusto a me non soddisfava. Mi è venuta una crema simile alla [...]
Eccola. La Tarte Tatin. Sono un’appassionata delle torte di mele e delle crostate di mele, dell’American Pie direbbero gli statunitensi e una nonna papera del Tennessee ne [...]
Crostata con crema dolce di arance e griglia di cioccolato Ingredienti 3 tuorli 60 g di zucchero 20 g di farina 00 2 dl di latte 2 arance non trattate 50 g di cioccolato fondente legumi [...]
Questa torta ha fatto da “cavia” al mio primo esperimento con la pasta sfoglia e devo dire che mi ha convinto subito perchè è venuta buonissima. Ho utilizzato la pasta sfoglia [...]
Come vi ho accennato negli ultimi post, in questo periodo sto dando una mano in una trattoria di amici di famiglia (piccolo spazio pubblicitá: è un posto assulatamente da provare per chi [...]
Crostata al pomodoro Ingredienti 600 g di riso lessato 60 g di grana grattugiato una cipolla 600 g di polpa di pomodoro un mazzetto di basilico una mozzarella di bufala (150 g circa) [...]
Ricette d'AutoreAntipastiBaci di dama salatiAlessandra GennaroBarattolino di patate al gorgonzolaStefania CuozzoBicchieri con caviale di melanzane ricotta e lonzaStefania CuozzoBrioche [...]
Crostata di mele speziata Ingredienti Per la pasta frolla: 220 g di farina, 100 g di zucchero a velo, 100 g di burro, 1 uovo piccolo, sale. Per il ripieno: 100 g di marmellata di albicocche, 3 [...]
Crostata con zucca e zucchine Ingredienti 400 g di pasta brisée 2 zucchine 5 uova un kg di zucca 50 g di mostarda 30 g di grana 30 g di amaretti salvia burro un [...]
La mela cotogna è un frutto diffuso nei paesi mediterranei che matura verso Ottobre.Nella mia dispensa non mancano mai vasetti di marmellata di mele cotogne. E' una delle marmellate che più [...]
Questo dolce è pura invenzione! Per fortuna è ben riuscito, e pensare che prima la zucca mi faceva schifo…!!! Avevo un’idea fissa in mente ed ho cercato qua e là qualche ricetta, in [...]
Et voilà, puntuale come la partenza delle rondini, la caduta delle foglie e la scadenza del pagamento dell’iva del terzo trimestre, anche quest’ anno vi beccate il vostro libro [...]
I cachi stanno per fare il loro ingresso sulle nostre tavole, e allora non lasciamoci cogliere impreparati ma teniamo sotto mano una ricetta originale per gustarli anche quest’anno. Questa [...]
Era da tantissimo che la volevo fare… Ma come ho fatto fino adesso a stare senza mangiarla!!! Buonissima e con “pochi sensi di colpa”. Diciamo che dopo un pasto [...]
Eccomi qui...questo dolcetto mi era piaciuto subito quando lo avevo visto da Maurina..l'ho solo rimaneggiato per la mia pentola fornetto perchè lo volevo abbastanza grandino..ed avevo poi la [...]
In un pranzetto domenicale poteva forse mancare il dolce? (questo però l’ho fatto ieri!) Ingredienti: Per la base: Preparato per crostate senza glutine (a base di farina di riso) 50 gr [...]
Il dolce di oggi ha avuto moltissimo successo tra i golosoni di casa… Cannella, cioccolato, pere e nocciole: un mix delizioso per un dolce goloso !!! J Ingredienti per la pasta frolla alla [...]
Vi proponiamo questa golosa ricetta della crostata di mele con zenzero candito, perché ci saranno sicuramente mille e più ricette di torte di mele, ma questa è la prima che abbiamo trovato [...]
Se andate a Capri non potete non assaggiare al termine del pranzo o comunque come pranzo leggero la buonissima crostata caprese... Ingredienti Per la pasta: 300 g di farina 125 g di [...]
Davvero non c’é che dire la stagione autunnale ci regala una miriade di prodotti tutti buonissimi. Ci sono le prime patate a pasta gialla ed i primi porri, quelli che sono ancora [...]
..ma buongiorno!!!!Un raggio di sole...e già l'umore cambia!Ieri è stata una giornata bellissima, quasi settembrina come temperatura...ne ho approfittato per pulire bene dentro gli armadi, [...]
La crostata di prugne fresche è una ricetta dolce da preparare per la merenda dei vostri bambini. Il bello di questa crostata è l’utilizzo della frutta fresca anziché delle [...]
Crostata di mele e mirtilli Ingredienti 300 g di farina bianca 1 uovo 40 g di fruttosio 1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere 100 g di composta di mele non dolcificata 1 mela [...]
Su Roma sembra proprio che l’autunno non voglia arrivare.. dopo 2 giorni di quasi pioggia e scirocco insopportabile.. oggi è tornato il sole.. ma le temperature son ancora alte rispetto [...]
Crostata ai peperoni con salame piccante Una crostata rustica vista in una trattoria napoletana. Dopo varie insistenze il cuoco mi ha dettato la ricetta ed ho tentato di [...]