Zibaldone culinario - https:

Bruschette emiliane e romagnole!

Bruschette emiliane e romagnole!

"La bruschetta d’estate" è il tema di oggi per la rubrica L'Italia nel piatto. Giornate lunghe dal caldo afoso che ci toglie ogni voglia di cucinare,  un aperitivo tra amici, una cena [...]

tags : luganega ortrugo ricetta veneta lamponi robiola piastra saltare pesche cipolle
dal 2 July 2021 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Torta di albicocche della Val Pusteria

Torta di albicocche della Val Pusteria

Delle mie vacanze in Val Pusteria, oltre che al profumo di resina  ricordo il profumo di dolci....... pasticcerie con vetrine strabordanti di dolci, fette di torta giganti, di quelle [...]

tags : albicocche fuoco forno frutta latte burro torta panna farina dolci
dal 30 June 2021 su:
ricetta dolci frutta verdura
Galette di pesche all'erba cedrina

Galette di pesche all'erba cedrina

E con questa dolce proposta Light and Tasty vi saluta e vi augura BUONE VACANZE!Ci rivedremo a settembre, cariche a molle, per riuscire sempre a donarvi delle idee, simpatiche e d alternative da [...]

dal 29 June 2021 su:
ricetta dolci frutta verdura
Thumbprints senza cottura per Il Club del 27

Thumbprints senza cottura per Il Club del 27

Con Il club del 27, oggi proviamo le ricette tratte dal libro "THE NEW COOKIE – NO BAKE RECIPES" di Molly Milla, una collezione infinita di dolcetti che si preparano senza l'ausilio del [...]

dal 28 June 2021 su:
ricetta dolci formaggi
Il bruco di polpette

Il bruco di polpette

Che gioia cucinare per i bambini! Soprattutto se sono delle buone forchette, meno piacevole è quando sono inappetenti, riescono sempre a trovare qualcosa che non va e soprattutto dilungare il [...]

dal 24 June 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Confettura di ciliegie "a pezzettoni"

Confettura di ciliegie "a pezzettoni"

Quanto mi piace preparare le confetture, vi confesso che in cantina ho un angolo dispensa con tantissimi tipi di marmellate confetture chutney e conserve salate. Queste ultime le consumo [...]

dal 22 June 2021 su:
ricetta frutta verdura locali

Torta di mele francescana

Questa ricetta, pubblicata sul calendario di Frate Indovino, viene da Facebook, in particolare dalla bravissima Tamara, del blog Un pezzo della mia maremma. Tamara è un portento in cucina e [...]

tags : dolci latte burro torta mele forno farina cottura ciambella zucchero
dal 4 January 2022 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Insalata di pomodoro, melone e anguria

Insalata di pomodoro, melone e anguria

 I pomodori nel mio orto iniziano a cambiare colore, dal verde acido passano al verde-giallo per poii lasciar spazio al rosso. Ma quest'anno mi sono superata ho provato  a piantare [...]

dal 21 June 2021 su:
ricetta dolci frutta verdura
Ciliegie sotto grappa

Ciliegie sotto grappa

dal 17 June 2021 su:
ricetta alcolici dolci
Panzanella con tonno

Panzanella con tonno

Oggi a Light and tasty c'è una bella novità!!  Abbiamo una foodblogger in più: Serena, ve la presentiamo con tanta gioia, siamo contente di poter partecipare con lei in questo [...]

tags : pane toscano toscano ricotta condire ricette salsa pane tonno naturale bianco
dal 14 June 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Chicche della nonna al pomodoro e santoreggia

Chicche della nonna al pomodoro e santoreggia

Cosa si intende per piante aromatiche? Tutte quelle erbe che emanano profumi intensi e avvolgenti, gusti e sapori particolari, fragranze inconfondibili.Molto utilizzate  in cucina per [...]

tags : ricette melissa ricetta farina frutta sugo torta panna spinaci ricotta
dal 10 June 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Trenette zucchine e zafferano

Trenette zucchine e zafferano

Oggi a Light and Tasty parliamo di zafferano, l'oro rosso, come veniva chiamato in antichità,  il suo valore era talmente tanto alto da farla diventare una merce di scambio: già nel XIII [...]

dal 7 June 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Alici marinate  a caldo

Alici marinate a caldo

Oggi a L'Italia nel piatto "cuciniamo il pesce", nonostante l'Italia sia una penisola questo argomento risulta sempre piuttosto ostico per le regioni del nord o quelle regioni interne non [...]

dal 2 June 2021 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

Cipollata o Zigulleda

E siamo al primo appuntamento dell'anno con L'Italia nel piatto, l'argomento di oggi è Verdure invernali, così da dar valore a questi ortaggi e nello stesso tempo proporre ricette della [...]

tags : ricette farina ricetta verdure ortaggi funghi forno fave rape riso
dal 2 January 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Candelina natalizia segnaposto (finger food natalizio)

 Buon Natale a tutti!Siamo giunti all'ultima uscita dell'anno...un anno particolare, un filino meglio di quello scorso ma pur sempre funestato da questa pandemia che ci tartassa e non ci [...]

tags : verdure salmone persico maiale carote torta fiore filetto arrosto antipasti
dal 21 December 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Crema di ricotta con pere caramellate

Le pere: un frutto poco considerato ma dalle proprietà inestimabili, ricco di vitamina C, di Zinco, Calcio, Boro e Potassio. Grazie al calcio riducono il rischio di osteoporosi e ostacolano il [...]

tags : dolcetto bianco ricotta ricette burro pere torta saltare amaretto gorgonzola
dal 4 October 2021 su:
ricetta dolci formaggi

Pane di S.Petronio

Questo mese la rubrica L'Italia nel piatto ha come titolo "Il pane tra usanze e tradizioni storiche".Il pane può essere considerato l’alimento base della nostra alimentazione, ha una storia [...]

tags : rosetta miseria michetta filone ricette ricetta toscano piadina terrina lievito
dal 2 October 2021 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza

Cous Cous con tonno e zucchine alla menta

Con un giorno di ritardo usciamo con il Light and tasty, la rubrica che tratta di ricette semplici, possibilmente light, ma sempre molto gustose. Oggi parliamo di cous cous, un alimento tipico [...]

tags : pollo carote vapore ricette tonno cocco aglio grano brodo condire
dal 28 September 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Orecchie da elefante o gosheh fil

Gosheh fil è una frittella dolce, spolverata di cardamomo e pistacchi macinati, sono dolcetti afgani e vengono serviti durante la festa musulmana di Eid. Il nome si traduce  [...]

tags : ricette ricetta farina latte dolci lievito zucchero casseruola ristorante frittella
dal 27 September 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Uva farcita

Oggi a Light and Tasty si parla di uva, un frutto di stagione e molto zuccherino, proprio per questo poco indicato per le diete ipocaloriche. In realtà ha anche tante proprietà benefiche [...]

tags : risotto ricette uva robiola ricotta gorgonzola vitamine ingredienti
dal 20 September 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Muffins all'ananas e cocco

Domani riaprono le scuole, una data molto importante per i bambini, il primo giorno di scuola è sempre emozionante, sfoggiano grembiulino nuovo, cartella e quaderni scelti con cura, l'astuccio [...]

tags : panino carote farina glutine ricette prugne forno zucca cocco torta
dal 13 September 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Melanzane con feta e origano al forno

E si ricomincia anche con la rubrica Light and Tasty. Passate bene le vacanze? e l'estate è stata di vostro gradimento? La mia è passata in un soffio, qualche giorno al mare a luglio, sbaracco [...]

tags : ricetta risotto forno feta riso piastra condire parmigiana mozzarella pomodorini
dal 6 September 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi