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Bar Latteria Lo Stregatto a Bologna, “non un bar qualsiasi”. ERSE Bianco 2012 di Tenuta di Fessina tra le etichette di aziende di nicchia scelte da Massimiliano Romiti

_Erse, Etna DOC Bianco di Tenuta di Fessina annata 2012 al Bar Latteria Lo Stregatto di Bologna_ INFO: Bar Latteria Lo Stregatto_ Via Laura Bassi 30/A_ Bologna Ho letto con interesse grande, e [...]

tags : etna fuoco bianco vini cru bar doc annata vitigno carricante
dal 15 April 2014 su:
alcolici vino locali
Le migliori gelaterie artigianali d’Italia regione per regione: Sicilia

Le migliori gelaterie artigianali d’Italia regione per regione: Sicilia

Per chi, essendo rimasto al pleistocene della cassata e dei cannoli, sapesse poco dei gelati siciliani, ecco apparecchiata una lista con gli eredi locali di Procopio de Coltelli (vi ho messo [...]

tags : brachetto frutta gelato glutine cannoli gelati birra bar etna latte
dal 8 April 2014 su:
dolci ricetta vino
Qualità prezzo. La mappa dei 10 vini imperdibili al Vinitaly 2014

Qualità prezzo. La mappa dei 10 vini imperdibili al Vinitaly 2014

Vinitaly 2014, quello dei grandi numeri qui a Verona. E non parliamo solo di dati di produzione o di export. Sono due i messaggi positivi che arrivano dal convegno su vino e grande [...]

tags : carignano sauvignon roero bardolino sangiovese rosato nebbiolo cantina chianti refosco dal peduncolo rosso
dal 7 April 2014 su:
vino alcolici carne e pesce

“Austero e nebbiolesco” IL MUSMECI 2009. Andrea Gori su Intravino

Una nuova recensione dei vini di Tenuta di Fessina, in seguito alla partecipazione a SORSI DELL’ETNA 2014, è quella comparsa su INTRAVINO. La firma Andrea Gori: “Tenuta di Fessina [...]

tags : vini doc etna zona punta sala nerello
dal 1 April 2014 su:
alcolici vino
Colorfood. Cucina come arte fotografica per l’Expo 2015

Colorfood. Cucina come arte fotografica per l’Expo 2015

Bonetta dell’Oglio il suo titolo l’ha subito conquistato: il vulcano sotto le mentite spoglie di una cassata ha incantato tutti (i cucchiai). Con questa iniziativa, Antonello [...]

tags : colonna cicoria bianco burro etna ricotta italiana cioccolato pomodorini borragine
dal 24 March 2014 su:
frutta verdura dolci vino

Il meglio della settimana in cui “Ehi amici, esiste la pizza anche fuori Napoli, Roma e Milano”

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Maria Teresa Mascarello in 4 parole: “Niente telefono, niente Internet”. 2 – 9 libri sul vino per fare bella figura in società. [...]

tags : vini etna pizza etna rosso ristorante
dal 23 March 2014 su:
vino pane e pizza locali

Sorsi dell’Etna 2014: anteprima Etna Rosso 2011 e 2010

Per la prima volta nella storia ho assistito ad una degustazione di Etna senza nessuno che nominasse la Borgogna: un punto di svolta epocale per un vino che lotta ancora per conquistare i [...]

tags : cesanese pinot soave succo mirto frutta anice bosco monte punta
dal 19 March 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

PREVIEW VINITALY 2014 Tenuta di Fessina. CARRICANTE, the voice of Etna Bianco

PREVIEW VINITALY 2014. Our CARRICANTE 2012 vintage, the voice of Etna Bianco. A’ PUDDARA is a Carricante cru wine for a White Etna DOC and is a due homage to Sicily. It is dedicated to the [...]

tags : wine fuoco bianco annata etna vini uva doc cru vitigno
dal 17 March 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

The Wines of Southern Italy: “things have never been better”. By Ian D’Agata, International Wine Cellar

International Wine Cellar, March/April 2014_ In “The Wines of Southern Italy,” Ian D’Agata reviews wines from southern Italy, which he calls, “an increasingly interesting place for [...]

tags : wine etna banana bianco carricante etna rosso etna bianco
dal 15 March 2014 su:
vino alcolici pane pasta riso

Tenuta di Fessina, "a genuine expression of terroir by intense manual labour, keeping yields low and by respecting nature". By MEININGER’S WBI, "SICILY’S RAPID EXPANSION"

From 1/14 MEININGER’S WBI. REGIONAL ANALYSIS. SICILY’S RAPID EXPANSION_ As Sicily establishes itself in the international wine trade, quality is rising, indigenous varieties are fl [...]

tags : bianco wine etna doc nerello etna rosso castiglione etna bianco carricante nerello mascalese
dal 13 March 2014 su:
alcolici vino

Mettici dentro tutto, mettilo a frutto. I vini di Tenuta di Fessina al Ristorante Vo di Torino

“Metti a frutto le cose ti circondano Questa pioggerellina Fuori della finestra La sigaretta che tengo tra le dita, questi piedi sul divano. Il suono del rock and roll sullo sfondo, la [...]

tags : cantina annata bianco pietra riserva vitigno fuoco monte doc uva
dal 6 March 2014 su:
alcolici vino locali

Etna Rosso Poggio Grimodi

Etna Rosso Poggio Grimodi GastrodelirioDi Fabio Riccio Per la serie “Io sono un seguace di Tafazzi, la sequela degli improbabili, e poco gastrodeliranti accostamenti vino/cibo continua. Come [...]

tags : etna pizza etna rosso
dal 1 March 2014 su:
vino pane e pizza

ERSE Rosso 2012 di Tenuta di Fessina, “vino davvero sexy” (Gunnar Skoglund, Husets vin)

Il giornalista norvegese Gunnar Skoglund, che collabora anche con la rivista di settore Wine & Spirits, sulla scia dell’epidemia della dieta 5:2 – nata in Gran Bretagna e divenuta popolare [...]

tags : etna vin wine dieta calorie etna rosso
dal 27 February 2014 su:
alcolici vino
10 grandi vini da abbinare al baccalà alla vicentina

10 grandi vini da abbinare al baccalà alla vicentina

Il Baccalà alla Vicentina è un piatto apparentemente leggero. In realtà siamo di fronte ad una pietanza molto strutturata e con sue precise regole sorvegliate da una Confraternita. Per [...]

tags : pecorino pinot soave gavi vernaccia igt docg anice vini doc
dal 27 February 2014 su:
alcolici vino cucina regionale
Le storie della terra: ERSE Rosso al Sorpasso, sfizioso “vin caffé e cucina” a Roma

Le storie della terra: ERSE Rosso al Sorpasso, sfizioso “vin caffé e cucina” a Roma

“Preserviamo noi stessi e la natura, di cui siamo parte. Siamo ecologisti narrativi quando ci battiamo affinché quelle narrazioni non muoiano, affinché le storie della terra possano [...]

tags : cantina greca birra frutta salumi zona annata doc vini etna
dal 25 February 2014 su:
alcolici vino locali

Tenuta di Fessina al Vinexpo Asia-Pacific di Hong Kong dal 27 al 29 maggio 2014 con D&P Selezioni

Grazie a D&P Selezioni, Tenuta di Fessina sarà presente al Vinexpo Asia-Pacific di Hong Kong – dal 27 al 29 maggio 2014 – con tutta la linea di produzione. Potrete trovarci allo stand di [...]

tags : fuoco bosco bianco annata riserva pietra greca beva doc uva
dal 25 February 2014 su:
alcolici vino ricetta

Tenuta di Fessina is… “Un incantesimo produce l’ingrediente”. Le note di degustazione di Gianna Viviani per Etna_ONAV Firenze

L’Impossibilità, come il Vino/ Eccita l’Uomo che l’assapora;/ La Possibilità è insipida/ Aggiungi una pur pallida/ Traccia di Rischio/ E nel Sorso di prima/ Un incantesimo [...]

tags : pane fuoco bianco zona etna doc cru vini riserva toscana
dal 24 February 2014 su:
alcolici vino pane pasta riso
Eataly e Tenuta di Fessina: il 5 maggio, l’Etna a Torino

Eataly e Tenuta di Fessina: il 5 maggio, l’Etna a Torino

”Gli alberi fioriscono perché non possono parlare”Franco Arminio Il prossimo 5 maggio Eataly Torino offrirà a Tenuta di Fessina una splendida occasione per raccontare lo straordinario [...]

tags : zona greca bosco fuoco etna vini uva doc cru bianco
dal 16 February 2014 su:
alcolici vino ricetta

Etna Rosso Doc 2012

Degustazione > Planeta Aziende AgricoleVitigno: Nerello - Alcol: 14 % - Lotto: 13H162 Valutazione descrittiva del vino: Rosso con note di pietra focaia, terra e frutta rossa al naso, [...]

tags : etna doc frutta pietra etna rosso nerello degustazione
dal 29 January 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

Al seminario sui Bianchi dell’Etna anche ERSE 2012, Etna DOC di Tenuta di Fessina. Conduce l’enologo Pietro Di Giovanni

“L’Etna bianco raccoglie e fonde, nel suo pallore e nel suo aroma, nella sua freschezza e nella sua vena nascosta di affumicato, le nevi perenni della vetta e il fuoco del vulcano”. [...]

tags : salsa succo fuoco bianco gambero wine beva doc vini etna
dal 28 January 2014 su:
alcolici vino ricetta

Il Musmeci 2012, Etna DOC Bianco Superiore di Fessina: “eleganza diffusa e sussurrata”. La prima recensione al cru di Carricante di Milo la firma Andrea Gori

_Il Musmeci 2012, Etna DOC Bianco Superiore, Carricante 100%. Foto di Andrea Gori_ Correva l’anno 2009. Nel triangolo della Trinacria, acidità, sapidità e cuore. La primissima recensione dei [...]

tags : fiorentina ribes fuoco bianco annata punti etna doc cru vini
dal 27 January 2014 su:
alcolici vino locali

Scoperte dell’acqua calda. All’Osteria Rosso di Sera ci sono almeno due marce in più

Castelletto Ticino, Piemonte orientale al confine col Lago Maggiore: per uscire da una zona commerciale ad alto tasso di capitale serve la via giusta per arrivare al Rosso di Sera, “non [...]

tags : pecorino franciacorta latte salsa piglio whisky prete forno sala vini
dal 27 January 2014 su:
locali vino alcolici

Focaccia al pomodoro e alle erbe aromatiche

Ingredienti per 4 persone600 gr. di farina 0, 25 gr. di lievito di birra, acqua tiepida q. b., 20 gr. di passata di pomodoro, 1 uovo, 100 gr. di struttoo olio evo, sale, erbe aromatiche: [...]

tags : vermentino rosato bardolino farina salumi forno torta etna olive orvieto
dal 26 January 2014 su:
ricetta vino frutta verdura
Passopisciaro

Passopisciaro

Guardiola 2012 Etna chardonnayRadiant gold, with intense (norisoprenoids) straw, yellow apple, honey, acacia; zesty acidity (no mlf), fruity and savoury flavour with touch of almond and long [...]

tags : chardonnay etna nerello etna rosso nerello mascalese
dal 22 January 2014 su:
vino alcolici
Dal cuore della Sicilia, Trimarchi di Villa Marchese, sintesi di qualità e buongusto

Dal cuore della Sicilia, Trimarchi di Villa Marchese, sintesi di qualità e buongusto

P: C’è sempre qualcosa da imparare, conoscere, scoprire quando si partecipa a un evento; lunedì nello spazio degli amici di Lorenzo Vinci c’era una serata che mi ispirava fiducia [...]

tags : vergine gambero siracusa vittoria ricette funghi amaro esteri limoni naturale
dal 17 January 2014 su:
ricetta vino frutta verdura