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I tacos di pollo sono tipici della cucina messicana, sono costituiti da delle tortillas piegate, ottenendo una forma curva e riempite di petto di pollo speziato, cipollotti e guacamole.Le [...]
Girovagando sul web in cerca di ispirazione mi sono imbattuta in un account Instagram da urlo di una ragazza Turca. Mi sono innamorata delle ricette della sua terra e con la mente sono [...]
Clafoutis di ciliegie con farina di mandorle Adoro il clafoutis, amo il suo sapore delicato, la consistenza morbida e umida all'interno e la superficie lievemente croccante. Li preparo [...]
Apro questa nuova settimana con una ricetta della tradizione sarda, il pane di verdura sardo “coccoi e birdura”. Ne hai mai sentito parlare? Io no, a dire il vero. L’ho trovato [...]
L'estate è in arrivo ed è bello poter rilassarsi all'aperto organizzando un pic nic o un pranzo fuori porta.Il mare è sempre il più gettonato, ma può essere una valida alternativa [...]
Tagliolini all'uovo con sugo di ricotta e piselli freschi Se dovessi definire con un solo aggettivo questo piatto direi che è delicato. Un piatto delicato e pieno di garbo realizzato con pochi [...]
Il guacamole con le tortilla chips sono uno degli snack più conosciuti della cucina messicana e Tex-Mex. Del guacamole ci sono varie ricette, più o meno simili con l’aggiunta di [...]
Come non desiderare un dolce sano e buono per colazione? Questo plumcake è davvero semplice ed è arricchito con un muesli ai cereali e frutta secca.PLUMCAKE AL MUESLI200 g farina 00120 g [...]
Da anni sono alla ricerca della ricetta giusta per la torta con frutta fresca, quelle morbide con frutta sopra e anche a volte all'interno, da conservare in frigorifero così da avere un [...]
Avevo promesso una torta effetto WOW assicurato e direi che con questa super crostata possiamo senza dubbio ottenere il nostro risultato: crostata morbida al cocco con mascarpone, confettura di [...]
Oggi vi presento dei panini super soffici che nonostante abbiano il lievito di birra restano soffici per giorni. Li ho portati con me il mercoledí da Milano a Londra per poi arrivare a Tokyo, [...]
ΚΑΣΕΡΟΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Προζυμένια κασεροψωμάκια της μπουκιάς, μια παραλλαγή της πολύ [...]
Prima che finisca maggio, per voi un dolce con le fragole molto semplice da gustare fresco. Un disco di frolla, con crema pasticciera intensa perché fatta con delle uova a pasta gialla. Volendo [...]
Croissant farciti con ricotta e pesto di rucola e pistacchi Impasta, stendi, taglia, arrotola et voilà un altro croissant è pronto. Questa è stata la giornata di un paio di venerdì fa, [...]
Hand Pies alle amarene Per la pasta 320 g di farina fredda 1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero 220 g di burro freddo e tagliato a cubetti di 1 cm 2 cucchiaini di aceto di mele 60-90 [...]
Questo è il periodo dell'anno in cui immancabilmente i dolci della colazione devono avere all'interno la frutta di stagione.Avete mai provato il connubio pesche e Nocciolata bianca?..Una [...]
Buongiorno a tutti , oggi vi presento un primo piatto ideale anche per l'estate , ottimo servito caldo,ma si presta bene anche ad essere servito freddo.Ingredienti per 4 persone :3 [...]
Il Sotto Sale di Favignana (TP) con il suo patron Francesco Balzani e la sua fantastica “crew” in questo momento rappresentano la fotografia ideale di quello che si tende a definire [...]
I muffin vegani ai mirtilli sono fatti con un impasto senza ingredienti di origine animale. Senza burro, senza uova e senza latte, si preparano e si cucinano velocemente e sono perfetti per [...]
Sono delle palline di pizza ripiene di prosciutto cotto, scamorza affumicata e ricotta secca, cotte in padella.Ingredienti:Per 15 palline circaPer l’impasto300 g di farina 0150-200 circa di [...]
Mini cake con ciliegie e mandorle Quando assaporo un piatto, un prodotto tipico, oppure quando sorseggio una bevanda insieme ai sapori, sento una storia. La storia del piatto, della personalità [...]
Sapete ormai che adoro le torte salate soprattutto se il ripieno è godurioso. Questa è semplicemente di peperoni avvolti in un guscio croccante.TORTA AI PEPERONI200 g farina 00acqua [...]
I muffin ai mirtilli e mele sono delle tortine squisite e perfette per la colazione di tutta la famiglia fatte con un impasto classico arricchito da mele e mirtilli.Difficoltà: facile.Tempo di [...]
Focaccia con scamorza e pomodorini freschi Con l'arrivo dei primi caldi nella mia cucina entrano accolti da gaudio e giubilo i pomodori. Li amo così tanto che sovente, mentre preparo il sugo, [...]
