Non so ovviamente se sia il nome giusto nè se possa corrispondere a qualche vera e propria ricetta ma mi ricorda moltissimo le pite arabe che hanno questa forma a barchetta con dentro carne e [...]
B come burrata - Pasta alle mandorle e burrata - Puglia - ItaliaAltro post dedicato alla rubrica ABC-Un mondo di ingredienti... non so se l'avete capito, ma questo gioco mi appassiona, trovare [...]
Prosegue il nostro viaggio alla scoperta dei dolci di Carnevale più famosi nel mondo: siamo andati in Spagna con i churros, poi in Francia con le pettole della nonna, poi addirittura in Messico [...]
“Ci stanno ancora quelli che friggono le sgagliozze?”Mi fece un effetto strano sentirgli pronunciare quelle parole antiche.Le sgagliozze sono sottili fette di polenta, fritte in olio [...]
L'ingrediente principale di questa torta salataè un ortaggio tipicamente invernale:la VERZA.Io la uso molto in cucina per prepararedegli ottimi primi piatti,ricette qui qui e [...]
Un contorno di stagione che diventa un secondo piatto completo e gustoso.CAVOLO AL FORNOCavolo cappuccio 1Formaggio grattato 100 gcubetti di panefiletti di pomodoro secchi10 g capperiOlio, [...]
La ricetta per preparare i pancakes alla ricotta I pancakes alla ricotta sono una delle tante varianti della classica ricetta delle soffici frittelle americane: i pancakes.Difficoltà: [...]
Pasticciotti leccesiSe non avete mai mangiato un pasticciotto leccese non sapete cosa vi perdete. E dico pasticciotto leccese perchè deve avere delle caratteristiche ben precise. Il ripieno di [...]
di Antonella Amodio Per l’impasto gr 500 di farina tipo 0 ml 350 di acqua gr 15 di sale un grammo di lievito di birra Per la crema pasticciera ml 500 di latte fresco intero 3 uova intere [...]
Questi biscotti a cuore rosa di San Valentino renderanno più dolce il vostro San Valentino. Forma e colori studiati proprio per concentrarvi sul centro del biscotto, ed anche dell’amore, [...]
Ti voglio lasciare una piccola lista di regali di san Valentino dell’ultimo minuto: consigli per gli acquisti, idee regalo e pensieri per stupire e viziare il tuo partner, sempre con un [...]
Idea per un'insalata invernale a base di legumi, frutta secca e frutta fresca. La ricetta è di Gabila Gerardi per Mela Val Venosta. Tra gli ingredienti infatti spicca Bonita Bio, [...]
Sono dei panini con hamburger di suino nero, crema di funghi ottenuta con funghi champignon scottati, ridotti in purea ed amalgamati alla ricotta; pesto di cavolo cappuccio viola, infine carote [...]
Prima che l'inverno finisca. Se per un verso mi sento proiettata già verso la primavera, con la casa che si veste di tessuti più leggeri e colori vivaci, in cucina ho [...]
Con questo pane ho messo insieme più opportunità: consumare diverse farine che mi erano rimaste e che da sole non bastavano per una intera ricetta, accendere finalmente il forno [...]
Per il vostro San Valentino lasciatevi conquistare dalla semplicità e conquistate la vostra amata con delle crepes al cioccolato.CREPES AL CIOCCOLATO120 g farina 0020 cacao2 uova200 ml [...]
Eccomi a grandissima richiesta, soprattutto da Instagram, con la ricetta delle ricette, dedicata ai più golosi e romantici: tortino al cioccolato dal cuore morbido con frutto della passione e [...]
Conosci la pasta catanese a cinque buchi (che’ cincu puttusa), i maccheroni con un buco centrale più grosso e quattro laterali più piccoli? Si prepara nella zona del Catanese solo [...]
La ricetta della torta strudel di mele, il dolce lievitato con mele, cannella, uvetta e pinoliLa torta strudel di mele è un dolce lievitato soffice che riprende gli ingredienti del ripieno [...]
I broccoli sono ortaggi che non piacciono proprio a tutti ma che fanno tanto ma tanto bene. Tra le varie tipologie che arrivano dall'orto dei miei suoceri, i broccoli da cime di rapa sono senza [...]
Da qualche tempo ne sentiamo parlare sempre più spesso eppure in molti non lo abbiamo ancora utilizzato. Mi riferisco al KUZU, la polvere ottenuta dalla radice del Kudzo, una pianta dai fiori [...]
Oggi, per festeggiare in modo goloso il Carnevale, facciamo un viaggio e arriviamo in Francia: pettole della nonna per Carnevale. Sono dei dolcini deliziosi, sofficissimi tanto da sembrare una [...]
KAISERSCHMARRN Il nome tedesco della ricetta che più o meno correttamente possiamo tradurre con "il pasticcio dell'Imperatore" o la "frittatina dell'Imperatore" e che qualche chef si è [...]
LISTA INGREDIENTI per 12-14 fette: STREUSEL 33 g di farina per tutti gli usi 112 g di zucchero di canna confezionato 1/2 cucchiaino di cannella 2 cucchiai (28 g) di burro non salato, sciolto [...]
Questa ricetta l' ho cosciuto grazie a Terry e mannaggia a lei perchè è strabuona e golosissima.Potete farcirla come meglio credete e sarà sempre troppo buona!LESTOPITTA500 g farina [...]