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Ingredienti:2-3 tazze di cereali tipo cheerios20 gr di mandorleburrocaramello3 cucchiai di uvetta1/4 tazza di miele di fiori RdA1/2 tavoletta da 110 gr di cioccolatoPreparazione:In una [...]
Questa volta ho provato di fare la pizza con questa farina che mi ha incuriosito, è buona ( ma non cosi buona come si dice in giro :-) ) e si puo' molto bene usare la farina [...]
Ho pensato a lungo su cosa avrei potuto fare con i libri che non sfoglio più da tempo. La tentazione darebbe quella di tenerli tutti perché ad un libro - che sia questo un romanzo o un [...]
“Profiterole con crema leggera al Cointreau“… Che dire…al sol pensiero mi viene un pò di sana acquolina in bocca! Certo…io sono una gran golosona [...]
I’m not sure about you, but one of my favourite smells is of freshly baked bread. There is just something about walking into a “panetteria” (italian for bread shop), and [...]
Il pranzo della domenica, ecco il primo pensiero che si affaccia alla mia mente quando parliamo di pollo arrosto. A seguire, immagino subito le patate a contorno, la pelle croccante e dorata che [...]
Between me and Lorenzo – I am definitely the foodie, hence the reason why I decide where we go for dinner, what we cook, what we eat, what we buy. I was all planned to cook a nice meal [...]
photoIngredienti per le crepes (10/15 crepes circa):250 gr di farina 002 uova 1/2 litro di latte 1 cucchiaio di olio di semi1 pizzico di sale e 1 pizzico di zuccheroformaggio [...]
photoIngredienti:500 gr farina 00150 gr zucchero200 gr burro3 uova1 limonela buccia di una arancia1 bustina di lievito in polvere per dolcisalezucchero a veloProcedimento:In una terrina lavorare [...]
Sopravvivenza. Nell'ultimo periodo il cibo è mera sopravvivenza. Le giornate in #casapep sono scandite da alcune semplici regole: ci si guarda e ci si parla solo durante i pasti della [...]
Siamo entrati ufficialmente nella settimana di San Valentino. Come ho scritto nel mio articolo su Bigodino.it dedicato alla festa degli innamorati per eccellenza…di qualcosa, [...]
In un febbraio come quello di quest'anno, iniziato con tanta pioggia e tantissima neve, cercare conforto e ristoro in una zuppa pare essere la cosa migliore da fare. La pasta e fagioli è [...]
In un cooking show tenutosi all’Università del Gusto di Creazzo, una giuria di esperti ha scelto il nuovo piatto unico che verrà proposto nei menu dei ristoratori ConfcommercioLa [...]
Sono finite le ricette in archivio.Questa è l'ultima, fatta più di un anno fa e mai postata… e oggi, ne sono contenta, perché altrimenti, proprio io non avrei potuto partecipare al [...]
Antipasto freddo, antipasto tiepido o piatto unico caldo…a voi la scelta! Lo sformato di tonno e cavolo è un piatto a mio gusto estremamente VERSATILE. Ottimo gustato a [...]
Buon giorno!!! Oggi vi presento un piatto a cui sono molto legato e che mi porta indietro nel tempo. Quando ero ancora un ragazzo, mamma mia quanti anni......, avevo la mia compagnia in Val [...]
A Roma apre un ristorante cinese che non è cinese. Nel senso che non sembra un classico ristorante cinese. E non solo perché propone cucina thailandese, giapponese, sudamericana. Orientale mi [...]
Che bella ricetta quella di oggi…almeno per me! Una carrellata di piacevoli ricordi di quando ero bambina e la mia nonna mi preparava questo budino, un’antica ricetta piemontese [...]
Siamo a metà settimana, direi che una bella pizza consolatoria ci vuole proprio! Ho modificato ulteriormente l'impasto ad alta idratazione che preparo oramai da molto tempo, aggiungendo delle [...]
E’ nato “El Chiustrin”, un nuovo “temporary restaurant” dedicato alla valorizzazione dei prodotti e dei piatti della ricchissima e storica tradizione milanese. [...]
Direttamente dall’Inghilterra la Beef Pie con birra scura è un secondo di carne (per me assolutamente da definirsi PIATTO UNICO) sfizioso, goloso e sostanzioso! Perfetta per [...]
Voglio bene al mio blog, so che ci sono stati momenti in cui sono stata più costante nel pubblicare post e ricette, ma non potrei stare senza di lui. E senza di voi. La cosa che mi fa sentire [...]
photoIngredienti per 6 porzioni:200 gr amarene sciroppate150 gr zucchero250 gr panna fresca130 ml latteProcedimento:Mettere in un pentolino le amarene con lo zucchero e cuocere per una decina di [...]
Nelle scoperte milanesi posso annoverare ricette e tradizioni di ogni tipo. I miei primi anni università li ho vissuti tra gli erasmus. Al primo anno definivo la mia condizione di [...]
Lo strudel di mele è senza dubbio un “classico intramontabile“…chi non lo ha assaggiato almeno una volta? E’ semplice, leggero, non estremamente grasso…quasi [...]
