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Ingredienti:500 ml di panna da montare zuccherata1 uovo8 cucchiai di caffèsalemandorle a scagliegocce di cioccolatocacao amaro in polvere10 biscotti secchiPreparazione:Montare a neve la panna [...]
I’m not one to buy vegetables in bulk as what usually happens is they end up at the bottom of the veggie drawer in the fridge, abandoned crying out loud. And because I hate throwing out [...]
E’ arrivata l‘estate, il caldo…la spossatezza…poca voglia di mangiare…già… …io però…sono golosa…nemmeno il caldo riesce a [...]
Ingredienti per 4 coppette:300 g di yogurt greco2 cucchiai di mieleamarene Fabbrizucchero a velo1 cucchiaio di succo di mirtillo1 albicocca20 mirtilliProcedimento:Mescolare insieme lo yogurt, il [...]
Siamo tutti milanesi, almeno all’ora dell’aperitivo. Della Milano da bere sono rimasti però solo i cocci, e le prove più tangibili sono i banconi dell’aperitivo a buffet, [...]
Qualche mese fa ho ricevuto a casa un bellissimo dono da parte di Ernst Knam: il suo ultimo libro, "Che paradiso è senza cioccolato?".La sua pasticceria aveva già fatto breccia nel mio cuore [...]
Avvertenza: prendete questo post seriamente. Quando farà caldo e al tramonto sorseggerete un bicchierino di limoncello prodotto del sudore della vostra fronte capirete perché. Allora mi [...]
Ve lo siete mai mangiati un panino che dura 13 ore? Dite di no, vi prego. Ovviamente in America l’hanno fatto. Ma non è una bravata colesterolica alla Man Vs Food, come ho pensato quando [...]
Ingredienti:100 gr di wafer alla vaniglia1 tazzina di latte100 gr di cioccolato bianco2 tazzine di cocco essiccato a scagliePreparazione:Sbriciolare i wafer in una ciotola e nel frattempo [...]
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Perché quando si usciva dall'ufficio e si voleva, con le colleghe, fare le fighe, s'andava in centro a prendere un aperitivo.Quasi sempre d'estate, perché il bello era sedersi al tavolino [...]
photoIngredienti:200 gr di cioccolato fondente120 gr di biscotti secchi130 ml di panna liquida3 cucchiai di Nutella30 gr di burrocacao amaro in polvere o granella di noccioleProcedimento:Fondere [...]
“Era una Milano povera, quella delle latterie, fredda e nebbiosa, popolata di artisti squattrinati che di notte si chiudevano in fredde stanze ammobiliate «dove non c’era mai calorifero [...]
Ho preparato di recente una ricetta di frolla presa dal libro del grande Luca Montersino intitolato "le dolci tentazioni". Ha come caratteristica l'utilizzo dell'olio extravergine di oliva al [...]
Sembra che io l'abbia fatto apposta, ma l'ultima volta in cui parlavo di panini per hamburger su questo blog era proprio durante gli ultimi mondiali di calcio. Ben 4 anni il tempo [...]
(See below for the recipe in English)Un piatto fresco per l'estate e per quando non si ha molta voglia di cucinare (io ho fatto la piadina in casa, ma se volete potete comprarla già [...]
Spaghetti alle vongole350 g. spaghetti2 kg. Vongole veraci freschissime 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo pulito e lavato 2 peperoncini 6 cucchiai olio extraverginesale Per [...]
photoIngredienti:250 gr di albicocche mature100 gr di zucchero a velo150 gr di panna fresca da montare150 gr di lattesale1/2 limonePreparazione:Lavare a tagliare a pezzetti minuscoli le [...]
Non sono una di quelle che con il Cuisine Companion preparerà il risotto, amo troppo il rito, mescolare, agitare la padella per creare l'onda, mantecarlo. Però una volta andava provato, [...]
Oggi vi propongo una ricetta trassando un pochettino! Parliamo di “Crema di limoncello o di limoni”… che dir si voglia. I limoni sono un po’ dei miei genitori e un [...]
Lunedì 5 maggio a Parma inizia il Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione, giunto alla 17° edizione. Mi dicono che sono 2.500 e più gli espositori presenti. Sto provando ad [...]
Is it only me or do other people struggle with buying meat as well? For some reason I always seem to choose the wrong cut, and it either goes really tough, or takes ages to cook or just falls [...]
L’esercito dei bevitori di te è vasto. E include anche numerosi vip, alcuni dei quali insospettabili. Che la Regina Elisabetta beva tazze su tazze di te, beh, mi pare ovvio. Anzi [...]
Vi avevo già raccontato dell’improvvisa “luna di miele” che le vacanze di minichef ci hanno concesso. Ebbene, questa strana settimana che inizia di martedì ed è ormai quasi finita mi ha [...]
Appena tornata da una Pasqua ad Istanbul e sono ancora molto frastornata.La città è meravigliosa. Piena di fiori, di tulipani, che pare essere il fiore della Turchia, importato in Olanda, [...]
Dormo poco e male. Non devo pensare a. Devo pensare che. Come faccio ancora non lo so, ma devo farmela passare in fretta perché così non funziona. Proprio per niente. Mi succede quando dico [...]
