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Gennaro Esposito e Monica Campania Che Vai “P” come “Parmigiana di Pesce Bandiera” che linka “B” come Bandiera a “S” come Spatola Non sono le [...]
Con Antonio Di Gruttola, degustazione dal Cancelliere del 23 novembre. Nell'anniversario del terremoto del 1980 abbiamo bevuto qualche 1978 recuperato nelle macerie. Foto Monica Piscitelli Qui [...]
Il 24 novembre al Ristorante Do Forni e il 27 novembre al Ristorante Riviera a Venezia. Si è aperta tra i saloni secentechi dell'Hotel Monaco & Grand Canal la prima edizione della rassegna [...]
di Monica Piscitelli Da quando, alla fine del Seicento, il pomodoro, proveniente dalle Americhe, è entrato in cucina, dopo una fase di osservazione nella quale è stata pianta [...]
di Monica Piscitelli Le spaziose cucine di Fabbrica dei Sapori. Questa foto è di Stefania Carlo, le altre di Monica Il primo festival dedicato al grande vitigno del Sud, definito dagli [...]
E' stato un anno propizio e le previsioni sono positive. Le Colture, azienda agricola di Valdobbiadene, ha concluso le fasi di vendemmia e già si parla di annata eccellente!Iniziata i primi di [...]
Coincide con il titolo il piatto che è al centro di questo film in cui due superbi Ugo Tognazzi e Monica Vitti, alias Livio e Lisa, interpretano una matura coppia in crisi. Lei ha un amante e [...]
di Monica Piscitelli Il naso: pezza di bufala con baccalà e friarielli Gli occhi: pezza di bufala con baccalà e friarielli Tre, due, uno e …luce! L’interruttore fa [...]
Nella bella puntata di ieri sera di Speciale TG1, Monica Maggioni ha affrontato l’evolversi della pandemia influenzale causato dal virus A H1N1. Mentre era inviata del TG1, la [...]
di Monica Piscitelli Ogni anno quando il pennuto torna a posarsi sul muretto di fronte alla cantina, e le farfalle e le vespe a far banchetto tra gli acini dell’uva matura, Gerardo [...]
Via Rognano - Loc.Pantaniello Tel 0823467494, fax 0823. 467988 www.sanbartolomeo-casaincampagna.it Esterno in tufo Interno (questa foto è di Monica Piscitelli, le altre di Giulia) [...]
1 - Out | Il glutammato. In | La lecitina di soia. Out | Il basilico. In | La metilcellulosa. Striscia la notizia non c’entra, è la cucina molecolare che scatena la zuffa. 2 - Okay, [...]
SALVATORE MOLETTIERI Uva: aglianico Fascia di prezzo: fuori mercato Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Foto di Monica Piscitelli E’ domenica mattina, finalmente sono a casa, [...]
Pizzerie e pizzaioli tra Sette e Ottocento Slow Food Editore Euro 14,50 di Monica Piscitelli Collocati nel gradino più basso della più plebea e splendida delle città [...]
Da bambino pensavo che i fichi fossero un ricettacolo di vermi perché, aprendoli, vedevo tutti quei peduncoli… Non so nemmeno io quanti ne ho buttati via! Adesso che ho imparato a [...]
Dopo il suo reportage da Ischia abbiamo chiesto Monica di procurarci la ricetta tipica dell'Isola Verde. Un gustoso controcanto alla ricetta siciliana Come la carbonara, la lasagna e gli [...]
Ieri sera il Palio della Bistecca a I-Place, manifestazione che ha visto successo di pubblico e divertimento da parte della critica: qui trovate la cronaca della serata, redatta in tempo record [...]
di Monica Piscitelli MASTROBERARDINO Uva: fiano Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: legno Una domenica a pranzo a Napoli. L’argomento è probabilmente [...]
dall'inviata Monica Piscitelli Riccardo D'Ambra con Vissani. Alla sua sinistra il sindaco di Barano e Peppe Bigazzi. Le belle foto di questo servizio sono di Monica Piscitelli L'Isola Verde [...]
Berardino Lombardo. Le foto sono di Monica Piscitelli Contrada Piantoli Tel. 339.5928649 Stanze: quattro Ettari: 40 di proprietà Allevamento: capponi, maiale nero casertano, vacche [...]
Le due foto sono di Monica Piscitelli Sud a Quarto, la nuova cucina napoletana Abbiamo già avuto modo di notare come alle spalle dei grandi si stia affermando una nuova generazione di [...]
di Monica Piscitelli Giuseppe Orefice, da qualche mese sei fiduciario della nuova condotta Massico e Roccamonfina quale è il percorso che porta un uomo sulla strada di Slow Food? La mia [...]
Raffaele Daddio (foto di Monica Piscitelli) Un’antica masseria di San Leucio, trasformata per alcuni anni in orfanotrofio. Uno chef di talento che ama la cucina cucinata, che sa onorare il [...]
a cura di Monica Piscitelli Gentile associato/a, poche ore ci separano dal momento più atteso dell’anno: il “Concorso Miglior Sommelier d'Italia 2009 Trofeo Guido [...]
di Monica Piscitelli Mondragone: annunciata la scoperta di un fossile di vite romana Alle origini della viticoltura mondiale Tutti certamente hanno sentito parlare, almeno una volta nella vita, [...]
