Risultati: 1878 per nebbiolo
Tra i tanti celebrati cru del Barolo, il Bricco delle Viole ha da sempre un nome fortunato, ed una magia tutta sua. Il peccato più grande sarebbe quello di limitarsi a conoscere solo questa [...]
Angelo PerettiIeri sera ho bevuto nebbioli. Mi piace un sacco il nebbiolo, e non vedo come potrebbe essere altrimenti, visto che è il vitigno più importante che abbiamo in terra italica. So [...]
Degustare in compagnia dei produttori l'anteprima dei tre grandi vini piemontesi: Barolo, Barbaresco e Roero. E' questa l'opportunità offerta dall'evento Nebbiolo Prima Open agli amanti del [...]
Lo ammetto, sono un fan della rubrica La ricetta perfetta su Dissapore. La leggo con avidità, prendo appunti e nel mentre mi chiedo sempre quale vino abbinerei alla preparazione proposta. Poi [...]
Vino naturale al femminile. Esiste? Si, come ci ricordano le donne che abbiamo incontrato a Vini Naturali a Roma. Lucia Galima e io siamo rimaste folgorate da Francesca e Dora di Poderi [...]
Dopo l'orzotto e il farrotto non poteva mancare una preparazione risottata della quinoa, quindi chiamare questo piatto "quinotto" è stato quasi automatico . Ho pensato di farlo maritare col [...]
Torna in primavera un grande evento Go Wine... Sabato 21 e domenica 22 aprile 2012. Anteprima Barolo Castiglione Falletto 2008 e Barolo Serralunga 2008.Si annuncia la data dell'edizione 2012 [...]
Questa degustazione guidata dal miglior sommelier del mondo 2010 é stata la prima in ordine di tempo alla quale ho partecipato. Gérard Basset ci ha guidati in un viaggio alla scoperta dei [...]
Vini naturali. Anche quest’anno Tiziana Gallo ha offerto l’opportunità di incontrare la maggior parte dei produttori di questa categoria vini (e con essi biologici, biodinamici e non [...]
Degustazione > Boeri Alfonso S.S.Vitigno: Nebbiolo (90%), Barbera (10%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 08/07 Fascetta Doc AAA 04167293 - Prezzo sorgente: € 10,80 Alla [...]
Uva: nebbiolo Fascia di prezzo: dai 100 in su Fermentazione e maturazione: cemento e legno Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 27/30. Non Omologazione 35/35 Uno dei giochi scemi per bambini [...]
Nessuna insegna troneggia su cancelli incastonati nella collina, nessun gregge di lucenti inox giganteggia lungo il profilo della strada, e si legge a fatica la piastrella con la scritta incisa [...]
![DOC Monferrato Rosso “Ventipassi” – Forti del Vento 2009 [7.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/monferrato-nibio-ventipassi-forti-del-vento-2009-733x550.jpg)
Dunque il c è un clone antico del Dolcetto. Troppo facile la declinazione in Nebbiolo, ma pare essere un caso di falsa amicizia* Il Ventipassi è appunto Nibiö in purezza, recuperato dopo [...]
Uva; gaglioppo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5. Naso 25/30. palato 26/30. Non Omologazione 32/35. Molti continuano a paragonare aglianico [...]
In notevole ritardo ecco le foto scattate durante la serata trascorsa con l'enoGrotta per degustare assieme diversi vini di diverse annate delle due aziende Rizzi e Cavallotto in compagnia dei [...]
Con una stretta di mano tra Gianni Gagliardo, titolare dell'omonima cantina di La Morra celebre in tutto il mondo per i suoi Barolo, e Giuseppe Tamburi, Presidente della Fratelli Rinaldi [...]
Il meccanismo è questo: qualcuno in rete, senza nessun credito particolare o forza statistica, scrive una cosa polemica. Tipo mio cugino scrive sul suo blog enoico: Il Sorì Tildin 2005 di [...]
Mentre nelle sale e nell’auditorium impazzano le conferenze di eminenti chef ed esperti, tra gli stand di Identità Golose 2012 il via vai non si ferma mai. Qual’è il motivo? [...]
Roma, tanta neve come non se ne vedeva da anni. Un tragitto ufficio-casa venerdì sera degno di Holiday On Ice e un logico week-end campale per noi poco avvezzi ai candidi fiocchi: strade [...]
![DOC Donnas Superieur “Vieilles Vignes” – Caves Cooperatives de Donnas 2006 [8.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/donnas-superieur-vieilles-vignes-2006-733x550.jpg)
Un mezzo metro dopo il confine tra il Piemonte e la Valle d’Aosta, c’è la Cantina Cooperativa. Si coltiva a fatica pochi quintali di Nebbiolo, inerpicati sulla parete quasi [...]
Come si fa a gestire in maniera artigianale un cru storico come il Bricco Boschis in Langa? Per esempio lavorando senza dogmi e preconcetti. Con il continuo confronto, interrogandosi sui mezzi [...]
Sarà stato il freddo o l’eterno revival delle “buone cose semplici” ma venerdì scorso la serata Bollito-Barolo ha superato ogni aspettativa di affluenza (oltre 90 [...]
Sarà la vecchiaia che incombe ma io questo vino proprio non l’ho capito. Ricordo con enorme piacere il Barbaresco di Roagna degli ultimi anni ’90, 1999 in particolare, e già lo [...]
INGREDIENTI1 coniglio con il fegato1 cipolla 2 carote2 coste di sedano1 spicchio d'aglio1 foglia di alloro1 chiodo di garofano2 cucchiai olio d'oliva burro farina750 ml di vino "Nebbiolo" [...]
![DOC Coste della Sesia “Juvenia” – Antoniolo 2009 [6.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/nebbiolo-coste-della-sesia-nebbiolo-antoniolo-2009-733x550.jpg)
Della piccola DOC Coste della Sesia, per la verità dal disciplinare piuttosto lasco, hai questo Nebbiolo puro da casa Antoniolo, produttore del mitico Osso San Grato. Bevuto giovane, ha toni [...]
