Tokyo sposta il tempio del sushi: il mercato del pesce più grande del mondo trasloca

dal 7 September 2018 su www.dissapore.com

Tutti i giorni allo Tsukiji, il mercato del pesce più famoso di Tokyo e dell’intero Giappone, centinaia di chef e fanatici del sushi si ritrovano all’alba per comprare i tagli migliori di tonno e branzino.

Nel tempo, il mercato si è trasformato in una tappa obbligatoria per i turisti grazie alle segnalazioni delle guide turistiche più note, che dovranno aggiornarne l’indirizzo, riferisce il Guardian, perché il mercato del pesce sta per cambiare casa dopo 83 anni.

[Guida ai 15 mercati del cibo più vibranti del mondo]

Da ottobre si sposterà nel nuovo [...leggi]

tags : alba tonno branzino espresso
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