Un pò di assaggi dedicati a questa azienda. Le degustazioni sono volutamente pubblicate in forma NON completa e si sono svolte qualche mese fa.
Dolcetto D’Alba Vantrin 2010
Un rosso rubino di media profondità con riflessi violacei. Un’espressione fruttata ancora in cerca di definizione e intrecci speziati. – rose, viole, prugne, pepe nero, more-. Finale, lievemente erbaceo e di erbe aromatiche, un po’ sofferto.
Barbera d’Alba Volupta 2008
Un naso serio, mascolino, ben espresso. Un po’ imbrigliato. Sensazioni [...leggi]
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Per capire se la sciagura del doppio prezzo, uno per i turisti l’altro per gli italiani, sia prerogativa esclusivamente romana, due giornalisti della redazione milanese di Repubblica si [...]
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Cose che non vorrei mai si dicessero: “non è tanto il numero di ovvietà che Dissapore scrive sulla casta; è il numero di ovvietà con tono “ora ve la spiego io la casta, mica le [...]
dal 25 July 2011 su: www.dissapore.com
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Ricetta immortale. Rubando una massima al mio giornalista speciale ''piatto senza tempo''. Quante volte, dopo un volo dalla Spagna all'Italia, arrivando a Venezia in nottata non ho resistito ad [...]
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dal 8 April 2011 su: www.dissapore.com
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Aspettavo le etichette premiate dalla guida I vini d’Italia 2011 dell’Espresso con grande curiosità e finalmente ne da notizia il blog di Luciano Pignataro. Il parto annuale [...]
La preparazione di questo risotto è semplice e alla portata di tutti. Per quattro persone: 320 g di riso vialone nano, 200 g di quartirolo, 1 bicchiere di vino rosso, mezza cipolla tritata, 70 [...]
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