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C'è poco da dire. Due giorni a Siena sono stati pieni di vino, un po' meno di cibo, e di tanta bellezza. Ho tentato di fare la brava, ma quando devi fare gli assaggi, almeno un sorso lo devi [...]
Dopo la presentazione della birra cooperativa brassata a otto mani, un’altra collaborazione tra birrai liguri dimostra che nella nostra regione c’è il giusto fermento. Sabato [...]
Chiacchiere, bugie, frappe che non assorbono l’olioLe chiacchiere, frappe, bugie ogni regione la sua, ma oggi vi propongo una versione non unta così croccante che vine voglia di scroccare una [...]
Giovedi 25 gennaio scorso al PastaBar Leonessa, per il Med Cooking Congress 2018, la tavola rotonda "Il Grano che Cresce", moderata dal giornalista Michele Armano, con il Professor [...]
I panini soffici formaggio e bacon con delle piccole panelle morbidissime realizzate con le patate lesse e schiacciate nell’impasto, che regalano una sofficità unica, anche per diversi [...]
Guida al regalo di San Valentino per luiUna volta fare i regali agli uomini era facile. Forse anche un tantino banale.Oggi non è più così, gli uomini sono diventati esigenti, dolcemente [...]
Le "Rose del deserto" al cioccolato e arachidi, senza cottura, rientrano in quella serie di ricette tremendamente facili e veloci da realizzare. Un dolce perfetto come snack o come merenda. Si [...]
Categories: Primi Primi con il pesce risotti Tags: Gluten free Risotto con vongole e polvere di capperi Quando decido di fare un piatto, qualcosa di diverso dalla semplice pasta al [...]
TORTA AMERICANA ma con accento francese delle 3 B (beurre beurre beurre!)e tanto zucchero a velo!Veramente buona ma, come tutte le cose mooolto buone, da mangiare a piccole piccolissime [...]
Oggi a Light and Tasty di assaggia la polenta.In Emilia Romagna, dove vivo è un classico pasto invernale e soprattutto quando le serate si fanno fredde e umide la polenta fumante viene vista [...]
Buongiorno!! Inizia una nuova settimana.. siete pronti? Com'è sarà il tempo? Dicono che da mercoledì pioverà.. uff uff uffE vabbè.. con pazienza attenderemo il ritorno del sole 😄Oggi un [...]
Sono dei semplici tagliolini all’uovo conditi con salsiccia di maiale sbriciolata, aromatizzata al rosmarino e nocciole tostate.Ingredienti:400 g di tagliolini all’uovo freschi4 salsicce di [...]
Barbaresco è da sempre la bella addormentata delle Langhe, tanto rinomata quanto poco battuta. Sostanzialmente una sola via adibita al passeggio, nessuno spazio per negozi e attività [...]
Mi piace cucinare e per poterlo fare senza che diventi un peso, bisogna imparare a farlo con leggerezza.Bisogna sapere riconoscere gli ingredienti e gli alimenti di qualità, esaltandone [...]
Credo si sia già capito che sono una grandissima amante di erbe aromatiche. Anche questa mia caratteristica viene dall'infanzia: da noi in Russia si usa molto servire le zuppe con una [...]
Questa torta è molto particolare ma non è “farina” del mio sacco in quanto è presa da una ricetta di Marta Steward e devo dire che come la maggior parte delle sue creazioni mi conquista [...]
Come giustamente titola Liv-ex, il 2017 è stato l’anno dei vini di Borgogna. Anche se la classifica dei vini più pregiati al mondo è come lo scorso anno dominata dal trio Lafite [...]
La piadina integrale è una versione più rustica, semplice e leggera, anche se ugualmente ricca di gusto, della classica piadina romagnola, una preparazione tradizionale che vi permetterà di [...]
È tanto che non scrivevo una ricetta sul blog. Tante cose sono accadute in questi mesi di assenza, alcune belle, alcune così così e alcune molto brutte, e insomma… la mia vita è [...]
Per riciclare i tanti albumi avanzati con gli impasti dei panettoni, questo Natale ho spesso preparato la frolla senza tuorli, con la quale ci ho fatto dei buonissimi biscotti da [...]
Ora che sono a Siena & Wine, giro tra un'infinità di banchi nell'antica sede della Banca Monte dei Paschi e di Siena e assaggio tanti vini, non potevo non affrontare questo discorso.All'inizio [...]
Un posto nuovo, un punto d’incontro per amici o per un aperitivo in coppia, la voglia di sorseggiare un ottimo cocktail e per farsi tentare da gustosi Barlicin.“Barlicin” è un soprannome [...]
La torta integrale senza zucchero, latte e uova, è un dolce semplice, leggero e nutriente, particolarmente adatto ad un regime dietetico controllato o semplicemente a chi vuole scegliere un [...]
A chi non piacciono le ciambelle alzi la mano! Lo sapevo, nessuno! E sapete che anche senza uova e senza latte si possono ottenere ciambelle buone in egual misura? Nel blog trovate tante ricette [...]
Lo dice laggente, e chi sono io per dire il contrario? Anzi, io veramente l'avevo detto dal primo giorno: VinNatur Genova, 2018 edition, è andato decisamente molto bene. Nel senso di meglio del [...]
