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Una ricetta perfetta non solo per chi prediliga un tipo di alimentazione leggero e variegato, ma anche per chi, magari, sia a dieta è il merluzzo impanato light. Trattasi di un secondo [...]
Che ne dite di realizzare una variante allettante del classico purè? Quello di castagne e patate può rapppresentare una versione perfetta per stupire i propri commensali. Preparato a [...]
I bocconcini di broccoli sono delle frittatine deliziose e buonissime che potete facilmente preparare in casa, sono anche leggere perchè contengono pochi grassi e zero carboidrati, vanno [...]
Questo mese all'MTC si frigge!!!!!E il merito della scelta va tutto a Silvia la vincitrice del mese scorso, infatti aveva presentato dei Macarons da sballo, davvero eccezionali, e se [...]
Nell'articolo Guida pratica alla corretta mise en place a tavola (che ti consiglio di leggere) ho spiegato attraverso regole e schemi la giusta posizione di piatti, posate e bicchieri.In questo [...]
Nel settore ristorativo sentiamo spesso parlare di "mise en place" (si pronuncia mis an plas).Esattamente vuol dire "fare la linea" ovvero impostare una serie di operazioni preliminari per [...]
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I ceci sono legumi versatili e nutrienti che potete preparare e servire in tanti modi diversi, in primis la zuppa che è il piatto più comune e che fa parte della tradizione italiana, [...]
I cavoletti di Bruxelles gratinati sono una ricetta tipica della stagione fredda, sono buonissimi e si possono servire come contorno, ma anche come piatto unico, magari abbinando dei [...]
Camminando ogni mattina lungo lo stesso tratto di lungomare e quasi sempre alla stessa ora è facile incontrare le stesse persone con cui scambiare sguardi timidi d'intesa come a riconoscere un [...]
Le lasagne in padella sono la ricetta perfetta per chi ha poco tempo a disposizione e vuole portare in tavola un piatto unico ed eccezionale, che si farà ricordare. E' perfetta anche [...]
Le bietole con i fagioli rappresentano un secondo piatto sano ed appagante. Perfette sia per il pranzo ma ancora di più per una cena leggera, si realizzano semplicemente e sono pronte per [...]
La pasta e cavolfiore è un rito della cucina napoletana e di quella del sud Italia in generale, sebbene non sia sconosciuta nel resto del Paese. Le proprietà benefiche del cavolfiore la [...]
Semplici, golosi, ma soprattutto soffici come una nuvola, questa muffins alla ricotta e cioccolato vi lasceranno senza parole. Perfetti a colazione o per una merenda morbidissima. [...]
Con la farina di castagne si possono realizzare numerose ricette. Fermo restando il fatto possa rappresentare l'ingrediente di base per pasta e gnocchi, può dar vita anche ad una delle [...]
La vellutata di carciofi e patate è un primo piatto semplice e delizioso che potete preparare in casa e servire per cena, è ottima da accompagnare con i crostini di pane oppure con dei [...]
E allora ditelo. Ditelo che il vostro sogno nel cassetto è sempre stato quello di fare lo yogurt nella pentola a pressione. Ditelo, perché altrimenti non si spiega lo strabiliante successo [...]
Siamo arrivati alla fine di una settimana intensissima e piena di emozioni, ci sono tante novità in vista e io sono stravolta ma felice. Presto vi racconterò tutto ma adesso ho bisogno di [...]
Conoscete il pan di latte? No! Non lo conoscevo nemmeno io…. Ho “imparato” a conoscerlo man mano che nasceva dai miei errori il giorno che volevo preparare una crema fredda al [...]
A gennaio del 2014 il sito dellMtchallenge pubblicò il post qui di seguito che io salvai tra le pagine del mio blog.Più di tutti gli altri post, è stato quello ha destato interesse tra i miei [...]
'La fantasia è un postodove ci piove dentro'Italo CalvinoInvitare gli amici a cena o a pranzo, per qualcuno è un'impresa titanica, che provoca più stress di un colloquio di [...]
Parte VII da Mai La consegna dei semi si prospettava entusiasmante. A cavallo, lungo il tragitto che portava dall’altra sponda del fiume, il cavaliere si sentiva custode del futuro di quel [...]
Buongiorno!!! e finalmente siamo alle porte del week-end!! Mi dispiace solo che prevedono pioggia per domani.. ma.. domenica tornerà il sole e l'alta pressione.. evvivaaaa!!!Buon fine [...]
