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È il tartufo nero del Matese il protagonista di questa ricetta con la pasta ripiena preparata dal ristorante Don Alfonso 1890. Il tartufo nero del Matese è riconosciuto come Prodotto [...]
Gli spaghetti al pepe e limone sono una vera e propria delizia, all’altezza di un locale dove sarebbe bello pranzare. Invece tutto quanto di bello avverrà in casa tua e con zero fatica. [...]
Il quinto ristorante del gruppo La Gioia Collection amplia la proposta gastronomica e rafforza l’identità dell’ospitalità firmata da Redi Shijaku Un gruppo in crescita nel panorama della [...]
Il ristorante di Antonia Klugmann allagato, le stanze del B&B appena rinnovate inutilizzabili per il fango. Questa la situazione a L’Argine a Vencò, il locale della famiglia Klugmann a [...]
“La cucina è sott’acqua, l’intero ristorante è sott’acqua”. Iniziano così le drammatiche stories di Antonia Klugmann, chef de L’Argine a Vencò, avamposto stellato della cucina di [...]
È successo tutto in poche ore, durante la notte: una tragica fine arrivata come un fiume in piena, letteralmente. La star di MasterChef Italia ha deciso di raccontare tutto attraverso i suoi [...]
di Marco Galetti Antica Osteria dei Camelì, la sala principale In una vecchia corte cinquecentesca nel piccolo paese di Ambivere, un’osteria di paese è diventata a tutti gli effetti, [...]
Ristorante Vizi di Mare, Aversa (CE) via Antonio Gramsci Telefono: 081 612 1840 Aperto a cena; venerdì, sabato e domenica anche a pranzo di Antonella Amodio Ad Aversa, Vizi di Mare inaugura una [...]
"La pasta è magia" la rubrica che celebra la portata più amata da noi italiani, oggi mi ha messo alla prova.Un mesetto fa sono stata al ristorante ed ho assaggiato questi ravioli, [...]
Il nuovo ristorante del gruppo La Gioia Collection a Milano, Al Baretto Sant’Ambrogio, può essere definito con due aggettivi intercambiabili, elegante e raffinato. Una cucina elegante in un [...]
Vi siete mai chiesti quanto guadagna il simpaticissimo Alessandro Borghese per condurre 4 Ristoranti? Cifre stellari, proprio da non credere. Che i personaggi televisivi guadagnino tanto, non [...]
di Emanuela Sorrentino Nuova tappa del percorso celebrativo per gli 80 del celebre ristorante Mimì alla Ferrovia a Napoli nel segno dell’eccellenza, della tradizione e del legame con la [...]
di Marco Bellentani Seppur quei giorni si rinviino sempre e seppur la passione per il pesce, la cucina, il mare e Viareggio comandino il corpo oltre le sue possibilità, arriverà un giorno in [...]
Le ultime due settimane sono state decisamente caotiche per l’olio di oliva italiano, vittima di un preoccupante crollo delle quotazioni che ha innescato pratiche speculative, gettando nel [...]
Ricetta cremosa, profumata e irresistibile porta in tavola la mia pasta alla zucca ci aggiungi un ingrediente speciale e diventa un piatto gourmet. La zucca si sa che è la protagonista in [...]
Un errore di comunicazione come il battito di farfalla che provoca un tornado dall’altra parte del mondo. O meglio: un’indigestione di Pandoro che avrebbbe portato a uno stile di vita più [...]
L'articolo Crème brûlée: ricetta e preparazione passo dopo passo proviene da Ricette della Nonna. L’hanno inventata i francesi, ma pare che in realtà siano stati gli inglesi. Oggi, [...]
Ci siamo! Come vi abbiamo anticipato qui, l’uscita della nuova guida Michelin 2026 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei viaggi e meeting con i [...]
A volte sono i meno promettenti quelli che poi hanno successo e fanno carriera, tanto a scuola quanto a Masterchef. Un concorrente su cui ben pochi avrebbero scommesso, a breve aprirà il suo [...]
Se avete invitato degli ospiti a pranzo vi diamo noi un’idea perfetta per stupirli facendogli assaporare un primo degno del migliore ristorante della zona, il risotto con la zucca, il [...]
Dal 14 al 22 novembre il ristorante stella Michelin Ada Gourmet a Perugia, celebra Eurochocolate con un menu speciale che rende omaggio al cacao in tutte le sue sfumature. Il menu speciale di [...]
Ma quale ragù, io questa domenica sorprendo tutti con i paccheri con crema di zucchine e carote: basta un goccio di panna e fanno leccare i baffi. Se è vero che la domenica merita un pranzo [...]
Il processo di avvicinamento alle nuove guide Michelin cartacee è diventato sempre più fluido e movimentato, riuscendo senza dubbio a mantenere alto l’hype non solo nei giorni dei galà di [...]
“Questa è una stronzata assoluta”. Gordon Ramsay ci ha abituato, anche nei suoi programmi televisivi, a un certo linguaggio colorito e diretto. Linguaggio che peraltro condivide con chi [...]
Hanno riscosso un enorme successo, i ravioli di ricotta e spinaci. Un primo piatto che è ottimo anche da preparare durante le festività di fine anno. Sono squisiti e di facile realizzazione. [...]
