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Chissà cosa penserebbe Anna Manfredi, conosciuta come la Masardona, del miracolo realizzato dal nipote Enzo Piccirillo, classe 1964, che ha trasformato forse il più povero dei cibi poveri [...]
Martedì 9 settembre 2025, il cuore di Parma si trasformerà in un ristorante a cielo aperto per la sesta edizione della Cena dei Mille. Un evento esclusivo che celebra la cultura gastronomica [...]
Una ricetta pensata per stupire con sapori decisi e autentici, perfetta per chi ama la cucina di mare fresca e genuina. Lo chef Fabrizio Renna porta in tavola un piatto che unisce tradizione [...]
Sotto il rombo delle moto da cross si inizia a sentire anche un altro rumore. Possibile che si tratti del tintinnio di forchette? Ebbene sì: perché da oggi, allo 04 Park – Monte Coralli di [...]
La trattoria Da Rispoli a Pogerola, sulle balze della Costiera Amalfitana, è diventata Osteria Rispoli. Stesso luogo sopra Amalfi di cui Pogerola è frazione, stessa terrazza panoramica sui [...]
di Marco Galetti La mancanza di rispetto me la sono meritata, perché non mi sono fatto valere e ho tenuto a freno il mezzo toscano che c’è in me che mi chiedeva a gran voce, “o bischero [...]
Il passaggio da Fico a Grand Tour Italia non sembra aver risollevato le sorti di quella che ormai si può definire la bestia nera di Oscar Farinetti. Dal progetto iniziale sono cambiate molte [...]
L’immagine che rappresenterà l’estate italiana 2025 sarà probabilmente quella dei balneari che, in pieno luglio, mostrano sconsolati ombrelloni e lettini deserti, chiedendosi che fine [...]
Contrasti. Esplosioni pirotecniche. Tavolozze multiformi e sovrapposte. Mille matite colorate, tante da far felici ogni bambino. Questa è la cucina di Mauro Uliassi al ristorante tre stelle [...]
Ti è mai capitato di uscire da un ristorante con il portafoglio bello svuotato per aver lasciato una mancia assurda? I camerieri mettono in atto un trucchetto ben preciso e almeno una volta [...]
E’ il cuoco italiano più importante al mondo del momento L’annuncio ufficiale è stato fatto da Ermanno Zanini, premiato lo scorso anno con miglior Hotel Manager da 50 Top Italy [...]
Atmosfere da sogno, sapori intensi e location curate fin nei minimi dettagli: l’isola di Aruba offre esperienze gastronomiche che appagano il palato e lo sguardo. In questo angolo dei [...]
La prima domanda arriva quasi scontata: ma che cos’è un tuk-tuk? Trattasi del tanto popolare quanto pittoresco veicolo a tre ruote che spesso e volentieri costituisce una frazione importanti [...]
La pappa al pomodoro ricetta toscana della tradizione, perfetta idea antispreco e fresca proposta per una rustica cena estiva Come ogni anno da diverso tempo a questa parte, mi reco in [...]
I ristoranti di Portrait Milano aperti tutto il mese di agosto offrono un’esperienza unica nel cuore della città, dedicata a chi sceglie di vivere Milano nel suo momento più autentico e [...]
di Luciano Pignataro Questa è davvero una chicca inedita e devo citare colui a cui debbo questo assaggio: Federico Spagnolo sommelier del ristorante Ineo a Roma. Chardonnay friulano da una [...]
Oggi voliamo in Grecia ma senza muoverci di casa, con la Moussaka le vacanze non finiscono proprio mai. Il sapore di questo piatto unico è incredibile. Vogliamo spiegarvi come realizzare un [...]
Continua l’invasione romana di Milano: dopo i ristoranti (segnaliamo la doppia apertura di Cascina Romana di Claudio Amendola e quella di Romeo, recentissima), ecco Futura, la nuova [...]
Agosto è il mese dei sapori autentici all’hotel Tyrol di Selva di Val Gardena. In occasione dei 10 anni di eccellenza gastronomica, l’elegante struttura altoatesina propone un calendario di [...]
È il 2025. Cosa c’è nel tuo carrello? Lo stretto necessario. È questa la risposta che danno sempre più italiani chiamati a trovare una rapida e concreta soluzione all’effetto combinato [...]
Aprire una bottiglia di vino inizia quasi sempre con un gesto: tagliare e strappare la capsula, quel cilindro di stagno, alluminio o plastica che avvolge il collo della bottiglia. A volte invece [...]
Parigi è impazzita per la cacio e pepe, ormai la propongono in tutti i ristoranti della città, ma perché piace così tanto? In molti parlano della sua semplicità, ma non è proprio...
Finalmente ho trovato la ricetta perfetta della Nutella fritta, quindi perché non la facciamo insieme? Ti assicuro che il gioco ne vale non una, ma ben due candele! L’ho assaggiata [...]
La dieta vegana sta prendendo sempre più piede anche nelle cucine di chef di fama internazionale. Dopo Cracco che serve la cotoletta senza carne, anche un altro grande nome cede alla svolta [...]
Alain Passard è il maestro dietro uno dei ristoranti tre stelle Michelin più celebri di Parigi , l’Arpège, e già da tempi non sospetti si era imposto come uno dei punti di riferimento [...]
