Quanto sono belle le cene in albergo, se l’albergo è accogliente ed il ristorante è una location di prestigio. E il George, il ristorante del Grand Hotel Parker’s di Napoli rientra in [...]
Nome inglese ma più che eloquente – no show, fingersi morti o dispersi. Il significato, dicevamo, si intuisce facilmente: è quella pratica che consiste nel non presentarsi senza alcun [...]
È innegabile che ogni stereotipo abbia un fondo di verità, o il passare del tempo ne avrebbe disintegrato ogni traccia. Insomma: è vero che tendenzialmente i tedeschi sono precisi, gli [...]
Oltremanica è tempo di cambiamenti per Amazon Fresh. La catena di supermercati fisici di Bezos intende chiudere tutti i suoi 19 store nel Regno Unito prossimamente, convertendo cinque di questi [...]
Che fosse l’apertura del momento, non c’erano grandi dubbi: Salt Bae, tra gioie e dolori (come quelli avuti dopo l’invasione di campo ai Mondiali del Qatar), piace un sacco al pubblico. [...]
Non è un caso che la pubblicazione punta di diamante del settore pizzeria venga celebrata a Napoli: qui, la pizza si è evoluta da preparazione casalinga a prodotto della ristorazione e da qui [...]
Gusto Primitivo, all’interno dell’Hotel Corte Borromeo a Manduria, è una storia di resilienza e professionalità delle sorelle Massari. Giovani, ma capaci e caparbie e con un percorso [...]
Occhio lungo: abbastanza da superare la corona delle Alpi. DaZero, catena di pizzerie nata nel 2014 in quel di Vallo della Lucania (provincia di Salerno), ha messo nel mirino la prima bandierina [...]
SACHI Milano | Ca’ del Bosco Wine Dinner sarà un evento esclusivo dedicato agli amanti del vino e della cucina contemporanea, in programma venerdì 3 ottobre presso SACHI, il [...]
A Mestre, a due passi da piazza Ferretto, c’è Casa Fortuna, ristorante che porta con sé quasi 50 anni di storia familiare. Il ristorante nasce nel 2014, ma la sua anima è molto più antica. [...]
A fronte di prezzi sempre più alti e inflazione che galoppa, un ristoratore si oppone: nel suo locale, con meno di 20 euro, mangi a volontà. Il costo della vita, negli ultimi tre anni, è [...]
Il 19 novembre, giorno della presentazione della Guida Michelin 2025, che quest’anno ritorna al Teatro Regio di Parma, si sta avvicinando, e l’attività degli ispettori della Rossa sembra [...]
Nessuno resiste al salmone e io non ci rinuncio neanche in autunno: lo faccio al forno con le patate e servo una cena da re. Se neanche tu puoi resistere alla bontà del salmone c’è una [...]
L’Italia si conferma tra le eccellenze mondiali della ristorazione con ben sei locali nella classifica dei The World’s 50 Best Restaurants, un vero e proprio punto di riferimento nel [...]
Le mode spopolano non solo in fatto di abiti e accessori ma pure a tavola ormai esistono le tendenze. Da qualche tempo non si fa altro che parlare di vino biodinamico. Vediamo di cosa si tratta [...]
Fratello decisamente meno noto di 4 Ristoranti, Kitchen Sound è il programma di Alessandro Borghese che unisce la musica alla cucina, portando su schermo le playlist uniche del riccio cuoco [...]
Per un buon piatto di pesce occorre che questo sia freschissimo, e se anche voi, recandovi in pescheria, trovate delle orate belle e carnose vi suggeriamo di cucinarle in questo modo, seguendo [...]
di Santa Di Salvo Dopo nove edizioni è quasi un classico. Ischia Safari 2025 si ripresenta come l’evento gastronomico più glamour di fine estate, diviso tra il Grand Hotel Regina Isabella, [...]
Carlo Cracco torna a essere protagonista della scena: lo chef stellato ha deciso di parlare di un retroscena clamoroso riguardante Ernst Knam e la pulizia delle piastrelle. Nel momento in cui [...]
Ristorante Olimpia a Torgiano Piazza Mancini-Brufa Tel. 376 255 3317 Aperto la sera chiuso la domenica Torgiano è uno di quei posti che i veri appassionati di vino considerano una sorta di [...]
Ecco le varianti di maionese che non ti aspetti neanche al ristorante le servono, da non credere, provale tutte. Oggi ti voglio stupire, non ti suggerisco solo una ricetta di maionese, ma tante, [...]
di Francesco Costantino La cucina, per alcuni, è mestiere. Per altri, spettacolo. Per Bianca Mucciolo è carne e terra, radici e memoria. Nata nel 1991, figlia di allevatori, ha respirato il [...]
A volte vai in un ristorante cercando il cuoco che ti ha già stupito in passato, per ritrovare la sua cucina in ambito e contesto differenti e invece trovi sì lo stesso cuoco, ma scopri che si [...]
Nel 2025, la ricerca di ingredienti nutrienti e alternativi ha spostato l’attenzione su prodotti un tempo considerati esotici: alghe, sorgo e teff sono superfood che stanno conquistando spazio [...]
Momento davvero importante per Damiano Carrara: il pastry chef di Lucca cambia vita e il suo annuncio lascia a bocca aperta i fan. Ebbene sì, nel corso degli anni abbiamo visto Damiano Carrara [...]