Le piadine io le preparo sempre in casa, perchè spesso in quelle che si trovano al supermercato c’è lo strutto. Vi posto volentieri la ricetta, l’ho trovata in un libro di ricette [...]
Sarsina, cittadina romagnola della provincia di Forlì-Cesena, famosissima per aver dato i natali all’autore latino Tito Maccio Plauto, ma per noi, qui, è ancora più importante per aver [...]
Oggi siamo con Davide Staffa, recente vincitore del Master Aglianico 2009, più volte finalista nei vari concorsi dal Campionato Italiano ed i vari master Aglianico, Sangiovese, Sagrantino e [...]
Il capitalismo è morto, la presunta autoregolamentazione dei mercati pure, gli States sono in ginocchio, ma pretendono di dare pur sempre lezioni. Anche in cucina. ''Butta la pasta, ma in meno [...]
Sabato scorso io e Flavia abbiamo deciso di fare una cena messicana. Abbiamo iniziato dall’ABC, preparando anche le tortillas di farina. Sono molto semplici da fare ed hanno tutto [...]
Oggi una nuova amica GRAZIA ; mi ha chiesto la ricetta della piadina ,io faccio sempre questa ricetta .è di una carissima amica romagnola LAURA alias nevepioggia,così con il suo permesso [...]
Preparare un trito con aglio, cipolla e prezzemolo, metterlo in una casseruola con abbondante olio d’oliva, e farlo cuocere a fuoco basso, finche sia ben appassito ma non colorito.Aggiungere [...]
Luciano Roncarelli Venerdì 6 marzo h. 21,00Beviamo regionando seconda edizioneEmilia RomagnaI classici: Albana e LambruscoIn degustazioneAlbana di Romagna (3 campioni)Lambrusco Salamino e [...]
Cosa succede quando due vecchi compagni di arrampicata si ritrovano, dopo alcuni anni d'inattività, in montagna, d'inverno, con al seguito le famiglie? Succede che, messi a nanna i bimbi, i due [...]
Sabato On Wine è una iniziativa del Movimento Turismo del Vino (sito www.movimentoturismovino.it ) che anche per il 2009 propone una serie di appuntamenti per portare gli enoturisti a [...]
Il vin brulè è una bevanda calda a base di vino rosso, zucchero e spezie. Una bevanda abbastanza semplice da preparare e molto adatta nei periodi invernali. Le sue origini affondano nel [...]
Le grandi Dop italiane, vale a dire le bandiere dei nostri prodotti di qualità nel mondo (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, prosciutti di Parma e San Daniele) sono in forte difficoltà a [...]
Il primo fast food, il primo cibo pronto della storia, è stato il pane. Ma curiosamente non lo mangiavano né i ricchi né i poveri. Era d'orzo, segale o altri cereali, basso come oggi focacce [...]
Il primo fast food, il primo cibo pronto della storia, è stato il pane. Ma curiosamente non lo mangiavano né i ricchi né i poveri. Era d'orzo, segale o altri cereali, basso come oggi focacce [...]