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La ragione per cui le mense aziendali vengono ignorate dai blog gastrofanatici è che fanno mediamente schifo. Esperienza personale: cibi sventurati (nel senso di insapori o molto grassi), [...]
Reporter sudamericani in Emilia Romagna alla scoperta delle ...informazione.it (Comunicati Stampa)Rimini, 21/03/2012 (informazione.it - comunicati stampa) Le eccellenze enogastronomiche [...]
Vittoria Brancaccio, presidente di Agriturist: 'Valorizzare paesaggio, ambiente e cultura rurale'. Mario Guidi, presidente di Confagricoltura: 'L'agriturismo è espressione dell'agricoltura che [...]
Quest'anno al Vinitaly, al Salone Internazionale del vino e dei distillati che si tiene a Verona dal 1967, l'azienda iGreco non parteciperà.Si tratta di una scelta ponderata e nasce [...]
La Pasta Rasa (pasta résa in dialetto) è l'altro primo piatto tipico di Reggio Emilia. Viene fatta con un impasto di farina, uova, pangrattato e parmigiano, piuttosto simile a quello dei [...]
Da aumento dell'Iva che costa un miliardo per il cibo ulteriore effetto depressivo.Il maltempo della prima metà del mese di febbraio è costato almeno 1,5 miliardi all'intero [...]
La G di Garantito in etichetta al centro della tutela e protagonista di una degustazione emozionale a Vinitaly. L'azienda spumantistica di Conegliano conferma l'importanza del lavoro di squadra [...]
Incontro informativo a Monsummano Terme. Oltre 300 le aziende pistoiesi interessate.Pistoia, 20 marzo 2012. Da adulta diventa una farfallina, ma allo stato larvale provoca danni importanti alle [...]
I tortelli verdi sono il primo più tipico della cucina di Reggio Emilia. Il loro ripieno, detto pesto, varia da zona a zona e da famiglia a famiglia, di base contengono spinaci e [...]
Wine lover sempre più informati e autonomi grazie a Internet e per i ristoranti nascono nuovi strumenti per offrire le carte dei vini su IPad o tablet. Un modo per dare nuovi servizi e [...]
Il gnocco fritto e la spalla cotta sono due classici della cucina di Reggio Emilia. Certo, il gnocco, questa specie di pane di origine si dice Longobarda, è diffuso in tutta l'Emilia [...]
'Orii del Lazio - Capolavori del gusto': XIX edizione del concorso per i migliori oli extravergine di oliva del Lazio. Cerimonia di premiazione.Sabato 17 marzo 2012 - Si è svolta oggi a [...]
Presso la Sala A - Centro Servizi Brà (Pad. 8/9), corsi per tutelare i prodotti italiani Dop e Igp e conoscere le nuove regole introdotte dalla recente OCM vino e ben 13 le aziende che, da nord [...]
Si è concluso oggi il '1° Concorso Enologico Istituti Agrari d'Italia' indetto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e dal Ministero dell'Istru-zione dell'Università e [...]
Dare la possibilità agli alunni delle scuole di Bergamo di conoscere l'agricoltura locale non solo sui banchi di scuola ma direttamente 'in campo'.E' uno degli obiettivi del progetto [...]
In tempi come questi è importante limitare gli sprechi anche in cucina. Se ci prestate un po’ di attenzione gli avanzi possono essere riciclati senza finire nel secchio. Questo non vuol dire [...]
L'accordo prevede lo sviluppo del ristorante di Torino e dei servizi di catering.Moreno e Marachella Gruppo hanno stretto un accordo di collaborazione per lo sviluppo del Ristorante Moreno di [...]
Ed ecco la prima ricetta "reggiana" che vi propongo. L'erbazzone ("scarpazzoun" in dialetto reggiano) è una torta salata con un ripieno di bietole e spinaci, cotti in un soffritto di [...]
La Banca dedica all'accordo una piattaforma di soluzioni, servizi e prodotti per rispondere alle esigenze finanziarie delle aziende, ma anche dei singoli agricoltori.Roma, 15 marzo 2012. BNL [...]
'Affermare in Italia ed in Europa la centralità degli interessi nazionali di tutela dell'identità del patrimonio agroalimentare contro le manipolazioni genetiche a sostegno dell'origine [...]
ABIA-Confai commenta i dati sulle immatricolazioni di macchine agricole nel 2011. Bolis (presidente): 'A fronte di un mercato nazionale stagnante, a livello regionale e locale si vende ancora. [...]
Accesso al credito e strategie di marketing. Sono questi i due temi su cui si è sviluppato il ciclo d'incontri organizzato dall'associazione UNCI-Coldiretti Cuneo, durante il periodo invernale, [...]
'L'attività di controllo svolta dai Nuclei Antifrodi dei Carabinieri sui prezzi al consumo dei prodotti agroalimentari nei mercati all'ingrosso ed anche in quelli rionali è di assoluto rilievo [...]
Non vedevo l'ora di mettermi al pc oggi per scrivere questo post. Vi avverto, questo post sarà spudoratamente pubblicitario perché voglio fare una grandissima pubblicità ad una giovane [...]
Questa settimana e la prossima sarà dedicata ad una città dell'Emilia Romagna: Reggio. Stretta fra due "capitali del gusto" come Parma e Modena, Reggio non attira così tanta attenzione, [...]
