e... diciamo che non è estate se non ci gustiamo un bel piattone di fritto misto con tante belle verdurine grigliate che ne pensate??? A differenza di quello che si pensa, se fatto a dovere, [...]
Un nome buffo ma l'idea era proprio quella. Di fare un riso alla cantonese ma vegetariano. Un riso integrale con tutte le sue verdurine estive, la frittatina, la salsa di soia e al posto del [...]
12 ali di pollo 2 cucchiai di olio di sesamo 1- 2 peperoncini freschi 2 cucchiaini di semi di finocchio 2 di semi di sesamo 1 cucchiaio di zenzero fresco 3 spicchi d'aglio 2 cucchiai di salsa [...]
Che ci piaccia o no, dalla settimana scorsa esiste l’hamburger artificiale. E’ stato anche assaggiato e giudicato da mandibole esperte. Centocinquanta grammi di sintocarne, di [...]
Il gelato è senza dubbio il dolce estivo per eccellenza e spesso è anche un valido sostituto del pranzo, facendo naturalmente attenzione al gusto che si sceglie. Ma iniziamo con una [...]
Questo primo piatto che vi propongo oggi prende spunto da una ricetta di Marco Bianchi pubblicata su Cucina Naturale ma da me rivisitata soprattutto nel condimento nato per non sprecare degli [...]
Latte di soia, latte di cocco, latte di riso, di mandorle o di canapa. Ecco una breve panoramica su diversi tipi di latte vegetale e delle loro caratteristiche.
Il commercio facilita la convivenza. Se il primo ministro di colore italiano subisce provocazioni razziste, c’è un posto a Roma, il mercato dell’Esquilino, che presenta [...]
I vermicelli di riso, spesso definiti “gli amici della linea”, sono caratterizzati da una serie di qualità che li rendono unici e molto apprezzati. Innanzitutto, essendo a base di [...]
Oban è la capitale scozzese dei frutti di mare, là dove ostriche, cozze e aragoste prendono il largo verso i migliori ristoranti del Nord-Europa. L’approvvigionamento è agevole e [...]
Mi sono soffermata su questo articolo e precedentemente ne ho letto un altro, sempre sul vostro blog, riguardo al latte. Sono vegetariana ormai da due anni, con soddisfazione. I miei familiari [...]
I frutti di bosco sono i grandi ospiti della raccolta di questo agosto di Salutiamoci.Mi sembrano piccoli gioielli perfetti creati dalla Natura.Piccoli rubini da rubare. Sembrano [...]
Tempo fa,i fiori,oltre ad incantare,avevano anche il compito di trasmettere delicati messaggi d'amore,ma quest'arte,nella fretta che regna sovrana nel xx secolo,e' diventata una lingua morta.E [...]
Forse Stige si ritira e il caldo soffocante sarà minore. Ma l’estate non è tale senza un piatto di fresca, abbondante, ricca insalata di riso. La cosa davvero bella (o brutta a seconda [...]
Altra ricettina veloce e sfiziosa oggi, gli gnocchi di patate con panna di soia e crudo. Perchè panna di soia e non la solita da cucina? Semplicemente per andare incontro alle esigenze di un [...]
Buongiorno a tutti! Vi presento la mia prima riuscitissima mozzarella veg… Ingredienti: 125 g di yogurt di soia autoprodotto 30 g di vegrino 6 g di farina di riso glutinoso 6 g di [...]
Scendo dall'albero in modalità bradipo e vi lascio un'altra idea su come utilizzare la soia. In questo caso bistecchine, scegliete la dimensione di vostro gradimento, grandi o piccole non ha [...]
Mentre mi crogiolo nel caldo, mentre mi godo la stagione che mi risplende nel cuore, mentre continuiamo a viaggiare con la nostra casetta con le ruote, mentre sferruzzo a maglia, mentre [...]
Avevo detto che non avrei acceso il forno.....di questi tempi fa troppo caldo,la gente e' perlopiu' in ferie o comunque latita dal mondo virtuale.....quindi mi sono messa momentaneamente in [...]
In estate un dolcino fresco fa sempre piacere, e nonostante io sia ghiotta di cioccolato, quando fa caldo preferisco scegliere gusti fruttati e rinfrescanti. In questo soufflé [...]
Ingredienti: 200 g di farina 00 150 g di zucchero 1 bustina di lievito la scorza di 1 limone 1 bicchiere scarso di olio di semi 1 bicchiere di latte di soia 2 mele grandi cannella zucchero di [...]
Buongiorno miei cari lettori, oggi voglio regalarvi la ricetta per preparare una ciambella al cacao senza burro. Mi ero appuntata ormai da tempo questa ricetta e messa in coda fra quelle [...]
l'ananas questo dolcissimo frutto della famiglia delle bromeliacee al quale si attribuiscono proprietà bruciagrassi è certo in ogni caso che gli enzimi contenuti nella bromelina del quale [...]
Piatto tipico appartenente alla cucina cinese, apprezzato tanto quanto quello alle mandorle, il pollo al limone risulta altrettanto sfizioso da gustare tanto da essere particolarmente gettonato [...]
Molto simile a quella russa, l’insalata capricciosa viene preparata pressochè con gli stessi ortaggi con la differenza che in questo caso le verdure vengano tagliate a julienne e che ad [...]