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(English below) Ho trovato la ricetta dello strudel di mele vegano sul libro di Marco Bianchi "I magnifici 20". Benché io non segua una dieta vegana, ho notato che la diminuzione [...]
Uno dei dolci più amati da tutte le generazioni, da sempre diffuso in tutto il mondo, ne esistono una miriade di varianti che si tramandano di generazione in generazione e che variano a [...]
Ecco la mia prima ricetta! Semplicissima e realizzata con quel poco che ho trovato in casa per un’improvvisa voglia di strudel! Ingredienti: biscotti integrali veg 1 pera o 1 mela cannella [...]
E’ firmato Matteo Tassi, noto Serial Griller di Gambero Rosso Channel, il volume di Reed Gourmet dedicato al Barbecue. Il BBQ rappresenta la forma di cottura dei cibi più antica conosciuta [...]
Se l’estate è il regno delle letture di evasione con i gossip sulle riviste “da parrucchiera”, anche per noi addicted delle bollicine di Francia non mancano gli scoop e i [...]
Se vi trovate nella cittá di Merano in quel dell´Alto Adige, non potete certo perdere l´occasione di mangiare presso uno dei due ristoranti Forst. Uno si trova a Lagundo,paese giusto accanto [...]
L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]
Il vicentino è ricco di prodotti enogastronomici da scoprire. Il lavoro di ricerca negli anni ci ha permesso di approfondire alcune tematiche. Ne sono nati alcuni articoli, apparsi qua e là [...]
L'Australia è un'isola grande 25 volte l'Italia e con soli 27 milioni di abitanti, di cui 50000 aborigeni, gli abitanti autoctoni. Presenta ad ovest un grande altipiano prevalentemente [...]
Lo strudel, dolce della tradizione austriaca è conosciuto in tutto il mondo nella sua versione Strudel con le mele, ma ne esistono varianti sicuramente meno conosciute ma buonissime: ai frutti [...]
Le torte pere e cioccolato sono tra le preferite del mio assaggiatore. Per questo, quando voglio fare qualche dolce apposta per lui le scelte ricadono su questo, con le mele o le pere a seconda [...]
Mi rendo conto che quello che sto per raccontarvi ha dell'incredibile! ...Ci eravamo lasciati che avevo trascorso una giornata a pulire l'armadio col caldo micidiale di questi giorni e a [...]
Generalmente, pensando alla cucina americana l'italiano è portato a immaginare soltanto gli hamburger e gli hot dog dei fast food che si trovano in ogni angolo di strada. Questo [...]
Eravamo rimasti all’aperitivo, eppure con il passare dei giorni il ricordo che si è sedimentato nella mia memoria, puntellato da calici di raro splendore e finezza, è l’affabile [...]
'Il Barbecue' di Matteo Tassi per un'estate gourmet... Matteo Tassi, il noto Serial Griller televisivo, firma il nuovo volume di Reed Gourmet dedicato a uno dei più conviviali strumenti della [...]
Tweet {lang: 'it'} Ingredienti: 2 vasetti di yogurt 6 vasetti di farina 6 uova medie 1 1/2 vasetti di olio di oliva 2 vasetti di zucchero 1 bustina di lievito un pizzico di sale [...]
Mi capita spesso di comprare due tre rotoli di pasta sfoglia già pronta e di riporli in frigo in attesa di ispirazione. Giacciono sul ripiano in attesa di un’illuminazione, che in [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
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Col senno di poi, sarebbe stato meglio mettersi ai fornelli. Ma, visti i ritmi di questi giorni, mi era sembrata una grande idea partecipare al contest di Dauliana con la raccolta di tutte le [...]
Tra poco inizieranno gli Europei di calcio, come al solito l’Italia si divide tra gli appassionati che seguiranno tutte le partite e i disinteressati. Nel caso apparteniate alla [...]
Devo ammettere di non impazzire per lo strudel di mele, almeno quello classico. Lo mangio, è vero, ma gli preferisco altre versioni. Così quando ho visto preparare lo strudel di banane e [...]
Restiamo nel mondo anglosassone, ma stavolta in Uk, per il nostro breve excursus nei dolci alle mele che, a quanto pare, vi piacciono tanto, e prepariamo oggi una mitica apple pie, ma con [...]
Colore ambrato, profumo intenso, sapore unico... Golden Bio Val Venosta: il giusto equilibrio in ogni momento della giornata.La mela Golden Bio Val Venosta è il frutto adatto a chi [...]
ingredienti per la pasta:300gr di farina60gr di burro2 cucchiai di vino bianco1 albumeacqua q.b.unire tutti gli ingredienti e fare un panetto di pasta morbida lavorandola a lungo.mettetela poi a [...]
Uno strudel reso molto morbido dalle fragole e dalla crema pasticciera, una variante stagionale di quello intramontabile alle mele. La crema è senza latte vaccino e quindi adatta agli [...]
