Sicilia, terra magica e ricca di tesori. Tanto apparentemente isolata quanto meravigliosamente immersa nella storia e nella cultura. Oltre alle numerose proposte in campo gastronomico, sono [...]
Nata da un incontro di ingredienti del tutto casuale (ovvero quello che il frigo metteva a disposizione) questa ricetta si è dimostrata davvero sorprendente sotto diversi punti di vista: un [...]
E ora dove andiamo a mangiare? È l’immancabile frase dell’aperitivo domenicale. A cui segue il panico: di solito infatti è già quasi l’una, di prenotazioni neanche [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: RIGATONI ALLA MESSICANA Ingredienti: dosi per 4 persone 300 g di rigatoni, una tazza di sugo di pomodoro, un mazzetto di basilico, 300 g [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: PAPPARDELLE ALLA SENESE Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di farina, 4 uova, sale, 50 g di prosciutto crudo, una costola di sedano, [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: MACCHERONI ALLA CHITARRA Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di farina di grano duro, sale, quattro uova, mezzo bicchiere d’olio, [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: MACCHERONI AI TANTIGUSTI Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di maccheroni, 20 g di burro, olio, 100 g di prosciutto cotto (tagliato in [...]
Questo è un piatto che mia nonna mi cucina spesso in occasione del pranzo domenicale a casa sua. Ingredienti: tagliatelle di mais una bustina di zafferano mandorle olio cannella noce moscata [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: MACCARONI ALLA PASTORA Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di farina di grano duro, sale, 250 g di salsiccia lunga, 250 g di ricotta, [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: MACCARONI POMODORO E TONNO Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di farina di grano duro, sale, 500 g di pomodori maturi, mezzo bicchiere [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: LASAGNE MONFERRINE Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di farina (più quella necessaria per stendere la sfoglia, 400 g di ortiche [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: LASAGNE ALLE ORTICHE Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di farina (più quella necessaria per stendere la sfoglia, 400 g di ortiche [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: INSALATA DI PASTA ALLA NAPOLETANA Ingredienti: dosi per 4 persone 250 gr di maccherroncelli o sedani, sale, tre pomodori maturi, una mozzarella, [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: GNOCCHETTI SARDI Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di farina di semola, un pizzico di zafferano, una cipolla, mezzo bicchiere d’olio, [...]
Ricette - Primi, pasta: FETTUCCINE DEL NOSTROMO Ingredienti: dosi per 4 persone otto filetti di acciuga, quattro tuorli d’uovo, una mozzarella, sale, pepe, 500 g di [...]
Ingredienti: dosi per 4 persone 100 g di cipolline novelle, 4 cucchiai d’olio, una confezione di salmone al naturale, un ciuffo di prezzemolo, due foglie di alloro, sale, [...]
Ricette - Primi, pasta: FARFALLINE ALLA ZUCCA Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di farina, sale, 4 uova, 750 g di zucca, quattro cucchiai di olio, un rametto di rosmarino, [...]
Ricette - Primi, pasta: FARFALLE BICOLORI Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di farfalline all’uovo secche, sale, 350 g di pomodori maturi (o 200 g di salsa di [...]
Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di conchiglie, sale, 500 g di pomodori maturi, quattro cucchiai di olio, 50 g di burro,una cipolla, una scatola di fagioli cannellini, [...]
Ricette - Primi, pasta: CHITARRELLI ALLA MARCHIGIANA Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di maccheroni alla chitarra, sale, 25 g di burro, 75 g di pancetta [...]
Ricette - Primi, pasta: CAVATELLI CON LA RUCOLA Ingredienti: dosi per 4 persone 100 g di farina di semola di grano duro, 200 g di farina bianca, 500 g di pomodori [...]
Ricette - Primi, pasta: BUCATINI AI PEPERONI Ingredienti: dosi per 4 persone 700 g di peperoni, 4 cucchiai di olio, sale 500 g di bucatini, 50 g di parmigiano grattugiato [...]
Ricette - Primi, pasta: BUCATINI AFFUMICATI Ingredienti: dosi per 4 persone Una cipolla, uno spicchio d’aglio, 100 g di pancetta affumicata, 50 g di burro, un pezzo [...]
Ricette - Primi, pasta: BIGOLI IN SALSA DI ACCIUGHE Ingredienti: dosi per 4 persone 200 g di cipolle, mezzo bicchiere di olio d’oliva, sale 500 g di bigoli scuri [...]
Ricette - Pizza, Torte salate – calzoni – sformati: CALZONI IMBOTTITI Ingredienti: Ingredienti: Per la pasta: 500 g di farina, 40 g di lievito, sale. Per il ripieno: [...]