Laura Nanni Corso di sfoglia al mattarello Domenica 10 Ottobre Il corso verrà replicato domenica 28 Novembre Orario: 10-17; dalle 13 alle 14 pausa pranzo con i prodotti preparati Costo: [...]
Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di spaghetti, sale, 100 g di guanciale (o pancetta), 1 spicchio d’aglio, un cucchiaio d’olio, 3 uova, pepe, 50 g [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: SPAGHETTI AL TARTUFO NERO Ingredienti: dosi per 4 persone 250 g di farina di grano saraceno, 100 g di farina bianca, 2 uova, sale, [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE Ingredienti: dosi per 4 persone 250 g di farina di grano saraceno, 100 g di farina bianca, 2 uova, sale, [...]
Ingredienti per 4 persone:- 240 gr. di tagliatelle all’uovo fresche- 1 trancio di tonno fresco da 300 gr. circa- 200 gr. di pomodori ciliegini- 1 peperoncino fresco- 1 spicchio d’aglio- un [...]
Tagliatelle con uova in camicia Ingredienti 400 g di tagliatelle 50 g di burro 50 g di emmental grattugiato 3 formaggini da spalmare una mozzarella 70 g di grana grattugiato un bicchiere [...]
I Ristoranti Cantina Bentivoglio e Polpette e Crescentine di Bologna, esempi dell'enogastronomia bolognese, celebrano il proprio radicamento territoriale proponendo a Shanghai, in contemporanea [...]
MONTE SAN SAVINO - Dal Guinness della porchetta al Monte come chiamano qui il paese della provincia di Arezzo mi era rimasta una segnalazione. Il Belvedere. Massimo Rossi e' uno dei [...]
Situata all'interno della Tenuta Villa Sandi di Valdobbiadene e immersa fra le vigne del Prosecco, la Locanda Sandi è il luogo perfetto dove contemplare colori, profumi e sapori del periodo [...]
Villa Aiola è una delle 93808308912408943 località che si professano “Culla del P.Reggiano”. In verità è una frazione di Montecchio Emilia, caso mai ci fosse bisogno di ribadire [...]
Buon lunedì a tutti. Il clima è ancora vacanziero, l’estate continua, qualcuno è già tornato a lavorare, altri sono appena partiti, e per molti le vacanze stanno per finire ….Allora che [...]
Ho trovato divertenti alcune esercitazioni del Corso Executive Cultura e Comunicazione Enogastronomica ovviamente del Gambero Rosso, dove gli allievi prima della pausa estiva, si sono [...]
Era da un po’ di tempo che avevo voglia di preparare le tagliatelle Paglia e Fieno e così questo momento è arrivato e oggi le ho portate finalmente a tavola. La proporzione per [...]
Lassù, quando la cartina geografica non prevede altro paese prima del confine con la Svizzera, quando le cime delle montagne sembrano essere a portata di mano, a un viaggiatore che proviene [...]
Prosegue a colpi di arte e gastronomia il tour tra le meraviglie della Sicilia occidentale. Nonostante le difficoltà nel noleggio di un mezzo per spostarsi dall’hotel, sperduto nelle [...]
Sabato 11 e domenica 12 settembre nel centro storico di Monteforte d'Alpone (Verona) si svolgerà l'ottantesima edizione della Festa dell'Uva. Saranno presenti stand gastronomici e di [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: SPAGHETTI AL CAVIALE Ingredienti: dosi per 4 persone un vasetto di caviale da 50 g, 60 g di burro, un bicchiere di cognac, due foglie [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: RIGATONI AL TONNO Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di rigatoni, 100 g di burro, 250 g di tonno, un peperone in salamoia, pepe. [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: RIGATONI ALLE ZUCCHINE Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di zucchine, due spicchi d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, cinque [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: RIGATONI ALLA TURIDDU Ingredienti: dosi per 4 persone 100 g di uva sultanina, otto filetti di acciuga, 100 g di olive verdi, 100 g di [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: RIGATONI ALLA PIRATA Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di pomodori maturi, tre cucchiai di olio, 30 g di butto, uno spicchio [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: RAVIOLI FRITTI Ingredienti: dosi per 4 persone Un bicchiere di vino bianco, olio, mezzo cucchiaio di lievito in polvere, sale, 600 g [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: PIZZA DI PASTA CORTA Ingredienti: dosi per 4 persone 500 g di vongole, 500 grammi, olio, uno spicchio d’aglio, sale, pepe, un ciuffo [...]
Le ricette liguri sono saporite, elaborate e in genere poco dispendiose.Molto diffuso è l'uso delle piante selvatiche che per l'abbondanza delle piogge crescono rigogliose, e la borragine [...]
Un paio di settimane fa ero finalmente riuscita a provare le Pincinelle all’afgana di Mariagrazia, usando però delle comuni linguine, e ci erano piaciute moltissimo. Il commensale però, [...]