Ricette - Primi piatti, pasta: PASTICCIO DI BUCATINI Ingredienti: dosi per 4 persone 3 melanzane, sale, olio di semi, 400 g di bucatini, una tazza di salsa di [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: PASTICCIO PEPERONI E MANZO Ingredienti: dosi per 4 persone 350 f di farina, 3 uova, sale, 2 peperoni rossi, tre cipolle, olio, 300 g [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: CANNELLONI IN BIANCO Ingredienti: dosi per 4 persone 400 g di farina di semola, sale, 6 uova, 500 g di carne trita, 300 g di [...]
Ingrediente Principale: Tagliatelle verdi - Zucca- Prosciutto Cotto - Scalogni [...]
Un piatto che sa ancora d'estate...ieri era una bella giornata di sole e questi peperoni multicolori erano troppo invitanti per abbandonarli sul banco del fruttivendolo...Ingredienti [...]
A volte le battaglie non le cerchi, ma le trovi subito dietro l'angolo. Passa veloce l'attimo in cui puoi decidere se cambiare giro o se buttarti dentro. A volte le battaglie sono provocate da [...]
Ecco qui che fine ha fatto il mio ragù!! Non l’avreste mai detto che sarebbe finito in un piatto di pasta vero?? Ma non è una pasta qualunque… è quella che ho fatto io con le mie manine, [...]
La Elena si fa un pranzetto al volo! Ovviamente se ci sono degli avanzi o delle “rimanenze” in frigorifero, è questo il momento più adatto per utilizzarle. Sarà che io non mi [...]
Un vero dono direttamente proveniente dalla Terra, genuini, gustosi, tradizionali. Solo prodotti italiani tipici mediterranei frutto del lavoro di un azienda la OrtoCori che con passione [...]
Pasta Funghi e Piselli, oggi vi mostro la ricetta della Pasta funghi e piselli, un piatto un pochino elaborato ma non di difficile preparazione, è un piatto assolutamente gustoso e può [...]
Guardate che meraviglia questo piattone di funghi!!Si tratta di "Tratt Kantarell" (credo in italiano si chiamano Finferla) e "Svart Trumpet svamp" (ovvero Trombetti o Imbutini).Sia ben chiaro [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di tagliatelle - 1 melanzana - 1 zucchina - 2 pomodori - 1 peperone verde - 1 carota - 1 cipolla - basilico - 1 spicchio d’aglio - olio - burro - 1/2 [...]
Mi sale la carogna ogni volta che li vedo trovarsi un trastullo qualsiasi pur di non entrare nel primo laboratorio di analisi. Ma loro se ne fregano, mangiano con le mani, ruttano con [...]
Tagliatelle con patate e pancetta Preparazione 1) Setacciate insieme le 2 farine, raccoglietele sulla spianatoia e formate una fontana; sgusciate al centro le uova, aggiungete [...]
MONTEFALCO - Pranzo didattico ieri a Montefalco, nelle cantine di Marco Caprai, tra giornalisti col grembiule in cucina a stendere la pasta, impanare le costolette d'agnello e friggere le [...]
Da tempo non venivano pubblicate nuove guide alla ristorazione felsinea e quest'anno, in un colpo solo, ne sono uscite due: entrambe, poi, si affidano a una formula inconsueta e degna di essere [...]
Ingredienti per la pasta fresca (per ogni singola persona):100 gr di farina 001 uovo1 cucchiaio di olio extravergine di olivaPreparazioneIn una terrina ponete la farina, fate un buco al centro e [...]
Ricetta per preparare le fettuccine all’uovo con una cremosa salsa a base di porri e panna, ma vanno bene anche le tagliatelle o delle farfalle, ma sempre di pasta fresca all’uovo. Questo [...]
Mi sono resa conto di non aver mai pubblicato il mio cavallo di battaglia!! Eh si, che c’è di più difficile che preparare un buon ragù? Scherzo ovviamente, ma ho ricevuto così tanti [...]
Oggi vi mostriamo tante gustose ricette di primi piatti da preparare con i funghi per accogliere al meglio la stagione autunnale. I funghi sono un alimento dalle origini antichissime, [...]
Avevo in mente un altro progetto: una specie di via di mezzo tra una frittata di pasta avanzata ed un timballo, arricchita dalla zucca che ormai è stagione. Ne è uscito un disastro vero, ed [...]
Ingrediente Principale: Farina - Uova - Funghi porcini surgelati o pioppini - Scalogni [...]
La carne tagliata a coltello che dal tagliere scivola nel pentolino dove aglio, cipolla, carota, sedano e prezzemolo soffriggendo, l’aspettano, per regalarci uno sfrigolamento dal profumo [...]
Alla Pro Loco i 1.000 Euro elargiti al Festival delle Sagre Astigiane da Coldiretti in collaborazione con Fondazione Campagna Amica. Con le 'Tagliatelle ai funghi porcini', la pro loco di [...]
Zuppa di pollo al Laksa Con il termine Laksa si intende una zuppa di vermicelli o tagliatelle molto condita e popolare nella cultura “peranakan”, che è una contaminazione fra la cultura [...]