Buon 2° VeganFest a tutti!!!!!! Quest’anno niente “torta Red”, quest’anno ho fatto questa torta simbolicamente per tutto il VeganFest e per chi in questi giorni si sta [...]
… continua l’avventura di Mirtilla e dei suoi amici mirtilli! Mentre tutti i grandi chef di Veganblog se la spassano a mangiare vegano senza limiti… Ingredienti: 100 ml di [...]
Buon sabato a tutti ,finalmente un po’ di sole che scalda e fa ritornare il buon umore Il dolce che ho scelto di presentare oggi è particolare ,la ricetta viene dalla Romania,ed è [...]
Oggi il mio buon amico Crucco parte per passare qualche giorno nella Crucchia… E per far merenda prima della partenza, ho preparato qualche biscottone frolloso ridondante di mela… [...]
E' da tempo che seguo Simone Salvini. Ho iniziato come allievo per quanto riguarda la pasticceria vegana e ancora oggi come persona che e' rimasta affascinata dalla sua semplicita' e dal [...]
E’ la mia prima sperimentazione di formaggio vegan (dopo i classicissimi vegrino e ricotta), il risultato è stato un po’ soggetto dai mezzi poco idonei in cucina, ma mai [...]
Come è facile lasciarsi ingannare da una foto...scommetto che molti avranno pensato ad un golosissimo fagottino di pasta sfoglia con una ricca crema pasticcera! E invece NO! Da una più attenta [...]
Giorni di prove, scrittura e live, per i nostri musici. Mentre lo GnuQuartet affila gli zoccoli in attesa della transumanza verso Roma, nella quale lo attende nientepopodimeno che il palco del [...]
Cercando a posteriori, in internet ho trovato che gli asparagi alla polacca prevedono altri ingredienti oltre a quelli di questa ricetta trovata in un vecchio manuale di cucina vegetariana degli [...]
Ci ho già accennato qualche altra volta, credo, e lo ribadisco perché ne sono la prima sorpresa : da un anno e qualcosa i miei gusti e le mie abitudini alimentari sono cambiati tanto (la [...]
Il seitan è il sostituto della carne per eccellenza, quindi quando ho a cena amici vegani, questo è uno dei miei piatti forte: bello, colorato e sostanzioso, grazie alla presenza delle [...]
Gastrofascio, siete il male assoluto! Firmato: partito del cibo spazzatura. Il 17 aprile 2012 alle 09:24 dink commenta: Se mangiar bene vuol dire essere reazionari io sono per la Vandea! Amo la [...]
Ciao Vegan Bloggers, in questo periodo in cui molti di voi si stano preparando per il Vegan Fest vi confesso un po’ di amara rassegnazione. Non ho trovato infatti nessun vegan-matto che [...]
Eccomi con un’altra ricetta particolare. Mio marito mi ha portato un mazzetto di germogli di vitalba e io come al solito devo inventarmi una ricetta. Sapevo che ci si fanno delle frittate [...]
L’ho chiamato così perché i colori dei suoi strati mi ricordano la bandiera italiana, a voi non sembra? E’ di una banalità quasi imbarazzante, ma a me è piaciuto proprio per la [...]
Eccoci di nuovo qui per il noncontest di Cinzia dai ci scambiamo una ricetta! Questa volta il sorteggio ci ha voluto accoppiate a Simona di Punky Princess in Candylane! Il suo blog ci [...]
Fave e foie, fave nette e cicureddhre, purè di fave e catalogna... comunque lo chiamiate, rimane un piatto superbo! Dalla cucina povera, l'eridità di un piatto da un gusto singolare per un [...]
Ieri giornata di riposo e con una pioggia fuori, decisamente si sta in casa a fare nulla, ma io volevo preparare una cena vegan per me e il mio amato!!! Non si può dire una vera cena, ma sono [...]
Il giorno di Pasqua l’ho passato nella taverna di mia sorella insieme ad altri parenti. Io ho portato la torta e qualche antipasto e lei ha preparato delle crepes di asparagi al forno in [...]
Da Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Scuola di Pasticceria n. 7, Cioccolatini, praline e dessert al cioccolato, La Cucina del Corriere della SeraRondelle di cioccolato all'arancia e [...]
Un tempo sarebbe apparso quasi folle, eppure qualcosa sembra smuoversi anche nel nostro paese: sempre più gente rinuncia ai piaceri di carne e pesce per adottare uno stile di vita vegetariano. [...]
Un alternativa tutta vegana per questa Pasquetta.Ingredienti:Per il marzapane o pasta di mandorla300 gr di farina di mandorle250 gr di zucchero a velo1 cucchiaino di glucosioqualche goccia di [...]
Ne ho provate tante di crostate vegan, ma questa le batte tutte… la frolla è troppo buona quindi la condivido con voi Ingredienti per la frolla: 100 g di farina 0 50 g di farina di mais [...]
Troppo buoni!! Ingredienti: 1 cup e 1/2 di farina integrale 1/2 cup di farina di grano saraceno 1/2 cup di acqua 1 manciata di spinaci freschi 3 cucchiai di olio di girasole o mais 1/2 [...]
Ebbene sì, è colpa mia! La marmellata mi serviva per fare questa torta!E ora chi lo dici al Vischi???? :-)Questo perché qualche sera fa si è tenuta una deliziosissima cena a base di [...]