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Lo scorso weekend ero a casa da sola, quindi ho pensato di invitare a cena degli amici (onnivori) che mi chiedevano da tempo di provare la mia cucina…come dolce da offrire a fine pasto ho [...]
Compleanno? A chi devo fare gli auguri? A me!!!! Oggi compio i miei "primi" 42 anni, qualche regalo, tantissimi auguri ma soprattutto, la mia riflessione.... Quando ero adolescente gli adulti [...]
Ebbene sì… mi sono lanciata anche io con i muffins! Ingredienti: 120 g di farina di frumento integrale 60 g di farina di grano saraceno 80 g di zucchero di canna integrale 10 datteri 2 [...]
Ingredienti: 100 ml di latte di soia 50 g di tofu 250 ml di acqua aromatizzata con i sapori 4-5 mandorle 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 spicchio di aglio 2 cucchiaini di lievito alimentare 2 [...]
Sushi per vegani, sì avete capito bene! In realtà, parliamo di una rivisitazione dei famosissimi Californian rolls, fatti solo con verdure freschissime e fogli di riso, per i nostri [...]
Ultimamente non sono molto presente in questo blog perchè ho appena apperto un mio blog di ricette vegan rivolto al popolo brasiliano e quindi sono molto impegnata. Ma non vi abbandonerò mai, [...]
Per chi “bella la vita dell’inviato a un festival di cinema”, occhio che c’è di che faticare. Specie sotto il profilo della mera sopravvivenza alimentare. Con le dovute [...]
Finalmente, la mia prima torta vegan!!! Anche se è una ricetta facilissima, e il 90% della sua elaborazione non è farina del mio sacco, ne sono comunque molto soddisfatta! Inoltre era la prima [...]
Ingredienti: 3 dischi di pasta sfoglia vegan 1 l di latte di soia (uso il Vitasoya perchè è già dolce e vanigliato) 150 g di farina bianca 00 50 g di amido di mais 360 g di zucchero di canna [...]
Abbiamo esultato troppo in fretta, l'estate ha deciso di fare marcia indietro e di farci uno scherzetto davvero poco piacevole. Si sappia pubblicamente che io inizio a "stare bene" dai 25° in [...]
Essere vegani in una terra come la Romagna in cui la “grigliata di salsiccia” la fa da padrona, è un problema… Ma, amando enormemente la compagnia e la convivialità legata al [...]
Non vi metto alle strette, pensate pure che occupare uno stabile privato rappresenti un reato, oppure no. Pensate pure che a Milano manchino spazi alternativi per fare cultura non omologata, [...]
eheheheh! Dal titolo sembra essere una cosa del tutto onnivora, ma è solo un illusione. Oggi sono riuscita a creare questo magnifico spezzatino 100% vegan che mi ha dato molta soddisfazione, [...]
Le varenyky (si pronuncia vareneke con la “chiusa”) sono un piatto tipico ucraino. Sono stata in Ucraina a settembre e ho mangiato queste a colazione pranzo e cena!!La ricetta [...]
Piccolo dolce per i più golosi, e super veloce anche in caso di ospiti improvvisi. Croissant con fragole e pere e cioccolato. Ingredienti: 2 sfoglie di pasta sfoglia vegan fruttosoio o [...]
Questa ricetta è stata presentata il 27.04 al VeganFest nell’area Fruit&Raw Days per introdurre Verde Crudo e Verde Cotto: corso di cucina vegana cruda e cotta che si svolgerà a [...]
Il vento ha soffiato forte, così forte da dover correre in giardino e mettere in salvo i fiori più delicati, far coraggio alle altre bimbe-piantine e guardare sconsolata il mio amico [...]
La versione giapponese molto light del tiramisu’… Vi presento il “Sumitiri”! Ingredienti per la base: 7 biscotti integrali vegan 2 fette biscottate 2 cucchiai di latte di [...]
Ricordate la disputa vegetariani-carnivori e l’idea del New York Times di indire un concorso in cui i secondi convincessero i primi a non demonizzare il consumo di carne con ragioni [...]
Lo so, sono un po’ bruttine! Però il sapore mi ha molto colpita… e si tratta delle mie prime crêpes, quindi sono anche molto soddisfatta! Il tutto nasce dalla necessità di [...]
Piatto, tazza e tessuti GreengateSe avete ancora qualche colomba che gira per casa ecco un finepasto sfizioso e perfetto anche per le temperature che ci sono in questi giorni.Piatto, tazza e [...]
Ciaoooooooo miei cari amici vegani Ho un’altra ricettina deliziosa per voi… ormai mi diletto a fare torte salate con i porri, spero che anche questa sia di vostro gradimento!A casa [...]
Eccoci é arrivata l'ora di SALUTARCI!!!Beh non vado ne in vacanza, ne chiudo il blog, semplicemente vorrei rendervi partecipe di un'interessantissima iniziativa nata da quattro donne [...]
Questo condimento è un’alternativa per condire insalate, patate lesse, avocado, fagiolini lessi ma anche su crostini di pane, senza usare olio. Mi sono ispirata a una ricetta del libro [...]
